I store dele af Amerika betyder ændringen fra sommer til efterår horder af mennesker, der rejser nord for at kigge og se skove af træer gå fra grønt til rødt til dødt. Tyskerne har en bedre måde at markere de skiftende årstider: Oktoberfest. Dette år markerer den 185. oktoberfest i München, og hvad der startede som en blowout-fest for at fejre prins Ludwig og prinsesse Therese ægteskab i 1810 har forvandlet til en årlig begivenhed, hvor ca. seks millioner mennesker samles for at drikke millioner på millioner af liter øl.
Det kan være lidt overvældende for første tidtagere, og det er umuligt at forstå Oktoberfest (eller, som lokalbefolkningen kalder det, Wies'n), indtil du er der. Arrangementet har 14 store øltelt, der rummer op til 10.000 mennesker, samt 20 små telte, karnevalritt, teatre og musikoptræden. Kort sagt, det er meget at forberede sig på og at se Beerfest ved gentagelse ikke klipper det. Det grundlæggende, du skal vide, er datoer (22. september til 7. oktober 2018), og at du skal foretage reservationer online for at sikre dig, at du får et sted i dine foretrukne telte i forvejen - den eneste måde at garantere, at du får en sted at spise på brats og nyd dig til et par liter øl.
Men hvordan skal man beslutte, hvilket telt man skal gå til? Bare følg vores vejledning.
Et indlæg deles af Mojo_munich (@mojo_munich) den 18. september 2016 klokken 07:13 PDT
Schottenhamel: Teltet, hvor det hele begynder
Det er her, på åbningsdagen kl. 12.00, vil borgmesteren i München trykke på den første Oktoberfest-tønne og råbe “O'zapft er!”, Hvilket betyder, “Det er banket!” Først efter det kan de andre telte begynde at server deres øl. Dette telt startede i 1867 som en lille ølbås med 50 sæder, og det er det ældste Oktoberfest-telt, der stadig står. I dag er det det største telt med omkring 10.000 sæder (6.000 inde og 4.000 udenfor) og er sponsoreret af bryggeriet Spaten-Franziskaner-Bräu.
Stegt svinekød, ammende svin, bayersk and, wiener schnitzel og en bayersk burger lavet med oksekød, bjergost, agurker og løg står alle på menuen. Plus øl, åbenlyst. Masser af øl. Det er kendt for at have et yngre publikum, og i betragtning af at drikkealderen er 16 år i Tyskland, er folk sandsynligvis endnu yngre, end hvad du tænker på, når du tænker på en "ung bar crowd." Kæmpe hængende kranser af tyske humle gør det til et syn for se dog, uanset dine følelser over for unge.
Et indlæg deles af Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt) den 30. august 2018 kl. 4:19 PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: Det miljøvenlige feststed
Löööwenbräus sireneopkald udsender sig fra dette telt. Hvis det ikke får din opmærksomhed, vil det 121 meter høje tårn toppet med en løve helt sikkert. Fans af TSV 1860 München-fodboldhold (også kaldet Lions) samles her, og du vil høre dem brøl. Teltet rummer 5.800 mennesker inde og har 2.700 pladser ude i ølhaven. I menuen: brød og kartoffelkirsebær, surkål, pølse, bayersk and, bøf og hjort.
Löwenbräu-teltet har været på Oktoberfest i 60 år med det samme band, der har spillet siden 1996. Teltets faciliteter er dog helt moderne, og det er konsekvent tildelt det mest miljøvenlige telt. Löwenbräu genoverfører skyllevandet fra opvaskemaskinen til øltankeren som toiletvand og bruger kun energieffektive LED-pærer. Hvis du vil have det godt med dit miljøaftryk, samtidig med at du føler dig godt til at drikke øl - og hvem ville ikke have alle disse ting på én gang? - så er dette teltet for dig.
Et indlæg deles af Luke Flaherty (@ljflaherty) den 17. oktober 2017 kl. 16:46 PDT
Armbrustschützen-Festhall: Korsbue-teltet
Ja, almindelig logik siger, at crossbows og rigeligt ølforbrug ikke bør blandes. Men logik skal forbandes. Siden 1895 har Armbrustschützen (som groft betegner "teltet til tværbuehængerne") afholdt en armbue-konkurrence, der er et af højdepunkterne i hele Oktoberfest. Paulaner leverer øl, der leveres dagligt til teltet og er lavet specielt til Wies'n, og mad inkluderer stegt kylling, svineknogler og pølser med surkål. Når man følger hele korsbue-temaet, er der også en Halali Bar, der er opkaldt efter jagt signalet, der advarer jægere om, hvornår de skal stoppe. Baren serverer også "søde og krydret væsker og spiritus" og Champagne.
