Trip planlægning
Foto: chris afstrømning
Den naturlige skønhed og mangfoldighed i dette land og dets folk sætter amerikansk køkken, spiritualitet og romantik på niveau med nogle af de bedste i verden.
Kulinarisk Amerika
Amerikanerne lærte for længe siden, at den bedste måde at holde kontakten med moderkulturen - længe efter at sproget faldt væk - var gennem madlavning. Denne nostalgi og lidenskab er lige så meget en del af traditionelle opskrifter som deres ingredienser.
Ud over at bruge mad til at huske, hvor vi kom fra, bruger vi den også til at udtrykke, hvor vi vil hen. Amerikansk køkken er en af forskelligartede eksperimenter. Her er nogle favoritter:
1. San Francisco Bay Area er Amerikas kulinariske konge. Fra Half Moon Bay til San Francisco og Berkeley til Sonoma og Napa og Marin Counties fører denne region med mad og vin, der er lokalt og organisk dyrket og kunstnerisk tilberedt.
Foto: hillary h
2. For det bedste traditionelle køkken blandet med oprørsk innovation er New Orleans stedet. Denne sydlige by kombinerer fejlfri tradition med eksperimentering, og dens befolkning fortsætter med at definere gleden ved at lave mad, spise og dele et bord.
3. Chicago, med sin utrolig mangfoldige befolkning - fra Øste- og Centraleuropa, til det omkringliggende Middelhavsområde, Latinamerika og Østasien - er en foodie-himmel.
Her er en by, hvor du kan finde det bedste af de mest ukendte køkkener, såsom en serbisk restaurant, der serverer traditionelle retter, der ville passere mønstre derhjemme.
4. Philadelphia er lige så rig på amerikansk mad og drikke, som det er i amerikansk historie, især i betragtning af dens stigning i de senere år som en stor restaurantby.
Frisk fodring af denne tendens er baglandet af gårde, skove og marker i både Pennsylvania og New Jersey, tilstedeværelsen af europæiske-stilede daglige markeder som læsterminalen og de italienske markeder og væksten i byer i byerne.
Philadelphia's City Tavern tjente vores grundlæggende fædre, og det kan gøre det samme for dig. Det er stadig lige så spændende, bredt og krydret, som det var i 1700-tallet, hvor konstante råvarer konstant kom gennem byens aktive internationale havn ved Delaware-floden.
Hellig Amerika
Ud over menneskelige bygget åndelige faciliteter findes nogle af Amerikas mest hellige steder i dets varierede og enorme naturlige rum. En praktisk liste over sådanne steder er tilgængelig på steder med fred og magt. Standouts inkluderer:
Foto: R. Doyle Bowman
1. Canyon de Chelly i det nordøstlige Arizona er blandt de længste kontinuerligt beboede steder i Nordamerika, som i dag administreres af Navajo Nation i samarbejde med National Park Service.
Canyon de Chelly er ikke kun et nationalt monument, men også hjemsted for et Navajo-samfund.
2. I 1872 identificerede Lakota shaman Black Elk centrum af universet i Black Hills of the Dakotas - Okawita Paha, ellers kendt som Harney Peak. Hans Store Vision bevarede for os bevidstheden om, at dette sted er et uhyre vigtigt hellig sted i Nordamerika.
Mens meget har ændret sig i regionen siden da, har Harney Peak og Black Hills fortsat besiddelse af kraften til at arrestere os, til at tage os ud af vores almindelige selv og for at sætte os i stand til at se vores sammenhæng med hinanden og alt liv.
3. Vedanta-templet i Montecito, Californien, indtager et stærkt, autentisk hellig landskab i bjergene øst for Santa Barbara. Gennem årene har templet opretholdt sin fredelige atmosfære af meditation og åndelig praksis og byder alle velkommen.
Foto: SF Brit
4. Grace-katedralen i San Francisco har en åben, åndeligt orienteret holdning plus appellen til en indendørs og udendørs labyrint baseret på den i Frankrigs Chartres-katedralen.
Det er en fantastisk ramme for en vandrende meditation, og besøgende respekterer hinandens ønske om indre arbejde og stilhed. Mere information findes på deres hjemmeside.
Romantisk Amerika
Igen, fra ikke-kig-naturlige landskaber til menneskeskabte udflugter, tilbyder Amerika utallige muligheder for hånd-i-hånd-efterforskning.
1. At gå rundt i Filadelfias ekspansive koloniale kvarter er som at gå i det gamle Amerika og det gamle Europa på samme tid. Fyldt med over tre århundreder af historie - et vidunder af antik for de fleste amerikanske byer - Old City Philadelphia er fuld af haver, vandrestier, brostensbelagte gader, gamle kirkegårde og gode cafeer og taverner.
2. Når du kører Californiens hovedvej 1 fra Half Moon Bay til Santa Cruz, passerer du gennem et af Nordamerikas mest romantiske naturlandskaber.
Denne unikke kystvidde har vild udsigter og naturparker, intime byer og strandvige, langs en rute, hvor eventyret er lige rundt svingen.
3. Det franske kvarter i New Orleans vil altid hænge fast på den slidte gamle verdensromantik, uanset hvad der kommer frem.
Foto: specialkrb
Fra dets farverige atmosfære, dets gode mad og øl, til en følelse af samfundsmæssig sammenhæng, dette er et fantastisk sted at gå med den, du elsker, eller måske at finde ham eller hende under en autentisk blues i en af mange små, lokale led.
4. En anden fremragende romantisk mini-roadtrip kører mellem Hudson River Valley i New York og Berkshires i det vestlige Massachusetts. Livets tempo her er helt anderledes end i byerne kun få timer væk.
Fra vejen får du udsigt over bjerge, skove og floder, mens der er masser af muligheder for at stoppe og nyde god lokal mad, gå på en romantisk vandretur og nyde teater og levende musik i gammeldags, lille skala handelssystemer.
