Levevis
At sige at Seattle har ændret sig lidt i de sidste 30 år ville være århundredets underdrivelse. Den blå krave tømmerby, der engang var fuld af Boeing-maskinister og de mennesker, der støttede dem, er nu et fuldt blæst tech-knudepunkt, der nu tegner så mange besøgende til Amazons betonjungel, som det gør for dens overflod af tempereret regnskov.
Seattle, især i sommermånederne, er billedet af en fritidsdestination (som, hvis du ikke er hip på trenden, betyder at kombinere din forretningsrejse med personlig fritid til en mini-arbejds-sanktioneret ferie). Et sted, hvor du måske kommer til at møde folk hos Microsoft eller Amazon eller Facebook, så se Mount Rainier i det fjerne og tænk, "Jeg vil tilbringe et par dage her." Emerald City er en af Amerikas fineste og på en klar dag kan der ikke være noget smukkere sted i nationen. Så hvis du er blevet kaldt til Seattle - eller dens blomstrende teknologileje i Bellevue - til arbejde eller til en stor konvention, så her er hvordan du kan nyde byen både under og efter din arbejdstid.
For erhvervslivet
Hjemmet væk fra hjemmet
Foto: Kimpton Alexis Hotel Seattle / Facebook
For dem, der tilbringer deres dage i Convention Center, er mange downtownhoteller gåafstand væk. Start med Motif Hotel, lige overfor 5th Avenue Theatre med store værelser og en bar på femte etage kaldet Frolik med udsigt over centrum. Det tilbyder en gratis happy hour fra kl. 16.00, og hvis du er god overfor receptionen, holder de det gående et stykke tid.
Hvis du arbejder fra dit værelse og muligvis er vært for klienter, så tjek Kimpton Alexis. Hvert værelse i denne renoverede samling af århundrede gamle bygninger er forskellige, mange med konferencelokaler lige inde i dit værelse. Og soveværelsets dør lukkes, så dine kolleger ikke kigger ind på dit bogstavelige beskidte vasketøj. Det har også et motionscenter med en klatrevæg, hvis du vil fortælle folk, at du gik klatret, mens du var i det nordvestlige.
For noget lidt mere fritid og mindre forretning er The W din træk. Et af de originale W-hoteller, placeringen i centrum har et indspilningsstudio inde og en lobby-stue bar, der stadig er en af de øverste cocktail-lounger i byen. Det er lige på tværs af gaden fra biblioteket og en kort gåtur til Pioneer Square, Washington State Convention Center og Pike Place Market.
På østsiden er din forretningsrejse Seattle Marriott Bellevue. Forvirrende navn? Lidt, men dette ruvende centrum af Bellevue giver dig mulighed for at gå til de fleste kontorer på østsiden og har ret let motorvejsadgang til byen. Det har også et massivt motionscenter (med Peloton-cykler!) Og en stor, luftig lobbybar og restaurant med et naturskønt videobord.
Morgenkaffen
Foto: Anchorhead kaffe / Facebook
Hvis der er en ting, Seattle er kendt for, bortset fra regn, er det kaffe. Og selvom du måske bliver fristet til at modige linjen for at have en frappuccino på de originale Starbucks, er det ikke den 80. bedste kaffebar i byen. I nærheden af konferencecentret er den bedste og nemmeste mulighed Anchorhead Coffee, der udfører et stort udvalg af overbelastninger, hvis du har tid til at vente. Elm kaffe og Zoka kaffe er også solide valg. Og hvis du er villig til at gå på opdagelsesrejse, kan du tage en tur til Phinney Ridge og besøge Lighthouse Roasters, hvor de begynder at stege i en massiv støbejernsrister hver dag kl. 7.30.
Forretningslunchen
Foto: Patagōn / Facebook
Ethan Stowell, et af Seattles restaurant-navn, har et lyst italiensk spisested nær konferencecentret kaldet Cortina, der har små tallerkener og salater, samt træfyrede pizzaer, hvis du ikke har noget imod et eftermiddags mad koma. For en mere afslappet frokost med tre martini kan du mage op til Patagon på Charter Hotel, hvor du kan parre flammekyllet kød med et omfattende vinudvalg. Hvis du spiser solo, er der en udendørs madbane på 3rd Ave. og Marion Street med omkring seks forskellige køkkener værd plus et solidt burger-sted.
