Nyheder
Med bortgangen af den elskede kok, rejsende og historiefortæller Anthony Bourdain fredag formiddag har udstrømningen af hyldest fra hans venner og kolleger været intet mindre end bemærkelsesværdigt. Ud over at være tv-personlighed og vært, gav Bourdain sit publikum et nyt perspektiv på rejser, mad og kultur. Han behandlede både mad og rejser med en ægte følelse af nysgerrighed og skubbede aldrig en vestlig dagsorden. I en verden, hvor det er let at betragte ukendte retter som "mærkelig" eller "eksotisk", præsenterede Bourdain dem simpelthen inden for deres kulturelle kontekst, og folk fortæller deres egne historier, både om maden og sig selv. Mens han tydeligvis havde en betydelig indflydelse på sit publikum af hengivne seere, havde han måske en endnu større indflydelse på dem, der kendte ham personligt.
Anderson Cooper, hans kollega på CNN, viet hele Anderson Cooper 360-udsendelsen til Bourdain. Han udtrykte:
”Chok, forvirring og tristhed over, at en mand, der tilsyneladende havde kørt i sit liv midt i sit liv, nu pludselig er nået slutningen af sit liv … han elskede og blev elsket til gengæld … han gav mig håb for, hvad ens liv var kan blive, kan være 61.”
Bourdains kolleger i den kulinariske verden er kommet ud for at udtrykke deres dybe tristhed.
Kokken Eric Ripert, som var med Bourdain i Frankrig, da han døde, twitrede:
Kokken Andrew Zimmern, en mangeårig ven af Bourdain's, talte omhyggeligt om tabet i et telefonopkald til Eater:
”Vi mistede efter min mening en af de største sociale kommentatorer og strålende sind i min generation… der var aldrig en bedre person til at tale om musik og film og social retfærdighed og noget af det med.” Af deres venskab sagde han” det var et smukt forhold… han var et utroligt klangbræt og en venlig og venlig ven for mig… i de sidste par år fortalte han mig mange gange, at han aldrig havde været lykkeligere.”
Jose Andres, en anden kok, der var en god ven af Bourdain's, sørgede over tabet via Twitter:
Min ven.. Jeg ved, at du er på en færge, der skal til et fantastisk sted….. du har stadig så mange steder at vise os, hviskende til vores sjæle de store muligheder ud over, hvad vi kunne se med vores egne øjne … du så kun skønhed i alle rejser altid med mig
- José Andrés (@chefjoseandres) 8. juni 2018
Refleksioner kommer ikke kun fra dem i den kulinariske og medieverden, men en af de mest profilerede gæster på hans show, dele ukendt. Barack Obama tweetede:
Madskribent Michael Ruhlman talte med CNN om sin nære ven, herunder hans kamp med narkotika og depression.”Han var en blid sjæl,” sagde Ruhlman.”Husk, at han ville have hadet det… han ville have været rystet over de platitude, som jeg siger. Han ville have bedt mig om at lukke op. Var han en dårlig dreng? Ja, det var han. Men det var det, der gjorde ham stor.”
Kokken og tv-personligheden Eddie Huang skrev for Rolling Stone om Bourdain som en professionel indflydelse:
”Fra første dag var direktivet at overgå Tony. Hans navn var det navn, vi alle sagde på møder, marken, varevognen, redigeringen og i desperate e-mails, da vi følte, at vi tabte. Han var, er og vil altid være Michael Jordan, Hunter S. Thompson og Mick Jagger af denne lort, og vi ville alle slå ham. Alligevel vendte han den anden kind op, trappede sit spil op og pressede os alle til at komme nærmere sandheden.”
”Men kaninen er væk nu. Du er ikke klar over, hvor meget nogen betyder for dig, når du jagter dem som en gråhund. De er din inspiration, din forbilde, din North Star. Jeg tror ikke, nogen af os ville være de mennesker, vi er uden, at Tony sætter standarden, ikke bare som forfatter, ikke bare som vært eller åndeguide, men som et menneske, der altid gjorde det til hans pligt at samle nogen, der var ned. Han fik os med egen hånd at pleje hinanden igen gennem mad.”
Chef og topchef chefdommer Tom Colicchio (Bourdain var en hyppig gæstdommer på showet) talte med Hollywood Reporter om Bourdains aktivisme i #MeToo-bevægelsen, hvor hans kæreste Asia Argento var en fremtrædende Harvey Weinstein-anklager.
”Han var villig til at tale, og han kom stærkt ud mod seksuel chikane i vores branche. Privat talte vi om det, og det var godt at have en der var villig til at sætte sig derude,”sagde Colicchio.”Han var tankevækkende og fandt en måde at passe ind i madverdenen, da han ikke længere ville lave mad. Jeg føler, at det bedste endnu var kommet, og at de historier ikke bliver fortalt.”
Argento leverede sin egen hjertesukkende erklæring via Twitter:
Hvis du eller nogen, du kender, kæmper, skal du ikke tøve med at få hjælp. Ring til den nationale selvmordsforebyggelseslivslinje på 1-800-273-8255, eller gå til SpeakingOfSuicide.com for en liste over ressourcer.
