Sommer i sydvest er en herlig tid. Solen skinner, himlen er klar, og alle er ude og vil nyde det gode vejr. Indtil det bliver for darn varmt og folk begynder at lede efter ting at gøre for at komme ud af varmen. Heldig for dig, New Mexico har masser til at holde dig underholdt og besat i sommermånederne, fra musikfestivaler til naturreservater. Uanset hvad du nyder, uanset om det er vandreture, prøve nye ting, slappe af, spise forskellige mad eller shoppe, har den nye mexicanske sommer alle svarene. Sådan gør du sommer i New Mexico ret.
DO:
Træk på en kappe, og tag disse opera-briller til en aften på den verdensberømte Santa Fe-opera. Denne årlige festival - der afholdes i løbet af sommeren på grund af teatrets smukke friluftsdesign - sætter på fem shows om en sæson, som normalt indeholder klassikere som “The Gift of Figaro” eller “Carmen” samt nye eller mindre kendte værker. Og det sjove starter, før gardinet endda stiger med tailgating, en lokal tradition, hvor deltagere har mini-soirees på parkeringspladsen, spiser på champagne og fancy hor 'd'oeuvres. Mange mennesker går endda ud med at oprette banketborde eller partytelt med alle fælder. Fra start til slut er det en rigtig god oplevelse at tage et show på SFO.
DRIKKE:
Gå ud på Margarita Trail. Bare rolig, du får ikke dysenteri på denne type spor, men du får mere end dit fyld af salt og tequila. Santa Fe-barer ryster nogle af de bedste margaritas op på denne side af grænsen, så følg Margarita-stien omkring Santa Fe's barer og restauranter som Klokketårnet ved La Fonda eller Del Charro for at prøve alle 31 varianter af margarita, inklusive Prickly Pear eller Santa Fe Margarita, der bruger chile-infunderet tequila (orale!). For hver margarita får du et stempel i dit Margarita-pas og kan samle belønninger (selvom bare det at gå rundt at drikke margaritas er en belønning i sig selv).
SPISE:
Du har ikke haft en god cheeseburger, før du har haft en grøn chile cheeseburger, som er fastgjort med alle standardfixeringer, men med tilføjelsen af en bunke terninger, ristet, smelte-dit-ansigt-off-det-så- god grøn chile. Hver by har sin gå-til-GCCB-samling, ligesom Santa Fe Bite, en efterfølger af den legendariske Bobcat Bite, men for at gå tilbage, hvor det hele begyndte, skal du tage til San Antonio, en lille by omkring en times tid fra Albuquerque og finde en lille fedt ske spisestue kaldet The Owl Bar and Cafe. Dette er jorden nul for grønne chile cheeseburgere, som blev opfundet her i 1940'erne og en favorit blandt forskere, der arbejder i Los Alamos.
DO:
Stall shop på Art Markets. Et af Santa Fe's største træk er den eklektiske variation af kunst, der fremhæver New Mexicos blanding af indfødte og latinamerikanske kulturer. Udtrykt gennem skulptur, malerier, smykker og andre medier er de mange talenter af nye mexicanske kunsthåndværkere på fuld visning på de årlige Native America, International Folk Art og spanske folkekunst markeder afholdt på Santa Fe Plaza og Museum Hill. Samlere og kunstelskere kommer fra hele verden til disse markeder, så hvis du køber noget, kan du være sikker på, at det er en one-of-a-kind skat.
DO:
Udforsk Jemez-ørkenen. Beliggende en kort køretur fra Albuquerque og Santa Fe, er Jemez-ødemarken fyldt med nogle af statens smukkeste landskaber og fascinerende historie. Fra Santa Fe passerer du gennem Los Alamos, hvor du kan lære om Manhattan-projektet, inden du går ind i en ren bjergørrmark af fyrreskove, græsklædte sletter og klare vandløb. Hold øje med elgen på Valles Caldera, vandretur til naturlige varme kilder, der er skjult på en bjergside, gå efter en plask på Soda Dam, tilbring en weekend i skoven og til sidst gå gennem en slot-canyon til en skov af konisk klippeformationer, der ligner noget ud af en Dr. Seuss-bog ved Kasha-Katuwe Tent Rocks.
SPISE:
Har en Frito Pie fra Five og Dime på Plaza i Santa Fe. Juryen er stadig ude om, om det var New Mexico eller Texas, der opfandt Frito Pie (vi siger, det var os), men alligevel kan du stadig nyde vores klassiske opskrift fra Five and Dime i Santa Fe. Grib en pose fyldt med crunchy Fritos toppet med chili, ost og creme fraiche, og gå derefter og sidde på Plaza og se folk. Der har du en af de vigtigste Santa Fe-oplevelser.
