Levevis
1. Taipei, Taiwan
吃飽 堡 #oohchacha # 自然 食 # 台北 # 古亭 # 蔬食 # 薑 味甜 菜根 獅子頭 #taipeieats #vegan #vegetarian #beetballroll #igfood #instahealth # sandwichproj30 ? 健康 飽食 無 負擔。
Et foto udgivet af The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) den 24. mar 2016 kl 02:40 PDT
Taiwan har en flertal-buddhistisk befolkning, så grusomhedsfri mad er almindelig, og Taipei har især en bred vifte af veganske spisemuligheder. Veganske restauranter og supermarkeder er lette at komme forbi, ligesom vegetariske steder tilbyder masser af veganske indstillinger. Tofu afgrøder regelmæssigt i gademad, og en lokal specialitet er den 'taiwanske burrito' - som består af grøntsager i en jordnøddesaus, indpakket med burritostil. Rå veganske desserter er værd at besøge Ooh Cha Cha til og About Animals er en hyggelig, afslappet bar, dens signaturret er kimchi-burgere. Taipei er så tilpasset vegetarer og veganere, at mange af dens hoteller tilbyder veganske morgenmads- og middagsmuligheder.
2. Gent, Belgien
Så min bror sendte mig netop dette billede af det måltid, han spiste i Avalon i Gent Belgien, Europas vegetariske hovedstad, som jeg fik at vide. Squash, ris, salat, tempeh. Ser godt ud for mig. ?????? #vegan #Avalon #restaurantavalon # belgium #ghent #europe #theveganzombie
Et foto udgivet af The Vegan Zombie (@theveganzombie) den 15. december 2015 kl. 16:56 PST
Byen har helhjertet omfavnet det kødfrie koncept, i den udstrækning, at 'Veggie torsdag' ser skolebørn og offentlige servicemedarbejdere tilbydes helt kødfri måltider en gang om ugen. Lokale caféer og restauranter tilbyder også ekstra vegetariske muligheder på torsdage. Gent lokale virksomheder har leveret et stort antal organiske markeder, vegetariske caféer og et stort set vegetarisk økologisk supermarked. Selvom mange af pletterne er vegetariske snarere end fuldt veganske, er der altid masser af mejeriprodukter og ægfri muligheder og et godt udvalg af veganske øl på den lille (befolkning 250.000) byers barer. Længerevarende favoritter inkluderer organisk frokost fælles Avalon og en vegansk buffet på Komkommertijd. Byen lægger også en stor vægt på økologiske råvarer, der produceres lokalt.
3. Edinburgh, Skotland
Bare nød et fabelagtig måltid @hendersonsvegan Bistro. Tusind tak. Havde også en fræk øl. #vegandiet #veganrestaurant # intermittentfasting # 168diet #innisandgunn #hendersons #edinburgh
Et foto udgivet af Life Starts At 40! (@ lifestartsat40) den 14. mar 2016 kl. 13:41 PDT
Edinburgh blev navngivet af PETA som Storbritanniens mest vegan-venlige by i 2015, og han skubbede titlen fra sin nabo Glasgow. Edinburgh tilbyder over 20 veganske spillesteder sammen med et godt udvalg af kød- og mejeri-fri indstillinger på de fleste andre caféer, barer og restauranter. Veganere kan endda prøve veganske haggis, som er en headliner hos Henderson's - en spændende vegetarisk restaurant, der har været i forretning i mere end 50 år. Populære madbiler tilbyder bagt kartofler toppet med alt fra kikærtræ til vegansk bolognese. Auld Hoose er en populær pub, der er berømt for sit omfattende udvalg af veggie-venlige indstillinger, herunder mammutdele af nachos lavet med vegansk ost. Til eksklusiv vegansk mad kan du prøve David Bann, hvor sofistikerede retter som ravioli fyldt med hasselnødder, rødkål og timian kommer til overraskende tilgængelige priser. Det er vegetarisk snarere end all-vegansk, men der er masser af veganske indstillinger i menuen.
4. Chennai, Indien
Næsten halvdelen af Indiens befolkning er vegetar, og mens regioner i nord ofte bruger klaret smør til madlavning, er syd mere vegan-venlig. Især Chennai er blevet en destination by for veganske foodies, hovedsageligt for mangfoldigheden af veganske karryer, dosas, thalier, sambhar og chutneys. Chaat - en fængslende betegnelse for sydindisk gademad - er ofte ofte god at gå for veganere med muligheder, herunder krydret majs og kartoffelbaseret aloo. For dem, der tilbringer en anstændig tid her, er Chennai Vegan Drinks en mødet gruppe for veganere i byen.
5. Brighton, England
Vegantapas med denne donna! Din galet imponerad over hur enkelt det kan få vällagad vegansk mat. Flertal helveganska brug og butikker med fantastisk utbud. Blir opmærksom på at signere og opbevare resväska næste gang for både shopping og matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Et foto udgivet af Matilda Hjärtmyr (@matildahjartmyr) den 25. februar 2016 kl. 13:17 PST
Brighton er hjemsted for adskillige grusomhedsfri spisesteder og indkøbscentre. Der er flere dedikerede vegetariske og veganske bed and breakfasts, og VegFest, en vigtig vegansk madfestival, finder sted hver marts. Brightons veganske drikke- og spise-scene spænder fra søde kunstneriske caféer - hvoraf mange er placeret i bagestretterne, der udgør Laines - med Lydias Vegetarian Cafe som en langvarig favorit, og fra de samme ejere er Rootcandi Storbritanniens første plantebaserede tapas restaurant. Brighton har endda Storbritanniens eneste plantebaserede veganske Pizzaria - Purezza.