Et indlæg deles af Alex (@rooftop_muc) den 29. september 2017 kl. 12:36 PDT
Fischer Vroni: Teltet til folk, der ikke ønsker svineknog
Fischer Vroni-teltet er en oase blandt et hav af telte, der serverer fjerkræ og rødt kød. Specifikt er det et telt til grillet fisk kogt på en 50 fods pind over åben ild. Der er walleyed gedde, hvid fisk, laks og ørreder, og Augustiner Brewery leverer alt øl til at vaske det ned. Familien, der driver teltet, kender fisk, der er startet i 1914 som en fiskengrossalg. Nu kan dets Oktoberfest-placering rumme 2.695 mennesker inden for og 700 uden for, så hvis du helst ikke vil slugte på alt det usunde røde kød, ved du, hvor du skal hen.
Et indlæg deles af Reinbold's Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) den 4. september 2018 klokken 1:44 PDT
Schützen-Festzelt: Teltet til mennesker, der er syge af at drikke øl
Der er en god chance for, at nogen, der skal til Oktoberfest, kom med den hensigt at drikke masser af øl. Hvis ikke, er München en mærkelig destination for denne tid af året. Men på samme tid får vi det, liter efter liter kan blive trættende, og det er, når du tager til Schützen-Festzelt. Teltet har eksisteret siden 1926, og det fejrer alle de store tyske vine derude. Der er et antal mousserende vine at vælge imellem samt Gruner Veltliner, Riesling og Pinot Noir. En anden påstand om berømmelse er teltets berømte ammegris, der serveres med malt ølsovs og varm kartoffelsalat. Fordi dette er Oktoberfest, er der også øl fra Löwenbräu-bryggeriet tilgængeligt. Det har plads til 5.100 mennesker inden i og 1.400 udenfor, hvor du kan se udsigt over pariserhjulet og den berømte statue Bayern.
Et indlæg delet af Wiesnkini (@wiesnkini) den 3. december 2017 kl 03:03 PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): Oksestegeteltet
Du ved nøjagtigt, hvad dette telt handler om, så snart du går ind i: "oksespecialiteter." En kæmpe okse tænder på en kæmpe spytte nær hovedindgangen og laver langsomt mad til alle de sultne mennesker inde. Traktionen med oksestegning begyndte i 1881, da slagter Johann Rossler steg en okse på en dampdrevet grill. Det var toppen af linjeteknologien dengang, men det var også rigtig højt og røgfyldt. Tingene er moderniseret i dag, men kødet er stadig lige så velsmagende. Øl leveres af Spaten, og du kan bestille oxen ribben, oxen filet eller en okse skåret med en stærk rødvinssau sammen med kartoffelsalat, som er den mest traditionelle måde at spise den på. And og ammende svin udfylder menuen, hvis det ikke er din idé at velsmagende at se en massiv oksespind i timevis.
Et indlæg deles af @ mary_0903 den 3. oktober 2017 kl. 13:55 PDT
Hacker-Festhalle: Teltet til folk, der er trætte af messingbånd og lederhosen
Hacker-Festhalle er dekoreret med stjerner og skyer og får det til at se ud som om du befinder dig i et bayersk himmel. Den største forskel er, at denne form for Bavarian Heaven også har et rock n 'roll-band kaldet Cagey Strings, der starter hver aften kl. 17.30. Så hvis du ikke tror, du kan stå en toot mere fra et traditionelt tysk messingband, rock med et traditionelt tysk rockband. Hacker-Pschorr leverer ølen, og en slagter indbringer frisk pølse hver dag sammen med ænder, et udvalg af oste og den altid tilstedeværende kartoffelsalat.
Et indlæg deles af Mikk Willemse (@ mikk9999) den 4. oktober 2017 klokken 02.01 PDT
Pschorr-Bräurosl: Yodeler-teltet
Familien Heide har ejet dette telt i syv generationer, og de går stadig stærkt. Hovedattraktionen (udover ølet) er en dedikeret jodeler, der arbejder for teltet og kun svarer på navnet Bräurosl under Wies'n. Det er det perfekte telt til, når du ikke ønsker, at din eneste yodeler-oplevelse skal være, at din mor en gang fik dig til at se The Sound of Music, da du var barn. Øl kommer fra Hacker-Pschorr-bryggeriet, de samme leverandører af rock n 'roll-teltet. Nogle 6.200 mennesker kan passe og lytte til yodeling indeni såvel som 2.200 udenfor.