DRIKKE:
Knæk åbne et New Mexico håndværksøl. Vask de grønne chile cheeseburgere og Frito tærter ned med et bryg fra et af New Mexicos mange fine håndværksbryggerier. Santa Fe Brewing Company startede det hele i 1988, og deres IPA og Pale Ale er nu hæfteklammer i mange nye mexicanske køleskabe (hvis du skal på camping, er det ikke en rigtig tur, medmindre du har medbragt flasker med Santa Fe Pale Ale). Marble Brewing og La Cumbre producerer også fremragende IPA'er og stouts, og når du hænger ud i en ølhave, så sørg for at prøve tilbudene fra andre mindre operationer rundt om i staten, som Bosque Brewing Co.
DO:
Undslippe varmen i Carlsbad Caverns National Park. Sommervarmen i New Mexico er ingen vittighed, så hvilken bedre måde at tage en pause på at blive stegt end ved at gå under jorden? Carlsbad Caverns, som ligger cirka en time og femogfyrre minutter fra Roswell i den sydlige halvdel af staten, er et enormt netværk af mere end hundrede kalkstenhuler, der begyndte at dannes for millioner af år siden, da området var et indre hav. Hovedattraktionen er den titulære Carlsbad-huler med dets store rum, der huser ruvende stalagmitter, stalaktitter, søjler, gardiner og en koloni af mexicanske freetail flagermus, og fås via en naturlig indgang, et gapende hul i jorden med en sti, der snor sig vej ned. Om aftenen kan du sidde uden for indgangen og se, mens flagermuskolonien flyver ud af hulen i en gigantisk sværm.
DO:
Gå med klædeskede ved White Sands. Nej, det er ikke sne, du ser, det er et kæmpe felt af hvide gips-sandklitter, der rigtigt hedder White Sands. Besøgende opfordres til at gå på naturvandringer gennem klitterne for at prøve lokale flora og fauna, men det største træk er, at selv om klitterne er et beskyttet monument, kan du stadig ape rundt og have det sjovt. Folk bringer slæder og sandbrætter for at surfe på disse bogstavelige hvide bølger, og udsigterne til solnedgangen er fænomenal.
DRIKKE:
Prøv ny mexicansk vin. Betcha vidste ikke, at New Mexico faktisk er en god vintilstand! Vinstokke blev først bragt over af spanierne for at fremstille vin til religiøse ceremonier, og konceptet er (heldigvis) udvidet til også at omfatte fornøjelsesdrinkning. Besøg prøvesmagningslokalerne til Gruet, en af NM's fineste vinmarker, og prøv specialiteten Methode Champenoise mousserende vine. Men vinproducenter her bruger det tørre klima til at producere alle slags vin, som du kan smage-prøve på Santa Fe Vinfestival. Og hvis du virkelig er eventyrlysten, så prøv den berømte Green Chile-vin: hvidvin, der er aromatiseret med New Mexicos yndlingschile.
DO:
Brug en dag på at udforske Santa Fe centrum. Hvis du er i New Mexico, skal du tilbringe mindst en dag i Fe. I centrum er det, hvor al handlingen er, med de smukkeste historiske adobe bygninger, Plaza og katedralen, renoverede bycentre som Railyard Park, mange af de bedste restauranter og caféer, og Canyon Road, en halv kilometer med gallerier og butikker hvor du er garanteret at bruge alt for mange penge på smukke håndværksvarer. Giv dig selv en dag til at vandre i de smalle gader i centrum, lære om områdets rige historie, stoppe i museer og butikker og genoplade med måltider og margaritas fra ethvert antal topnotch-spisesteder.
DO:
Forkæl dig selv på Ojo Caliente Spa. Du har sandsynligvis ramt kunstmarkeder, butikker og stier temmelig hårdt, så nu er det tid til en lille R & R. Tilbage i gamle tider kom folk med lidelser til disse isolerede geotermiske varme kilder for at bruge deres naturligt forekommende mineraler som lithium, arsen, jern og soda for at kurere lidelser, der spænder fra fordøjelsesproblemer til hudtilstande. Uanset om du tror på helende farvande eller ej, er Ojo Caliente nu et fantastisk sted til en hviledag med seks forskellige varme kilder, et mudderbad, spa-behandlinger, massage og mere.
SPISE:
Kløft på så meget klassisk ny mexicansk mad som muligt. Stol på os, når du rejser, vil du gå glip af at starte dagen med en dynge tallerken med huevos rancheros eller en morgenmadsburrito, have enchiladas eller tamales til frokost og derefter afslutte dagen med hvad du ikke spiser tidligt. Og selvom det er sommer, skal du gå hårdt på den grønne chile. Grøn chile gryderet, enchiladas, tamales, burritos, alt sammen. Få det, mens fået er godt.
![Sådan Gøres: Hæld Den Perfekte Pint Af Guinness [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/645305/how-to-pour-the-perfect-pint-of-guinness-vid-j.webp "Sådan Gøres: Hæld Den Perfekte Pint Af Guinness [VID] - Matador Network")
