Vin
Hvis du er en vinkender og leder efter et erhverv, der giver dig mulighed for at flexere dine muskler, når det kommer til vinsmagninger og sammenkoblinger, kan du overveje New Zealand som din næste store mulighed. Når du tænker på "vinland", er New Zealand måske ikke det land, du havde tænkt på, men Marlborough-regionen er lige så rig på sauvignon blancs som enhver anden. Vinproducenter fra regionen - og i mange andre vinproducerende områder i hele landet - spreder ikke kun vinfremstillingsprocessen, men også vores ganer. New Zealand giver muligvis en unik vinferie, men det skaber også en god karrieremulighed.
New Zealand-baserede mester Sommelier Cameron Douglas fortalte det lokale websted Stuff, at hans land er i desperat behov for sommeliers i både service og detailhandel.”Vi er sandsynligvis 20 år bag resten af verden med at omfavne, hvad sommeliers kan gøre,” sagde han og tilføjede,”restauranter er også nødt til at gå op og begynde at ansætte sommeliers og ikke kun mad- og drikkevareløbere.” Douglas er en af 260 Master Sommeliers i verden, og den eneste i New Zealand.
Det kan virke som et afskrækkende udsigt til at flytte hele vejen til New Zealand for at starte dit nye liv som en Master Sommelier, men hvis du virkelig er dedikeret til en professionel vinkenders liv, er der ressourcer til rådighed til at hjælpe. New Zealand Winegrowers har annonceret deres Sommelier-stipendium i 2019, et topmøde i Hawke's Bay designet til at hjælpe eksisterende sommeliers med at lære mere om New Zealands vinindustri, og tage dig et skridt tættere på master status.
H / T: Mad og vin
