Din tid i Budapest vil helt sikkert blive fyldt med forbløffende arkitektur, overnatninger i ruin-pubber og utallige skåle med goulash. Men du kan komme med et par nye vaner på slæb.
Her er 12 bivirkninger af at bo i Budapest.
1. Du spiser snegle
Ikke dyret, men snarere det ungarske wienerbrød, der kaldes "csiga" (betyder snegl) på grund af det krumme udseende. Populære ordrer inkluderer en pizza csiga eller en chokolade csiga, men jeg foretrækker valnød csiga.
2. Og bestil limonade i en bar
Ungarerne ved, hvordan man dækker den perfekte limonade: mousserende vand, hjemmelavet aromatiseret sirup og masser af frugt. Du kan gå til klassikeren, der ikke kun indeholder citroner, men også kalk og appelsiner. Eller vælg en trendy blanding som jordbærbasilikum eller lavendel ingefær. De er ikke for søde, ikke for sure. De er perfektion.
3. Du vil altid have nøjagtig ændring
Den laveste regning, du kan bære, er 500 forints, og ingen ønsker at tælle mønter ud for mindre end det. Så kassører vil sandsynligvis forvente en nøjagtig ændring. Hvis du ikke tilbyder det, bliver du bedt om det flere gange (de vil ikke tro dig). Og hvis du virkelig ikke har den 20 forint-mønt, vil du være den mest hadede person på linje.
4. Og vær komfortabel uden small talk
Du vil hilse alle med en høflig 'hej' eller 'god dag', men det handler om det. Sporvogne og metro i Budapest er næsten lydløse, selv under morgenruset. Dette skyldes, at ungarerne holder sig selv uden at forkæle sig med small talk. Du lærer hurtigt at holde dig til hi's og bye og være tilfreds i stilhed.
5. Du vil enten glemme mode eller udvikle din egen stil
Mode er meget personlig i Budapest. Selvfølgelig vil du se masser af mennesker, der sportser de nyeste trends, men for hver fashionista, du passerer, finder du nogen, der bærer tøj fra endnu et årti. Stil er individuel og ikke særlig vigtig, og tøj er for det meste praktisk, især i de koldere måneder. Opsiden: du kan dybest set bære, hvad du vil, og ikke bekymre dig om hvad andre synes!
6. Du lærer at elske og forvente alle fire sæsoner
Budapest har meget lange og tydelige sæsoner. Du får lidt af alt: frosne vintre, blomsterfjedre, lammede somre og farverige søjler. Hver overgang forventes og værdsættes. Lige når du tror, du ikke kan tage en anden mørk og overskyet vinterdag, ankommer foråret, og alt er godt igen.
7. Dit privatliv får en helt ny betydning eller mangel herpå
At gå til lægen i Budapest er som at gå på et museum. Metalskabe er fyldt med glasflasker med blandet medicin. Værktøjer linjer hylderne på gamle kontorer. Lys strømmer ind gennem antikke vinduesruder. Og læger vil få dig til at klæde dig lige foran dem … og sygeplejersken og måske endda receptionisten også. Privatliv betyder noget helt andet her. Jeg formoder, at alle de dage, der går i blød i termalbade ved siden af fremmede, ændrer dit perspektiv lidt.
8. Du finder ud af det hemmelige ungarske hav
Overvej det som et ritual at tilbringe dine sommer weekender ved Balatonsøen, den største sø i Centraleuropa. Det kaldes det ungarske hav, da landet ikke hævder nogen egen kystlinje. Den er bred nok til at føle sig som et hav, og det er den perfekte måde at køle af i sommermånederne.
9. Og læg paprika på alt
Hvis du spekulerer på, hvorfor 90% af den mad, du bestiller i Budapest, er rød, er det på grund af paprika. Du kan købe poser med krydderiet, fordi det virkelig går med alt. Paprika på mine kartofler, på mine æg, på mine agurker, på min kål, på min kød, i min suppe … listen fortsætter.
10. Du bliver en arkitektursnob
Du kan ikke slå Budapest. Det er umuligt. Ikke engang den slags Wien eller Paris vil imponere dig længere. Selv med talrige bygninger fra kommunisttiden, der prikker ved havnefronten, kan du stadig finde enhver mulig arkitektonisk stil, forreste romerske ruiner til gotisk genoplivning, til jugendstil.
11. Og bliver bedre til at balancere end en yogi
Alle eftermiddage, der bruges på sporvognen / bus / metro, hængende på en læderrem, der svinger fra loftet, mens føreren pisker og drejer, stopper og starter, mens du prøver at afbalancere dine tasker og en soppende våd paraply, vil gøre dig til en mester over dine egne to fødder.
12. Du bliver fan af vandsport
Du har måske forestillet dig at komme i fodbold, mens du bor i Europa, men Ungarn handler om vandpolo. Ungarere er usædvanligt gode til sporten. Faktisk så godt, at de er verdensledere. Snart nok finder du dig selv at grøfte marken for poolen.
