indkvartering
Mennesker elsker vin. Vi har gjort det siden omkring 6000 f. Kr. og har spredt vinstokke til alle hjørner af jorden. Men selvom alle elsker et dejligt glas i slutningen af en lang dag, betragtes ægte værdsættelse og glæde af vin og dets produktionsproces ofte som et synspunkt for de velhavende, eliten, dem, der har tid og penge til at rejse, nippe til, og virkelig forstå vin. De vinfokuserede hoteller rundt om i verden følger som regel efter, og selvom de er smukke, er de ofte ekstraordinære priser, langt uden for rækkevidden af de fleste vinelskers tegnebøger.
Alligevel er en bølge af op- og kommende vinproducenter og mennesker, der arbejder i vinturismesektoren, for nylig begyndt at vise verden, at det at nyde vin og at have en boozy vinfyldt ferie ikke behøver at overholde de gamle normer. Fra at konstruere et hotel ud af vinfade til at fremstille vin i hotellets kælder, her er de fedeste vinhoteller i hele verden.
1. Winebox Valparaiso - Valparaíso, Chile
Foto: WineBox Valparaiso / Facebook
Stablede forsendelsescontainere? Kontrollere. Iøjnefaldende gadekunst og vægmalerier? Kontrollere. Killer visning? Kontrollere. Toner vin? Absolut. På trods af at have været placeret en kort køretur fra flere af Chiles fineste vinedaler, manglede kystbyen Valparaíso - berømt for sin gade-kunst, bohemske vibber og stejle bakker fyldt med farverige huse - i årevis et vinhotel indtil Winebox Valparaiso.
Drømmebarnet til vinproducenten Grant Phelps og designet af hans partner Camila Ulloa, Winebox er konstrueret af ophørte forsendelsescontainere fra den lokale havn. Hver er et rummeligt og lyst værelse med et soveværelse, badeværelse, køkken og havudsigt terrasse og vindue. I overensstemmelse med Phelps mål for affaldsreduktion finder nedlagte eller gamle elementer i vinfremstillingsprocessen nyt liv som indretning og møbler: flasker bliver lysarmaturer, tønder bliver afføring.
Uden for og væggene i de 21 værelser er dækket af sprøjtede kunstværker af lokale og internationale kunstnere, og tagterrassen tilbyder en uovertruffen panoramaudsigt over byen og bugten. Vinsmagninger er praktisk talt en dagligdags begivenhed. Det skelner også mellem at være Chiles første byvineri, tilberede og ældes sin vin i kælderen. I fremtiden håber Phelp at tilbyde ture til de nærliggende vinedaler og andre vinorienterede aktiviteter og faciliteter.
2. The Yeatman - Porto, Portugal
Foto: The Yeatman / Facebook
Portugal har også en lang historie med vinho, skønt det ofte overskygges af dets mere berømte vinfremstillende fætre som Frankrig og Italien. Der er dyrket druer til vin siden 2000 f. Kr., og i 1700'erne blev verden besat af portvin, en befæstet dessertvin, der hjalp Portugal med at få international prestigefærd. Med vinmarker og vingårde i Douro-dalen i kort afstand fra byen omfavner Porto sin vinarv i mange aspekter af sin kultur, herunder gæstfrihed.
Der er en mangel på vin-tema hoteller i Porto, men Yeatman skiller sig fra hinanden for sin unikke integration af vinfremstillingsartikler i design og indretning, hvilket holder det klassisk, men stadig interessant. Den udvendige design af hvide vægge og flisebelagt flisebelagt tag kan virke temmelig standard, men ser nærmere på, udvendigt på græsklædte terrasser med udsigt over floden Douro og byen. I master- og præsidentsuiterne er senge placeret inde i gigantiske udhulede vintønder, der strækker sig fra gulv til loft, den udendørs pool er formet som et vinkaraffel, og i spaen kan du slappe af i et tøndebad fyldt med rødvin uddrag. Det er ikke hver dag, du kommer til at bade og sove inde i en tønde, og naturligvis er der også vinaktiviteter som klasser, prøvesmagninger og andre spa-behandlinger.
3. Entre Cielos - Mendoza, Argentina
Foto: Entre Cielos / Facebook
Mendoza er et argentinsk vinland og hjemmet for silkeagtig malbec, der vokser i skyggen af de imponerende Andes. Når man tegner et stort publikum til vinturisme, er der ingen ende på vinhoteller, men boutfit-outfit Entre Cielos ved, hvordan man hæver sig over resten - bogstaveligt talt.
