Restauranter
Morgenmad i Miami er lige så hellig et måltid som proteinet efter træning ryster bodybuilders i South Beach chug for at få energi til resten af den lange 90-graders dag. Bare pas på: Miamianerne er berygtede for at være for sent, hvad enten det drejer sig om den sindssygende trafik eller en tømmermænd fra barhopping i Brickell. Vi klarer det til sidst. At starte dagen med en cafecito i hånden er af største betydning for miamianerne. Her er seks lokale godkendte morgenmadssamlinger, uanset om du vil hjertelig eller sund, til at starte en dag i Magic City.
1. Jimmy's Eastside Diner
Foto: Jimmy's Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Få turister har en tendens til at vove sig ind i Miamis Upper East Side, hvilket gør det muligt for lokalbefolkningen at nyde nabolagets overdådige nye butikker og hipbarer uforstyrret. Kun en håndfuld restauranter har stået tidens prøve, idet området ser fra skiftende hangout til historisk, trendy paradis. Jimmys Eastside Diner er uden tvivl den bedste af flokken. Gæster, der går gennem dørene, hilses velkommen af Shorty, en servitrice, der har befalet spisestedet i over 30 år og derefter sidder ved en rød vinylbås. Kendte lokale kan opdages hver søndag noshing på gyldne hash browns, kiks bagt frisk om timen og Jimmys Jumbo Country Pølse, en seks tommer lang forbindelse, der vil kurere enhver morgen efter tømmermænd. Nævnte jeg, at det hele var under $ 10? Uden engang et websted, der kan prale af sin historie, ville mange aldrig vide, at de vigtigste slutscener fra Oscar-vindende Moonlight blev filmet i denne spisestue.
Hvor: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Foto: Tinta y Café / Facebook
Med skinnende træpanelbjælker overhead, en glasvæg strøet med vintage paperbacks og møbler fra 50'erne er løst arrangeret omkring det åbne konceptkøkken, vil du føle dig som om du er i hjertet af Havana snarere end på Tinta y Cafe i Coral Gables 'centrum i middelhavsstil. Gourmetcafeteriet har været i forretning i 15 år. Familien Santamaria driver restauranten. Santamarias er cubanske amerikanere, der serverer øens traditionelle morgenmad med carbattunge, proteinpakkede sandwich parret sammen med croquettas og cortaditos. Førstegangsfødere kan prøve den navnepressede morgenmadssandwich med sydende svinekød, prosciutto og manchegoost sammen med en colada med jetbrændstofstyrke til 24-timers energi.
Hvor: 1315 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134
3. Delicious Raw
Foto: Delicious Raw / Facebook
Delicious Raw ligger i Miami Beachs fit-focus-kvarter i Sunset Harbour og tilbyder de tonede og solbrune lokalbefolkning en vegetarisk morgenmadsmenu hele dagen. Den afslappede restaurant, åbnet af den danske udstationerede Flemming Madsen, drager fordel af Floridas lokale råvarer, når ingredienserne er i sæsonen, hvilket fører til en ofte skiftende menu. Start dagen med det mest populære morgenmadsbid, LeSmash, en opgradering til din typiske avokado toast med sort trøffelolie, toppmodne cherrytomater, mikrogreener, græskar frødukkah og barberet parmesan. Hvis du higer efter noget mere overgivende, men lige så nærende, skal du gå efter den retfærdige vaffel, lavet med energibærende ældgamle korn og hjemmelavet vanilje mandelmælk, og derefter toppet med en syrlig blåbær-citronkompott.
Hvor: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaska Coffee Roasting Company
Foto: Alaska Coffee Roasting of Miami / Facebook
Det er ingen overraskelse, at et af de bedste kaffefuger i byen kun få skridt fra et universitetscampus sidder. Som navnet antyder, er Alaska Coffee Roasting Company et lille team af brændere, der først åbnede butik i Alaska, før de vandrede ned til North Miami og oprettede en restaurant med fuld service. Ejeren, Michael Gesser, boede i Kenya i næsten et årti og udviklede en lidenskab for kaffeproduktionsprocessen. I dag samarbejder han med producenter fra hele verden og bringer sorter fra Jamaicas berømte Blue Mountains til de mindre kendte bønner i Ugandas Sipi-region.
Spisestedet er et lokalt tilholdssted for studerende fra det tilstødende Florida International University og Johnson & Wales University campus, og det serverer mere end bare java med et fyldt udvalg af kager, der ligger i frontdisken. For en tilfredsstillende start på din morgen, kan du prøve den tilpassede morgenmadspizza, toppet med æg, formalet pølse og ristede røde peberfrugter bagt i en pejsovn foran dine øjne. Afslut måltidet med en Milan San Remo Espresso, butikens søde og velafbalancerede sæsonbestemte blanding.
Hvor: 13130 Biscayne Blvd, North Miami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Føj OTL til den voksende liste over berømte oversvømmede og religiøst instagrammede spisesteder af den berygtede natklubsejer og restauratør David Grutman. Heldigvis giver OTL en mere afslappet stemning end hans andre projekter. Den afslappede café ligger i Miami's se-og-blive-set Design District, og tilbyder en morgenmadsmenu med sød og velsmagende retter som æg- og ostesandwich, som er en to-æg omelet på smøragtig brioche med cheddar, ruccola, og posjeret tomat. En favorit blandt de hurtigt glade spisesteder er billedet perfekt Super Seed Butter Toast toppet med omhyggeligt steder blåbær, skiver bananer, en let citronskall og Maldon havsalt. Inden du rejser, skal du tage en iskaffe af Counter Culture og lave noget i vinduet med shopping rundt om de ritzy butikker ved siden af.
Hvor: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
Greenstreet Cafe er en Coconut Grove bærebjælke, der står som kvarterets uovertrufne morgenmadssted i de sidste 30 år. Timerne med beruset samtale under en boozy brunch udgør nemt den timeslange ventetid på en lørdag formiddag, især hvis du nipper til en Grove Goddess, en morgenmadspis fremstillet med St-Germain, vandmelonsaft og Aperol. Hvis du vil undgå folkemængderne, skal du gå på en ugedag og score førsteklasses siddepladser på den brostensbelagte terrasse. Til en klassisk morgenmad skuffer det populære Nova Platter med frisk skiver rødløg, salte kapers og flødeost aldrig. Flere eventyrlystne spisesteder, der ikke er bange for at ødelægge deres strandkrop, kan forkæle sig med den massive Nutella French Toast, et tykt snittet brød fyldt med den cremede hasselnødspredning, toppet med saftige jordbær og drysset med pulveriseret sukker. Kalorietællere pas på.
Hvor: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
