Barer + natteliv
1. række ud over linjen og skrig din ordre
Det faktum, at du fysisk er adskilt af en bar, bør være en indikation, der er, hvordan det er meningen at det skal være. En god bartender ved, hvordan man indstiller støjen og læser dine læber.
2. Knap fingrene
Hvis en bartender skaber øjenkontakt, genkender hun, at du venter og vil være med dig inden for kort tid. Hvis du går i fingrene, skal du forberede dig på at blive ignoreret så længe som muligt, og forvent ikke, at din drink bliver lavet med kærlighed. Tværtimod kan det udvandes med en smule had.
3. Riv underlag, servietter, strå fra hinanden
Ingen bartender vil afhente det rod, du har lavet med dine konstruktioner af tyggede halm og servietter og tyggegummi.
4. Afbryd, når vi taler med en anden kunde
Hvis en bartender taler med en anden kunde, især hvis han forklarer noget, skal du være tålmodig og holde dine kommentarer til dig selv. Ligesom i virkelige situationer uden for baren, er det uhøfligt at afbryde mennesker, når de taler.
5. Bed om en happy hour, når der ikke er nogen happy hour
Nogle barer har drinks i happy hour, og andre gør det ikke. Nogle har 1-for-1'er, og andre gør det ikke. Så bare fordi du havde en fantastisk aftale i en bar lige nede på gaden, betyder det ikke, at vi kan tilbyde dig det samme. Der er også faste priser på drikkevarer, så forespørgslen, “Hvad er den bedste aftale, du kan tilbyde mig på en flaske vodka?” Bare ikke klippe den. At fortælle en bartender, du fortjener billigere / gratis sprit, får dig bare til at ligne et røvhul.
6. Ændr din drink, og send den derefter tilbage
Fair nok, hvis du ikke vil have selleri i din Bloody Mary, men ikke ændre din drink, før den ikke længere kan genkendes. Der er en grund til, at hver bar har et sæt cocktails oprettet af mixologer; de er de mennesker, der kender deres ting. Hvis du beslutter at gå ned ad denne rute, og du virkelig tror, at du er en ekspert, er det ikke din egen skyld, at du ikke kan lide drikken, så hold din mening til dig selv.
7. Overhold din velkomst
Hvis du drikker og bruger penge, skal du blive så længe du vil. Vi sørger for, at du har den bedste tid! Men hvis du er her for at indhente dine e-mails (klar indikation: beder om wifi-adgangskoden, før du selv bestiller noget) eller læse en bog i timevis over EEN glas husvin, skal du ikke. Medmindre der er ingen andre i baren, skal du være opmærksom på, at de omkring dig er villige til at bruge penge.
8. Tip ikke
Chancerne er, at hvis du har råd til en pint øl, har du råd til et lille tip til at gå med det, især hvis tjenesten var god. Husk, at timeprisen i servicebranchen ofte ligger langt under den almindelige mindsteløn. Tip er, hvordan bartendere tjener deres penge.
9. Behandl bartender som en psykolog
Vi elsker at snyde og møde nye mennesker! Men vi er ikke her for at hjælpe dig med hash ud af din seneste krise; der er et punkt, hvor vi virkelig holder op med at pleje. Husk, uanset hvor sjovt det ser ud, er bartending et job - ikke en hobby. Det er også stressende og hurtigt. Vær ikke en trængende kunde, der forventer, at din bartender giver råd om livet, når der er 50 andre mennesker, der råber deres drikkeordrer.
10. Bestil og strejf
Der er intet mere irriterende end at have nogen ordre og strejke, mens drikkeproduktionen er i gang. Det er fint, hvis du har betalt - det er din egen skyld, du har glemt det. Men hvis du ikke gjorde det, vil det være bartenderen, der skal betale. Og din drink koster os mindst en times arbejde, hvis ikke mere.
