Mennesker har en naturlig tendens til at ønske at dele grove, ubehagelige oplevelser med andre. Når vi ser et bilvrak, bremser vi med at se på. Når vi smager noget modbydeligt, fortæller vi vores venner:”Æg, dette er groft. Vil du prøve det?”Og det gør de som regel. Vi har en impuls til at blive fascineret af alle de modbydelige ting, og dette nye museum i Sverige appellerer til denne impuls. Oprettet af Samuel West og Andrea Ahrens er det modbydelige madmuseums mål at kaste lys over fødevarer, som vi måske betragter som “modbydelige”, og måske give dem en anden chance.
Foto: Modbydeligt madmuseum
West, museets kurator og chef-disgustolog, fortalte Lonely Planet, at de vil have folk til at overveje deres antagelser om mad.”Hvis afsky er kulturel og kontekstuel,” sagde han,”kan den også ændres.” Museet vil indeholde 80 af verdens groveste fødevarer, herunder casu marzu (maggot-infested ost) fra Sardinien, surströmming (gæret sild) fra Sverige, og hákarl (alderen haj) fra Island.
Foto: Modbydeligt madmuseum
Temaet kan virke modstridende til succes, men West håber museet vil lette reel ændring i besøgendees gane. Ved at øge bevidstheden om verdens mindre populære fødevarer sigter han også mod at "bidrage til en voksende interesse og accept af mere økologiske, bæredygtige proteinkilder, såsom insekter."
Hvis du virkelig ønsker at udfordre dig selv, kan du deltage i "Smag en for teamet" -begivenheden - en smagskonkurrence mellem dig og dine venner, med nogle ret alvorlige pralerettigheder på spil.
Foto: Modbydeligt madmuseum
Museet ligger i Malmø, Sveriges tredjestørste by, og åbner officielt den 29. oktober. Hvis du er ivrig efter at se, hvilke nysgerrige mad du kan mage, kan du begynde at planlægge dit besøg på museets websted. Billetter er $ 20 pr. Person.
H / T: Lonely Planet