Det daglige arbejde drikkevarer
Foto: Pike Brewing Company / Facebook
Hvis der er en tredje ting, Seattle er kendt for, er det sandsynligvis øl. Byen lavede håndværksøl, da det meste af Amerika stadig var knyttet til makrobryggerier, og Pike Brewing Company er en af originalerne. Stop ind for Nellie Golden Ale eller en Kilt Lifter, hvis din arbejdsmængde på eftermiddagen er let. Hvis din arbejdsbyrde ikke er nogen steder i nærheden af lys, kan du blande kaffe med dine cocktails i Starbucks Reserve Roastery på Pike Street nær I-5. For noget lidt mere raffineret kan du nippe til Seattles mest imponerende samling af franske vine i vinbaren La Caviste.
Efter-arbejde dekomprimering
En af de store traditioner i Seattle efter arbejdet er at tage en skød rundt om Green Lake, en menneskeskabt sø i det nordøstlige Seattle, der fungerer som byens defakto udendørsområde. 2, 8 mils sløjfe er den perfekte gåtur til at slappe af efter en lang dag. Du kan også fordybe dig i vådområderne og nyde et sæde på forreste række til Lake Washington ved Magnuson Park, også hjemsted for Soundgarden-skulpturen, som det berømte band hedder.
Tæt på centrum, gå en tur gennem Olympic Sculpture Park nær Pike Place Market. Det er en oase fra turistfælden ved siden af med udsigt ud over Elliott Bay.
Hvis du er på østsiden, skal du gå en halv kilometer fra centrum af Bellevue gennem Downtown Park til Meydenbauer Bay. Der vil du få fat i en kajak ved REI Boathouse til en lille DIY-teknisk mogul-hjemmetur langs Lake Washington. I løbet af en time kan du padle forbi de mange millioner dollars palæer med tech-titaner, som du sandsynligvis aldrig har hørt om, men som har bygget huse, der ser ud som du burde. Bill Gates 'hus er her et sted også - bare vær forsigtig, fordi sikkerhed stopper dig, hvis du kommer for tæt på.
Happy hour
Foto: Smith Tower / Facebook
Ingen bar giver dig en bedre happy hour-følelse af sted end den, der ligger ovenpå Smith Tower, den ikoniske skyskraber fra 1920'erne, der engang var den højeste bygning på vestkysten. Den kinesiske lounge på øverste etage er udført i udsmykkede orientalske lofter med en solid cocktailmenu og 360-graders udsigt over byen og vandet ud over.
Hvis du vil have et observationsdæk, hvor du kan drikke udenfor, skal du ramme The Nest på Thompson Hotel. Den bedste tagterrasse i Washington sidder parallelt med kysterne på Elliot Bay og har introduceret konceptet om en drinkkø for amerikanske lånere. Det er muligvis den mest civiliserede hotspot på taget i Amerika.
Tættere på jorden er Cantina Lena stedet for margaritas og appetitvækkere. Denne Tom Douglas-skabelse kan prale af en massiv samling af tequilas og mezcaler, plus snavset billige tacos og chips og guac i løbet af happy hour.
På østsiden er den ubestridte vinder Stuen ved W, hvor svingende stole og komfortable sofaer alle har en spredende udsigt over Bellevue centrum.
Forretningsmiddagen
Foto: Canlis / Facebook
I seafood-tunge Seattle betyder forretningsmiddage ikke altid at binde en omkring et stort, rygende stykke kød. Nogle gange betyder det gourmet, udgiftskontos spisning med en vidunderlig udsigt over byen på steder som den ærverdige Canlis, en dato-aften og en speciel anledning i Seattle i årtier.
Hvis du vælger at gå den store kødrute, kan du aldrig gå galt på Metropolitan Grill. Selvom for noget lidt mere moderne, kan du prøve The Butcher's Table, der serverer Mishima Reserve Wagyu Beef og en lige så imponerende skaldyrsmenu med ting som krabbeknocchi.
For at lære dine klienter at kende ud over, hvad de gør for en levevej, skal du tage dem til drinks på The Nest og derefter nedenunder til samtale, hvor, som navnet muligvis antyder, familieretlige retter som dippin 'dot østers og sprøde hovedehår låne sig selv til at tale om mere end bare arbejde.
