1. Frihed for et EU-pas
Efter at have været optaget i EU i 2007, er vi endelig i stand til at bruge disse små plast-ID'er, også kendt som lichna karta, til at gå hvor vi vil. Spanien, Sverige, Malta, navngav det - vi kan hoppe på et fly og gå uden at skulle håndtere en omhyggelig visumansøgningsproces. Jeg ser dig, Barcelona!
2. Juletrapesen
Vores kultur føles virkelig gennem maven, så vi har så meget at være taknemmelige, når julen ruller rundt. Chushki byurek, baklava, sarmi, stegt lam, ristet fisk, banitsa, tikvenik, rulle os rundt og læg en gaffel i os, vi er færdige. Og tag dette er som et specielt råb til mamma og baba, der forberedte hele dit måltid, mens far og bedstefar så Lukoil Akademik sparke Loko Plovdiv's røv 3: 0.
3. Bogoyavlenie-spil
Du ville være skør over ikke at nyde en plask i byens forfriskende, iskolde flod om vinteren, dykke mens du skubber kvarterets drenge ud af vejen, kæmper for et trækors, velsignet af den lokale kirke, ingen rigtig går til. Nå, det siges, at korset bringer held og lykke, og hele denne prøvelse er den ultimative visning af maskulinitet.
4. God høst
Min bedstemor er altid uden ekstase og sprængt af stolthed, hvis kartoflerne og løgene på hendes middagsbord kom fra det lille land, hun går 5 kilometer for at pleje hver dag på Zelin. Hun laver også sin egen rakiya og lyutenitsa og planlægger at tage en knivstikket vin næste år. Vi er landbrugsfolk i vores kerne, og en god høstsæson bringer os altid stor glæde.
5. Ferie babyer
Bulgarer har denne underlige besættelse af babyer. Hver gang en ny væsen springer ud af en kvinde, er der mindst fire nabo-tantier, der allerede har strikket tre forskellige trøjer til hvert køn, der præsenterer tilbud om drukkekalk, biberoni og udstoppede dyr. Der er noget så forbandet søde ved disse små mennesker, og vi giver dig MANGE råd om, hvad de skal spise, bære, studere og gøre, når de bliver voksne.
6. Skype
Hvis du ser på ændringerne i det bulgarske samfund i de sidste 20 år, vil du se, at mange unge forlader at studere og bo i udlandet - simpelthen fordi vi får muligheder for forfremmelser og større lønninger (også, mindre bureaukrati). Bulgarske mødre, der er deres typiske kærlige, smilende selv, ELSKER at vide, hvad vi har op til 24/7. Nu kan de bare sætte en bærbar computer ved middagsbordet og Skype med os, mens vi alle spiser, selvom vi stadig sidder fast i en lufthavn i Frankrig på vej hjem til nytår.
7. Familietid
Bulgarer er altid i stand til at erkende, at ferien virkelig er det perfekte tidspunkt at samle alle og indhente. Jeg kan stadig huske, at jeg gik over fra Botevgrad til Kyustendil med mine forældre, hvor et dusin tanter, onkler og kusiner fra Dupnitsa mødte os til en solid, tre-dages fest med rigelige mængder vin, pogacha, skara og mezeta.
8. At have et job
Bulgarien er ingen undtagelse i denne verdensomspændende arbejdsløshedsudvikling. Det er meget svært at finde et job i dit felt her, især hvis du lige er kommet ud af college, så vi er altid glade for at have en stabil indkomstskilde, uanset om vi jager vores drømme om at være ingeniører eller arbejde på Mtel kontor rundt om hjørnet.
9. At kunne bo i Studentski Grad for billig snavs
Selvom college tager standard fire år at gennemføre, er vi overhovedet ikke travlt. Så længe vi opretholder vores studerendes status, kan vi leje et værelse for et par hundrede dollars om året i Sofias Studentski Grad, der har en central position i byen, tæt på den livlige klub- og barscene og alle de trendy begivenheder, vi don vil ikke gå glip af.
10. At studere i udlandet, især hvis det er gratis
Ikke at vi ikke elsker at studere i vores egen travle Sofia eller solrige Varna, men bulgarere er altid sultne efter udenlandsk kulturel udforskning. At være i EU giver os mulighed for at studere i hele Europa gratis plus Danmark, Holland, Skotland og et par andre. Prøv at slå det, USA!
11. Baklava
Vi var ligeglad med, hvad tyrkerne eller grækerne siger om denne saftige, himmelsensendte dessert, oser af sirup, med en crunchy, men alligevel blød krop, der smelter ind i munden. De kan kræve ejerskab over opskriften, men vi har vores egen version, og den er forbandet god. (Vi tilføjer valnødder, når vi føler os feisty.)
12. Det tre dages bryllup
Der er det typiske tinghus-efterfulgt af middag-bryllup, og så er der det tre-dages monster-bryllup, hvor 100+ slægtninge samles for en detaljeret fest. Først samler besætningen, efterfulgt af et liveband med trompeter, klarinetter og gaydato, brudgommen op, spiser meze i sit hus og danser horo. Næste op er bruden - hvor orveuvres og rakiya i massevis og mere horo udføres. Mønsteret gentages, indtil alle noterne er hentet, fra forældrene til den store tante Pena, der er i byen lige til den store begivenhed. På grund af de rigelige mængder alkohol, Boryano, Boryanke og skara, kan gæsterne næppe huske den egentlige ceremoni, men det er ok, fordi der er en videograf, der fanger hele paraden 24/7, selvfølgelig.
13. Mehani
Irerne har pubber. Amerikanere har dykkestænger. Vi har vores elskede obskure, varme, hulelignende mehana, hvor vi med glæde kan forsvinde i 8 timer ad gangen med venner, familie eller kolleger til fest på cheverme, shopska salata og vin.
14. Pamporovo
Komme december og Bulgarien bliver til et vinter wonderland. Pamporovo er stedet at være hele vinteren, uanset om du rammer de uberørte skråninger, eller hvis du som mig foretrækker at kæle ved hijas pejse med et glas skotsk i en håndstrik sweater, baba gav dig til jul.
