Rejse
1. Byen er absolut smuk
Foto: gayulo
Borgmester Alain Juppé, der ikke lykkedes som præsident i år. har været en meget populær styrke for det nye Bordeaux-billede i løbet af de sidste 10 år. Han rensede op i bygningerne fra kalksten i det 18. og 19. århundrede, installerede et meget køligt og effektivt tramsystem og reddede Bordeaux fra bagvandsstatus. Bordeaux har det højeste antal historisk bevarede bygninger i Frankrig efter lige efter Paris.
2. Lov om lovlighed
Bordeaux er meget billigere end sin storesøster, Paris. Med en blanding af demografiske universitetsstuderende, immigranter, ex-parisere og posh Bordelais har byen masser af anstændige lejeboliger, som selv en studerende har råd til - og nej, du behøver ikke at dele det med 10 af dine nærmeste venner. Prisbillig og en mere afslappet stemning er grunden til, at parisiere bevæger sig her i hopetold.
3. Du får alvorligt solskin
Foto: besopha
Vi har palmer i Bordeaux. Gennemsnitlige temperaturer om vinteren svæver typisk i 40'erne og 50'erne. Efter Nice og Marseille er Bordeaux en af de mest solrige og varmeste byer i Frankrig. Når det regner i Paris er det normalt 10 grader varmere og solrigt i Bordeaux.
4. Der er et perfekt tempo
I Bordeaux er kulturen ikke for søvnig, men alligevel ikke for intens. Livet i de fleste store verdenshovedstæder som NYC, Sydney, London, Tokyo, Paris eller Rom er for hektisk, for stressende og bare almindelig udmattende efter et stykke tid. At tage det ned ad et hak til en by på kun 240.000 sænker blodtrykket og kan endda forlænge dit liv. Franske mennesker lever længere - en fransk kvinders gennemsnitlige forventede levealder er 85 og vokser. Plus at du ikke mister overskuddet af kultur (tænk CAPC - det moderne kunstmuseum, der ligger i en ex-fabrik), gode restauranter og seriøs arkitektur i udvekslingen.
5. Placering, placering, placering
Bordeaux er nu tættere end nogensinde hovedstaden. TGV fra og med denne juli bringer dig fra Bordeaux til Paris på lidt over 2 timer, hvilket gør byens lys til en bon-a-fide weekenddestination. Turen plejede at tage ugudeligt 3 timer og 15 minutter. Du passerer også landskabet som dette!
Foto: Luca Sartoni
Plus, Bordeaux er kun 45 minutter fra det nedbrudte Atlanterhav mod vest, komplet med bølger, der er store nok til at surfe; de største klitter i Europa (Dune du Pilat); og små byhuse i strandstil komplet med borde, der er fyldt med skaldyr, der bare venter på, at din rosè-infunderede frokost skal forekomme. Og du behøver ikke at stille op med den ansigtsløftede, frekkede skare fra sociale medier, som du finder i St. Tropez.
6. Den er ung og mangfoldig
Bordeaux er en universitetsby. University of Bordeaux blev oprettet i 1441 og kan prale af et stærkt internationalt program og en verdensberømt vinskole. 50.000 studerende er tilmeldt her. Ud over studerende og typiske franske mennesker er der store grupper af italienere, spanske, marokkanske og portugisiske, der har boet deres hjem i Bordeaux, samt en anstændig mængde udstødte engelsker og amerikanere.
7. Vin løber i springvandene
Bordeaux er verdens hovedstad for vin, fuld stop. De producerer 700 millioner flasker om året af de ting, der gør det til en evigt rig by. 14, 5 milliarder euro tages årligt fra vinbiz. Du kan få hænderne på en drikkelig flaske om natten, der koster dig så lidt som 3 euro.
Foto: pedrito33
Byen, jeg bor i nær Bordeaux, har et vinkooperativ. Her kan du gå ind med en tom vin på flaske og genopfylde den via hanen for kun 2 euro. Deres lyserøde gnister er kun 6 euro. Naturligvis fremstilles nogle af de bedste og dyreste flasker vin også i denne region, og du kan lære om dem alle på det nye La Cite du Vin - verdens største vinmuseum. Når du har udforsket museet, kan du besøge en vingård hver dag mellem nu og din sidste dag på jorden og stadig ikke være i stand til at besøge dem alle.
8. Dronningen af England er en stor fan
Blandt de utal af Bordeaux-fans beskrev dronningen af England denne fornyede historiske by som "Selve essensen af elegance."
9. Kreativt køkken
Foto: Paula Borowska
Arbejde med stjernelige ingredienser som Cap Ferret østers, lokal chevre, lokalt hævet kaviar og gårdopdrættet and gør det lettere for kokke at skabe køkken på næste niveau i det sydvestlige. Du kan finde en Michelin-værdig restaurant rundt om næsten hvert hjørne på grund af moderne franske kokke, der har kombineret lokale traditioner som Bordelaisesaus og caneléer (et wienerbrød lavet af de resterende æggeblommer fra æggehvider, der engang var brugt til at forfine vin) med en kreativ moderne billetpris. Mine yndlings madoplevelser i Bordeaux spænder fra slurende østers ved en østershytte nær Archachon til spisning på frugterne de mar tallerken ved Fernand på quai - jeg elsker at plukke små bittes kød fra periwinkles med en pin og sprede tang infunderet smør på mit brød. For seriøse kulinariske eskapader tager jeg mod Le Quatrième Mure, tv-kok Philippe Etchebests nyeste tilholdssted eller ser solnedgangen på restaurant le 7 på taget af Cite du Vin.
10. En flod løber gennem byen
Garonne-floden er grundlaget for Bordeaux og dens historie; floden plejede at transportere både, der var fyldt med de nyligt korkede vinflasker, ud til havet og op til England. Følg floden syd og drej vestover, og du løber ind i den baskiske region og dens dejlige hovedstad St. Jean de Luz, en strandby bakket op af Pyrenæerne. Dette område er hjemsted for baskiske stribede sengetøj og espadrille, der er lavet her siden 1300-tallet. Kør mod yderligere syd yderligere 30 minutter, skal du sole dig i solen i Spanien og spise de bedste tapas i landet i San Sebastian, lige over grænsen.
