Vin
Vesteuropas smukke vinregioner får masser af opmærksomhed, og der er en god chance for at du genkender dem ved navn: Champagne, Bordeaux og Rioja bare for at nævne nogle få. Men der er en hel verden af vin, der bare venter på at blive opdaget længere væk. Mens de ofte overses, er Østeuropa og Sydeuropas vinregioner smukke i sig selv, fyldt med historie og rige vinfremstillingstraditioner. De har også en tendens til at være meget mere overkommelige end i vest.
Næste gang du leder efter et vineventyr gennem Europa, skal du gå væk fra den slagne vej for nogle af kontinentets mest undervurderede vinfremstillingslande.
1. Slovenien
Hjem til de spektakulære Julianske Alper og den billed perfekt Bledsø (som har nogle af de mest lokkende fløde kager), er det ikke overraskende, at Slovenien også har nogle af det smukkeste vinland i Europa. Et must-see er Goriška Brda, en vinproducerende region nær den italienske grænse, der bærer mere end en flygtig lighed med Toscana med dets idylliske landskab, villaer og rækker af vinstokke på grønne bølgende bakker.
Mange velkendte sorter som pinot grigio og merlot dyrkes i Goriška Brda, men det er først og fremmest kendt for den overdådige og komplekse regionale sort, rebula, samt dens innovative vinproducenter og eksperimentering med appelsinvine. Til en speciel lejlighed kan du spise på det nærliggende Hiša Franko, som har en velkurateret vinkort og køkken ledet af verdens bedste kvindelige kok 2017, Ana Roš.
Udnyt den fantastiske gæstfrihed ved landbrugsophold i regionen, eller base dig i landsbyen Šmartno til Brda- og Vino-festivalen. Festivalen, der afholdes i slutningen af april, er en fantastisk mulighed for at smage vinene parret med regionale retter.
2. Kroatien
Mens Game of Thrones filmoptagelser var med til at sætte Kroatien på rejsendees radarer, er landet relativt ukendt for vin (trods den mængde, der er forbrugt af Tyrian Lannister). En del af grunden til dette er fordi du vil være hårdt presset for at finde meget af det tilgængeligt uden for landet.
En af de bedst kendte kroatiske druesorter er plavac mali, der ligner smag som zinfandel med en forfædres sorteringsforbindelse. Denne alsidige røde er uden tvivl bedst smagt på øen Hvar i byen Jelsa på nordkysten, hvor vingårde som Tomič og Dubokovič er baseret. En færgetur længere ud i Adriaterhavet fører dig til øen Korčula, hvor du skal prøve vin fremstillet med den oprindelige pošip drue. Normalt en sprød hvid med æble-sedler, denne vin er en fantastisk parring med fisk og skaldyr, som er rig på Korčula.
Hvis den lækre, omend vanskelige at udtale, ikke vin er fristende nok, inkluderer Kroatiens andre glæder et varmt klima, smukke strande, maleriske fiskerlandsbyer og dejlig ost, oliven og skaldyr.
3. Rumænien
Undervurderet både som feriemål og vinproducerende nation har Rumænien faktisk en af de ældste vinfremstillingstraditioner i verden, som bliver mere tilgængelig takket være den nye enotourismesektor i landet.
Takket være Dracula er vin ikke den første ting folk tænker på, når de tænker på Transylvania, men regionens bakker skjuler et af de smukkeste steder for vinproduktion. Dobrogea er dog muligvis den mest attraktive vinregion i Østeuropa med sine maleriske strækninger ved Sortehavskysten. Det er hjemsted for Donau-deltaet - et UNESCO-børsnoteret biosfærereservat - samt adskillige vingårde, der producerer velkendte sorter som chardonnay og pinot noir.
Kvaliteten af vin forbedres hele tiden med investeringer i EU-midler, så at besøge Rumænien giver en af de bedste værdi for pengene-vinfremstillingsoplevelser lige nu. Bukarest vinmesse, der afholdes 11. til 13. maj, viser det bedste, landet har at byde på.
4. Ungarn
Ungarn er muligvis allerede på din vinradar for at fremstille tokaji i sød vin i verdensklasse. Dog ligger nordøst for Budapest omkring byen Eger en mindre kendt vinregion.
Den spændende navngivne”Valley of the Beautiful Women” giver en ægte off-the-beaten-track vinsmagning oplevelse. Den mest populære vin fra regionen er en fed rød kendt ganske vidunderligt som "Bull's Blood" eller Egri Bikavér på ungarsk. Ifølge legenden blev ungarske soldater hårdt emboldened af deres forbrug af en blanding af vin og tyreblod. I dag er Bull's Blood bare en blanding af tre eller flere druer. Prøve det på en af de 200 kældre i området, hvoraf mange er inden for gåafstand fra hinanden, eller til en festivalstemning, deltager du i Bikavér-festen (5-8. Juli) for at smage vin parret med regionens bedste retter.
Selvom Eger ligger ganske tæt på Budapest, er det værd at overnatte for at give ekstra tid til at udforske sin barokke arkitektur og termiske pools.