6. Chiang Mai, Thailand
Enkel # frokost på #punpunthailand # gård i dag # frisk # organisk # vegansk # vegetar # rå # permakultur # bæredygtighed # økologisk gård # lokalproducent # chiangmai # thailand # ilovethai
Et foto udgivet af Alex Filonyuk (@sashaenchina) den 7. maj 2015 kl 05:48 PDT
Chiang Mai har skåret sig et ry som en af landets største destinationer for grusomfri spisning. Ud over de veganske buffeter, der findes i Thailand, har Chiang Mai et stadigt stigende antal eksklusive spisesteder, salatbarer, restauranter fra økologisk gård til bord og makrobiotiske pletter. Højdepunkter inkluderer Pun Pun - som har to restauranter og en vegansk butik i byen, som alle har specialiseret sig i opfindelige, økologiske, lokale råvarer, kaffe og smoothies. Den champignonbaserede version af den allestedsnærværende fermenterede thailandske pølse er en ting af ægte glæde. En fremtrædende blandt buffeterne er Khunchurn, der også leverer frokostmad til hjemmet.
7. Rio de Janeiro, Brasilien
Mais um dos lugares no #riodejaneiro que super recomendamos para quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Et foto udgivet af RIO 44º Activewear (@ rio44graus) den 16. april 2015 kl. 13:23 PDT
Rios dedikerede veganske led som Leblon-institutionen Vegetariano Social Clube og downtown frokost-stalwarts Green, VegeCoop og Tempeh har set deres plantebaserede rækker svulme af en række nykommere som Prana og Vegan Vegan, mens juicebarer på næsten hvert gadehjørne har har tilbudt veg-sammenvinkler siden måde, inden saft var noget. Mange af salatbarerne i Rio betaler efter vægt og er en glæde - oliven, palmerhjerter, fiskfri sushi og farverige bønnesalater. Desuden er Rios bedste churrascarias (alt-du-kan-spiser kødgriller) faktisk drømmemiddagspladser for veganere. Diners kan afholde ubegrænset besøg i buffeter, der stønner under vægten af kødfrie sider, salater og sushi. Nogle bøfhuse, såsom Fogo de Chao, tilbyder nedsatte priser for dem, der ikke får del i den kødfulde hovedattraktion. Glem ikke at prøve Acai på stranden - lyt bare efter sælgere der råber 'ah-suck-eeee!'.
8. Berlin, Tyskland
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Et foto udgivet af määh (@meaeahomega) den 30. august 2015 kl. 09:02 PDT
Det ser ud til, at en lang række Berlins kreativitet er blevet hældt ud i den veganske spisescene. Selv de mest hærdede af rovdyr kan være væk fra deres schnitzel og currywurst. Byen har været vært for Europas største vegan-vegetariske festival hver sommer siden 2008; verdens første veganske supermarkedskæde - Veganz - blev grundlagt her i 2011. Det huser mere strengt veganske spisesteder. Lucky Leek, i det trendy Prenzlauer Berg-distrikt, er et besøg værd, der tilbyder fem-retters smagmenuer parret med veganske vine. Der er lignende sofistikerede spillesteder, der er spredt rundt i byen sammen med utallige veganske og vegetariske caféer og madbiler.
9. Portland, Oregon
Når frokosten rulles rundt, finder vi os uundgåeligt, at vi higer efter den mest latterlige tempeh reuben fra @byeandbyeportland. (Siden med brusels og frostig hefe gjorde heller ikke ondt.) Bedste tempeh reuben, vi har haft indtil videre, fra top til bund. Måske har haft det tre gange i løbet af en uge, sidste gang vi var i Portland.? #letthegoodin #byeandbye #tempehreuben #vegan #plantbaseret #eatwellfeelgood #foodtourists #hefeweizen #beer #sauerkraut #pdx #portlandfood #brusselssprouts #veganfoodshare #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Et foto udgivet af Sarah Coppola (@letthegoodin) den 7. december 2015 kl. 12:51 PST
I Portland veggie-legenden er Bye and Bye en bar med en all-vegansk menu, der tilbyder alt fra edamame skåle og hummus til grillet tofu og veggie plader; cashewost og salatbaguetter og spaghetti med veganske kødboller og mandel 'parmesan.' Men du behøver ikke at gå til et helt vegansk spisested for at chow ned på grusomhedsfri lækkerier i Pdx. De fleste restauranter, kaffebarer og barer tilbyder et godt udvalg af mærkede veganske muligheder for at gå med håndværksøl og fairtrade-kaffe. Byen lancerede endda sin egen Vegan Beer and Food-festival i 2015, og der er masser af butikker, der sælger vegansk tøj og tilbehør. Portland kan endda hævde at have verdens eneste veganske stripstang - Casa Diablo - hvis du er så tilbøjelig.
10. Vancouver, Canada
Ice Cream Nests! Red Currant Cashew Coconut Ice Cream, Raspberry Mandel Praline, Chocolate Fudge #saveroomfordessert
Et foto udgivet af The Acorn (@acornvancouver) den 15. mar 2016 kl. 20:09 PDT
Vancouver er hjemsted for veganske skobutikker, bagerier, madbiler, brunchfuger, rå madbarer og aftensmadsklubber. Acorn er bedømt blandt de bedste restauranter i Canada, og selvom det er vegetarisk snarere end vegansk, er der masser af muligheder her for strenge vegos, og den smarte indretning gør det til en god mulighed for et måltid til en speciel lejlighed. Der er mere fin vegansk mad på Graze, som også klarer en fin linje i veganske desserter, mens Heirloom er en langvarig favorit på den kødfri scene med nogle gode veganske vine samt hjertelige brunches. Taco, veggie burgere og asiatiske accent 'kylling' burgere er blandt højdepunkterne i Vancouver's berømte veggie-venlige food truck scene.