Trip planlægning
På et besøg i Edinburgh kan du være ved havet en dag og klatre på en uddød vulkan den næste i en middelalderlig spøgelsesfortælling om morgenen og et georgisk periode-drama om eftermiddagen. Skotlands hovedstad har sådan en række aktiviteter og ting at se, det er svært at vide, hvor man skal starte. Her er en guide til nogle af Edinburghs forskellige kvarterer, herunder en landsby med en pub, der for nylig blev nedlagt af dronningen, og et af de sidste viktorianske tyrkiske bade i Storbritannien.
Gammel by
Selvom det meste af den resterende arkitektur ikke forudindtater det 17. århundrede, lykkes Royal Mile og række af sildeben 'lukker' (gyder) stadig at trylle frem noget af det mørke middelalderlige mysterium Gamle Edinburgh.
Royal Mile
Foto: linneasandbakk
Tag en skumrende tusmørkevandring af lukker med navne som Fleshmarket og verdens ende, og blive belønnet i form af atmosfæriske pubber som Halfway House og Jolly Judge.
Royal Mile forbinder to væsentlige attraktioner i Edinburgh, slottet og dronningens bopæl i byen, Holyroodhouse-paladset.
Edinburgh Castle
Foto: donfalcone
Ved siden af slottet kan du give dine to cent om den kontroversielle moderne arkitektur i det skotske parlament, hvis vinduesdekorationer siges at være inspireret af Henry Raeburns berømte portræt af 'The Skating Minister', som kan ses i National Gallery of Princes Gade.
Nationalgalleriet
Foto: National Galleries of Scotland
Et advarsel: Undgå som hovedregel butikker med "skotsk råvare" langs Royal Mile, da flertallet har varer, der sendes ind fra Kina. Gå i stedet ned på græsmarkedet og besøg den forbløffende række hatte i Fabhatrix; den langvarige vittighedsbutik Aha Ha Ha; og mejerielskernes drøm Mary's Milk Bar om en retrois og håndværkschokolade. Derefter trasker du op ad den stejle hældning af Victoria Street og stopper for en pause undervejs ved Oink for at prøve deres sublime kombination, der trækkes svinesteg, haggis og æble sauce; og i Edinburghs yndlingsostbutik IJ Mellis til nogle skotske specialiteter.
Den nye by
For en bosiddende i Edinburgh er det at bo i New Town at nå højderne for social præstation. Oprindeligt planlagt af James Craig, men med ændringer fra Robert Adam, er The New Town en let navigerbar glæde ved statelige georgiske byhuse med lange vinduer, der letter misundelige blik ind i lysekronede tegningslokaler. George Street's butikker sikrer, at beboerne kan finde alle de fornødenheder som tweedpuder fra stilfulde Made in Scotland shop, Anta eller boho-chic kjoler fra Anthropologie. Når man tager ned ad Hannover Street, er der nogle Edinburgh-foodie-favoritter som Hendersons, hvis veggie-mad kan friste selv den mest stødige kødspis, og Chez Jules, et lille stykke bohemske Paris i Edinburgh.
Længere inde finder man fredfyldte cirkus og grønne pladser med private centrale haver for beboerne. På Dundas Street kan du blande dig mellem private gallerier og antikvitetsforretninger, kunstleverandører og kaffestopp. Til dit latte midt på morgenen stopper ved Archipelago Artisan Bakery, og føl dig ikke skyldig, hvis du bliver fristet af deres brød eller kager, da de alle er økologiske og fremstillet af lokale råvarer, og mange er også glutenfrie.
Museer for moderne kunst og Leiths vand
På hver side af Belford Road er to imponerende neoklassiske bygninger, der huser Modern Art Gallery og dets søster Dean Gallery (for nylig ufatteligt omdøbt Modern One og Modern Two). Deres markante samlinger inkluderer malerier af de skotske farver og berømte internationale kunstnere som Francis Bacon og Andy Warhol i førstnævnte, og en stor samling af Eduardo Paolozzi, inklusive den 7, 3 meter høje Vulcan-skulptur i sidstnævnte. Begge har også store skulpturhaver med kunstnere som Henry Moore, Barbara Hepworth og Martin Creed.
Scottish National Gallery of Modern Art
Foto: National Galleries of Scotland
Efter at have hjulpet af din hjerne med alle mulige modernistiske spørgsmål, kan du tage en forfriskende tur langs vandet i Leith, et overraskende lille fredeligt paradis, der er tilgængeligt med en trappetrin bag Modern Art Gallery. Følg stien ved floden kan du nå den fortabte Dean Village med farvede bindingsværksbygninger beliggende dybt i kløften. Stop ved Granary til aftensmad - bestil muslingerne.
Granary, Leith
Foto: Granary
Stockbridge og The Royal Botanic Gardens
Sandsynligvis hævder den første designerbane i en velgørenhedsbutik, Stockbridge high street er også fyldt med uafhængige gavebutikker, retro kaffebarer og brugte skatkammer. Det er brunch-paradis med caféer som The Pantry, der er klar til at tilfredsstille enhver avocado, surdej eller nduja-trang, du måtte have. Alternativt kan du springe ned ad vejen til Stockbridge-institutionen, Patisserie Florentin for en sød start på din dag. En Stockbridge oldie er Galerie Mirages, hvor du kan finde smykker, keramik og interiørdekorationer fra hele verden blandet sammen på en souklignende måde. Stockbridge er også hjemsted for kolonierne, rækkehuse med rækkehus, der oprindeligt blev bygget til håndværkerklassen. De er naturligvis nu efterspurgt efter deres maleriske mindskende charme.
Her er du en kort gåtur fra Royal Botanic Gardens, et eksotisk paradis med gigantiske vandliljer i dets varme huse og en række arrangementer, især om sommeren.
Royal Botanic Gardens
Foto: Royal Botanic Garden Edinburgh
Portobello
I de sidste 30 år er Portobello blevet omdannet fra en victoriansk kystby til en strand og promenade, der nu er befolket af Barbour-booted hundevandrere og børn med navn som Isaac og Joshua. Ved det første antydning til solskin er stranden fyldt med mennesker, med nogle modige skotter, der endda tager en dukkert i havet. Men hvis dit besøg ikke falder sammen med en af de tre dage i den skotske sommer, kan du få en cappuccino og hjemmelavet kage i den maritime kaffebar, The Beach House, eller fra den iøjnefaldende limegrøn 'Little Green Van 'serverer håndværkekaffe, di Rollo-is og Eteaket-te, naturligvis!
En anden regnfuld dagsaktivitet, og du bør planlægge for mange af disse, er at besøge de viktorianske tyrkiske bade. Mens der var omkring 600 af disse over hele Storbritannien i det 19. århundrede, er Portobellobadene i dag de eneste offentlige der er tilbage i Skotland. Efter en anstrengende gåtur på stranden kan du køre mellem det maurisk-inspirerede tepidarium, caldarium og laconicum (de varme kamre) og derefter give din cirkulation en vågne op med et spring i den iskolde pool.
Duddingston og Arthur's Seat
Duddingston er en landsby med rustikke hytter og stenbygde villaer og en kirke med en loupin'-on-stane, en sten til afvisning af heste. Det ligger på kanten af Holyrood Park og har udsigt over den naturskønne Duddingston Loch. Med dronningens og, noget tidligere, den jakobitiske hær som lånere, er Sheep Heid Inn værd at besøge for en lille dram. Det indre er en blanding af chic og antik butik, og det kan prale med en bowlingbane fra 1870.
Endelig er en tur til Edinburgh ikke afsluttet uden at klatre på den uddøde vulkan Arthur's Seat.