Et indlæg deles af Max?Munich (@ig_maximilian) den 3. oktober 2017 kl. 12:42 PDT
Augustiner-Festhalle: Det familievenlige telt
Hele Oktoberfest er familievenlig - drikkealderen er 16, kan du huske? - men Augustiner-Festhalle er især det. Det har fået et ry for at være”den venligste af alle på Oktoberfest”, hvor”tjener / servitricer (næsten) aldrig glemmer at smile, uanset hvor optaget eller hektisk det bliver.” Begge tirsdage under Wies’n er udpeget som "børnedage" med lavere priser. (Bare rolig, der er stadig masser af Augustiner-øl.) Den holder 6.000 inde og 2.500 udenfor. Det er også det eneste bryggeretelt fra Oktoberfest, der stadig serverer fra sække, som er 200-liters trætønder.
Et indlæg deles af Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) den 6. mar 2018 kl. 12:53 PST
Winzerer Fähndl: Berømthedsteltet
Tyskerne elsker deres fodbold, og de elsker især deres fodboldhold. Uden tvivl er den mest berømte af holdene FC Bayern, og dette er deres samlingssted. Og hvorfor skulle det ikke være det? Det har en bred vifte af musik, der holder festen i gang, fra et bayersk messingband, der spiller Oktoberfest-klassikere, oldies og de søde, søde tyske hits til en sætliste med "groovy musik" om natten. Paulaner leverer ølen, og enhver, der glemmer det, kan bare slå op og se et tårn med et gigantisk roterende Paulaner-ølglas. Teltet har også foodie-kredit, for nylig at have vundet prisen "Fremragende bayersk køkken" fra Bavarian Hotel and Restaurant Association.
Et indlæg deles af Melissa Steinberg (@anotherbrilliantideasteinberg) den 15. oktober 2017 kl. 15:56 PDT
Marstall: Hesteteltet
Marstall er et tusindårigt telt. Ikke på grund af mængden i sig selv, men fordi den kun har eksisteret siden 1982. Den er opkaldt efter det tyske ord for en kongelig hesteskole, der blev bygget i 1822, og den forbliver på tema. Der er en stor vogn ved indgangen til teltet med udskårne træheste, der dekorerer det. Det ligner i det væsentlige en karrusel med heste omkring sig, hvilket gør det til et fantastisk sted at heste rundt i nabolandet. Marstall passer til 3.200 mennesker inden i og 1.000 mennesker udenfor, og ølet kommer fra Spaten-Franziskaner-Brau.
Et indlæg deles af NYC Food ? (@nycfoodinsta) den 18. oktober 2017 kl 10:20 PDT
Käfer's Wies'n Schänke: Gourmet-teltet
Dette telt beskriver sig selv som et "berømmelsesmødested og gourmettempel." Disse ord signaliserer muligvis eksklusivitet til dig, og du ville ikke være langt væk. Det er relativt lille, når det kommer til Wies'n-teltene, med en kapacitet på 1.000 inde og 1.900 udenfor. Det forbliver åbent en time eller to senere end de fleste andre telte (12:30), men du har brug for forbindelser for at komme forbi bouncers, hvis det er efter 23:00. Gætte, det er tid til at få nogle berømthed venner.
Hvis du kommer ind, er der fem bånd, der bringer støjen. Masser af kringler og traditionelle forretter som salami, gås, pate, pølse og ost, hummer og laks fylder dig. Der er øl, men der er også champagnespande fra Laurent-Perrier La Cuvee Brut, hvis du er en hotshot. Dyrkende svin, gås, ænder og en stegt "alpin pizza" står også på menuen. Alle er lækre, da dette telt er stolt af at være mere en restaurant end et øltelt med pints og lederhosen. (Okay, måske nogle lederhosen.)
Et indlæg deles af Paola Turatello (@paolaturatello) den 22. oktober 2017 kl 05:48 PDT
Weinzelt: For hengivne winos
Dette er det officielle vintelt for festivalen med 15 forskellige vine fra stille til mousserende. Den er dog lille med kun 1.920 sæder inde og 580 udenfor. Der er også noget Paulaner, for det er trods alt stadig en sammenkomst for ølelskere. Weinzelt har været i gang siden 1984 og kan prale af en vinhave, der er "værdig til et kongeligt bryllup." Der er flere barer i teltet: En, der er dækket med vinstokke, en dedikeret til Champagne, og en lille bagerste bar foret med gevir, der serverer gin og tonik, øl og en Veneto Spritz.
Et indlæg deles af Dorian Geiger (@doriangeiger) den 21. oktober 2017 kl. 06.48 PDT
Hofbräu Festzelt: Det dansende skarer telt
Hofbräu Festzelt er det næststørste telt ved Wies'n og det eneste, der har et stående område foran musikpodiet. (Resten er for fyldte med lange borde designet til at sætte dine gigantiske ølkrus ned.) Det er blevet kendt som turistteltet, men bedøm det ikke for det. Hofbräu München leverer ølen, og maden inkluderer fasaner, ribben og wiener schnitzel.