Hotellets hoveddel er en bygning med lavt slæde i udkanten af vinmarken, men ude i midten af vinstokkene ligger hotellets værdsatte Suite Loft. Selve suiten ligner en rumkapsel: et cirkulært hvidt rør hævet over vinstokkene på pyntebånd med et minimalistisk hvidt interiør. Der er en queensize-seng, opholdsstue, ovenlysvindue og bagterrasse med boblebad. Bortset fra det vigtigste hotel og isoleret i vingården er der fred og ro at nippe til glas vin fra nærliggende vingårde. Med hensyn til aktiviteter er der vinsmagninger og ture i Mendoza og det omkringliggende vinland, samt en spa og hammam.
4. Jackalope - Mornington Peninsula, Australien
Foto: Jackalope Mornington Peninsula / Facebook
For at finde dette glatte og ultramoderne vinhotel på Mornington-halvøen i Australien er det bare at holde øje med den gigantiske skulptur af en jackalope i gården.
I et nik til den karakteristiske styling af filmregissør David Lynch handler Jackalope om at holde det surrealistisk. Suiterne benævnes "lairs", gangene er tålmodig oplyst af blå neon, restaurantens loft er oplyst med 10.000 pærer, og lobbyens glasvinhvelv er oplyst af gyldne lys, der udstråler en sci-fi aura. Skarpe vinkler, asymmetrisk formede vægge og vinduer, skarp minimalistisk indretning og en sort og hvid farvepalet med guld- og kobber accenter afslutter den lidt off-kilter vibe. Det to-etagers hotel, med en gårdhave og infinity-pool, vender ud over den pletfri Willow Creek Vineyard, og restauranterne og baren på stedet serverer fremragende årganger fra de omkringliggende vinmarker. Hotellet har også roterende kunstinstallationer fra anerkendte kunstnere. I øjeblikket er det vært for Room, et kæmpe interaktivt rum, hvor regn falder fra loftet rundt omkring dig men ikke på dig takket være sensorer, der registrerer og reagerer på dine bevægelser. Et ekstremt dynamisk rum, Jackalope er en god pasform til vinelskere, der beder om det bisarre og vagt uhyggelige.
5. Schlafen im Weinfass - Sasbachwalden, Tyskland
Foto: Schlafen im Weinfass
Schlafen im Weinfass er en vingård, gård og hotel, der ligger på en bakke med udsigt over landsbyen Sasbachwalden i Schwarzwald-regionen i Tyskland. Kæmpe-tønder - som hver gang indeholdt 8.000 liter vin - er blevet omdannet til rum fordelt på veje, der løber gennem vingården. Hver har et hyggeligt soveværelse, badeværelse og vinduer med udsigt over vinstokkene og dalen. De forskellige tønderum er opkaldt efter den vin, de plejede at holde, og gæsterne behandles med gratis flasker vin, morgenmad og andre faciliteter under deres ophold. Det er også nemt at køre rundt i dalen for at se seværdighederne og besøge nærliggende vinmarker langs den historiske Baden-rute.
6. Campera Hotel - Valle de Guadalupe, Mexico
Foto: Campera Hotel Burbuja / Facebook
Har du nogensinde forstået, at du lever i en boble? På dette nye hotel i Valle de Guadalupe vindyrkningsregion i Mexico er det ikke en dårlig ting - værelserne er bogstaveligt talt kæmpe bobler med udsigt over vinmarken.
De oppustelige, miljøvenlige bobleværelser har hver et stort cirkulært vindue, der vender ud mod Docepiedras-vingården. Hver Martian-esque boble kommer med en himmelseng, badeværelse og bekvemmeligheder som AC. Minibaren er udstyret med rød og hvid vin fra den nærliggende vinmark. Campera Hotels fremragende beliggenhed midt i hjertet af Valle de Guadalupe gør det nemt at køre til de forskellige vingårde for ture og smagninger.
7. Quinta da Pacheca - Douro-dalen, Portugal
Foto: Quinta da Pacheca / Facebook
Beliggende i Douro-dalen, hjertet af det portugisiske vinland, har Quinta da Pacheca vingård og vingård været et fast inventar i området siden 1500-tallet. Ud over at producere fremragende vine og olivenolie har det også et luksushotel, men for gæster, der søger en mere "nedsænket" oplevelse, kan de sove i et af ejendommens 10 vintønderum.
De indvendige møbler er lavet af fyr og er sparsomme, men raffinerede: en cirkulær seng vender mod et cirkulært vindue, der åbner op til en privat bagudgang med stole med udsigt over vinmarken. Udsigten fra baghaven er sublim. Vinmarkerne vifter ud ad bakkerne, og for at afslutte scenen glider den rolige Douro-flod ved siden af vinmarken, synlig fra tønderne. Hver tønde har også et moderne badeværelse med walk-in bruser, AC, ovenlys og Wi-Fi. Derudover er der vinsmagninger, et vinfremstillingsrum, hvor gæsterne kan lære om processen og en restaurant på stedet.
