Rejse
Feature foto og foto ovenfor af WordRidden
Madlavningskurser er sjove, sarte aktiviteter, der giver dig indsigt i lokal kultur og regionalt køkken.
At tage en kokeklasse kan være en fantastisk måde at fordybe sig i den lokale kultur og møde andre rejsende. Bonusen? Du behøver ikke at bekymre dig om at købe ingredienser eller lave opvaskene, og selvom du ikke laver en fad perfekt, vil der være masser at spise!
Klasser til begyndere tilbydes i mange lande over hele verden, og de er normalt ret overkommelige. Her er syv grunde til, at du bør drage fordel af en madlavningskursus under dine rejser:
1. Du skal prøve nogle af de bedste fødevarer, som regionen har at tilbyde
Foto af WordRidden
Måske har du set lokalbefolkningen spise en lækker skål, men du kan ikke finde ud af, hvad der er i den, eller hvordan man bestiller den.
Hvorfor ikke lære at gøre det selv?
De fleste klasser viser, hvordan man laver flere lokale specialiteter, hvoraf nogle kan være vanskelige at finde på restauranter. Der er måske masser af velkendt mad at spise, uanset hvor dine rejser fører dig, men vil du ikke hellere udforske autentisk regionalt køkken?
En madlavningskurs vil fremhæve nogle af de bedste lokale retter. En del af klassen involverer muligvis en tur til et lokalt marked eller en specialforretningsbutik uden for den slagne vej, og introducerer dig til nogle spiselige lækkerier, som du aldrig vidste eksisterede.
2. Det er en stor chance for at stille spørgsmål, som kun en lokal kan svare på
Din instruktør vil sandsynligvis være hjemmehørende i området, eller i det mindste kende det meget godt. Udnyt hans eller hendes viden, madrelateret og videre. Han eller hun kan svare på spørgsmål om sproget, hvor man kan finde en god kop kaffe, og hvilke restauranter der er skjulte perler, for ikke at nævne hvilke markeder eller andre websteder, du skal tjekke ud.
Foto af WordRidden
3. Det er en perfekt mulighed for at møde andre rejsende
Mens du hakker grøntsager eller venter på, at der koges vand, er der masser af tid til at chatte med dine klassekammerater. Du er muligvis i stand til at hente nogle gode tip til, hvor du skal gå næste, eller få et fangenskab til nogle af dine egne historier.
4. Du behøver ikke at bekymre dig om at lave opvaskene
Foto af WordRidden
En af fordelene ved at rejse er, at du ikke behøver at gøre mange pligter, og madlavningsklassen er ingen undtagelse! Undervisningen giver dig al det sjove ved madlavning, men oprydningen efterlades i hænderne på en anden.
5. Du får god mad og masser af det
Generelt laver du ganske mange retter - nok til et måltid plus rester. Del maden med dine venner, eller tag den med tilbage til dit værelse til en snack! Du bliver bestemt ikke sulten. Du kan prøve en lang række retter i et møde, så du ikke spilder penge på en restaurant, der bestiller noget, du ikke kan lide.
6. En madlavningskurs giver dig en unik souvenir
Når du vender hjem, har du stadig opskrifterne fra din klasse. Det kan være svært at overbevise dine venner om at sidde gennem dit fire timers lysbilledshow over Italien, men hvis du kan tilbyde dem pizza som de laver i Napoli, har du sandsynligvis et par takers.
Derudover kan opskrifter laves og deles i de kommende år, og de tager ikke plads. T-shirts og trinkets er pæne, men at genskabe den fantastiske mol, du havde i Oaxaca, vil bringe glade minder om din tur tilbage og vil ikke samle støv på en hylde i din lejlighed.
7. Atmosfæren er mild og sjov
Medmindre du er på Le Cordon Bleu i Paris, har de fleste madlavningskurser en afslappet atmosfære uden pres, så selv hvis din kulinariske evne ikke strækker sig forbi mikrobølger med en kop nudler, vil du finde succes i din klasse, og hvem ved det ! Du finder muligvis en ny lidenskab for kulinariske kunst!
Anbefalede madlavningskurser i Asien og Europa:
Asien
May Kaidees: En vegetarisk restaurant med filialer i Chiang Mai og Bangkok, Thailand. De tilbyder vegetariske madlavningskurser 7 dage om ugen og inkluderer en markedstur, frokost og opskriftshæfte.
Old Hanoi: En populær restaurant i det gamle kvarter i Hanoi, Vietnam, der tilbyder halvdagers madlavningskurser. Du får en markedstur, forberede fire forskellige retter og spise det, du lavede.
Cookery Magic: Denne klasse ligger i et gammelt hus på Palau Ubin, Singapore, og inkluderer transport til øen med båd, en gåtur gennem junglen, madlavningsinstruktion og frokost til $ 110.
Du Sabai: En rustik thailandsk vegetarisk madlavningskole i udkanten af en nationalpark nord for Chiang Mai, Thailand. Der dyrkes mange organiske ingredienser ved siden af på Pun Pun Farm.
Europa
Marguerites elegante hjemmekogning: Hvis du er i Paris og vil have en introduktion til madlavning af fransk mad, vil Marguerite tage dig med til et marked og vise dig, hvordan du også laver en simpel menu. Klassen afsluttes med frokost.
Madlavning og smag: Beliggende i hjertet af Barcelona, holder klasserne en halv dag og inkluderer et markedsbesøg, frokost, vin og et opskriftshæfte. Lektioner undervises på engelsk, spansk eller fransk.
InTavola: Denne madlavningsskole i Firenze, Italien, tilbyder kurser, der spænder fra begyndere til professionelt niveau, herunder klasser, der fokuserer på pastafremstilling, middag, frokost eller madlavning ved markedsbesøg.