Stedet for efter middagen
Foto: Canon Seattle / Facebook
Med en stor gruppe vil du have et drink efter middagen, hvor der er noget for enhver smag. Så at ramme stedet med den største åndekollektion i Amerika er sandsynligvis en god idé. Det vil være Canon, hvor over 4.000 forskellige væsker venter, hvilket sikrer, at der er noget for endda den smukkeste drikker. For byens bedste håndværkscocktails, ramte Navy Strength, som vandt Bedste nye amerikanske bar ved 2018's Tales of the Cocktail. For en nydelig udsigt over byen og nogle af dens bedste øl, kan du drikke drinks i Old Stove Brewing på Pike Place Market. Hvis du er heldig, vil mængden efter arbejde være tyndet ud, og du kan få et sæde til solnedgang over vandet.
Til fritid
Vejen til at se byen
Intet vil sætte dig ærefrygt for Seattles skønhed som at tage en tur på en Washington State Ferry. De forlader lige fra centrum og kan tage dig hen over skinnende Elliot Bay i Puget Sound til et hvilket som helst antal havne. Hvor du rejser er ikke så vigtig, da en færgetur virkelig handler om rejsen og ikke destinationen. For ikke at nævne det giver dig utallige fotoops med byens skyline, Mount Rainier, kaskaderne og de olympiske bjerge bag dig.
For en mere luftig udsigt, kør ned til Muckleshoot Casino ved sprængen af daggry og hopp på en varmluftsballon med Seattle Ballooning. Det er så tæt som du kommer til Mount Rainier i en ballon, og du kan se hele vejen til centrum af skyline og ind i Puget Sound fra toppen.
Kvarteret at udforske
Engang var Ballard en søvnig enklave af aldrende nordmenn og store mængder lutefisk. Ikke så meget længere, da kvarteret blev den valgte destination for transplantationer og nu føles lidt som East Village i Seattle. Ja, det er stadig hjemsted for National Nordic Museum, og du kan se laks svømme opstrøms, når både hæver og sænker ved Ballard Locks. Men Ballards nye blod gør det modent til efterforskning.
Vandre gennem Ballard Farmers Market i en weekend og prøve produkter og brød fra hele det nordvestlige. Du kan spise i en gammel brandstation ved Hi-Life eller spise røget mexicansk mad på Asadero. Få din frugtagtige drinks videre på No Bones Beach Club, en vegansk tiki-bar, der hverken har knogler eller en strand. Når man taler om strande, er Ballard også hjemsted for Seattles bedste strand ved Golden Gardens, et hotspot til grill og familier med blødt sand og udsigt over Puget Sound. Det var også et landingssted for både, der smuglede whisky fra Canada under forbuddet.
Det bedste sted til en række mad
Selvom du kæmper mod tænder og søm fra turister, tilbyder Pike Place Market stadig det bedste udvalg af mad, tomme for tomme, i hele byen. Den førnævnte udendørs fødevaregård den 3. og Marion er en skjult perle med teriyaki, Mellemøstlig, mexicansk, sushi og burgere, der alle omgiver en lys solrig gårdsplads. Du kan også ramme Center House i Seattle Center, der skaber en perfekt frokostlokale, hvis du besøger den nyrenoverede Space Needle.
Restauranten at prøve
Foto: JuneBaby / Facebook
Gemt væk i det nordøstlige Seattle finder du boligkvarteret Ravenna. Det er ikke den slags sted, du kunne forvente at finde vinderen af James Beard Award 2018 for Bedste nye restaurant. Men når du roligt sidder der på NE 65. St finder du JuneBaby, et sydinspireret sted fra Eduardo Jourdan, der også tog hjem et trofæ til Bedste Kok: Northwest. Den stegte kylling har muligvis erstattet Eizells som byens favorit, men du ville være hårdt presset for at finde en lokal, der ville indrømme det.
Lige nede i 65. er restauranten, der vandt Jourdan sin pris for bedste kok, Salare. Det er lige så godt, hvis ikke bedre, end sin fætter nede på gaden med et middelhavsfokus og grøntsagsdrevne hovedretter. Et par miles fra Ravenna i Greenwood er der også Joule, et lille tallerken koreansk bøfhus med ting som krydret riskager, kålrot, og rykkekrydte gulerødder til de uundgåelige vegetarer.
Dagturen
Som enhver lokal vil fortælle dig, er det bedste ved at bo i Seattle den overflod af seje steder, du kan gå lige for dagen. Hvis du vil have nogle spektakulære udsigter og ikke-alt for udfordrende dagsture, skal du tage øst til Issaquah og North Bend. Filmstedet til Twin Peaks har også nogle spektakulære vandreture, som stigningen op til Rattlesnake Ledge, hvor du kigger over en lys blå sø og grønne bjerge i miles.
Cirka to timer øst i Okanogan-Wenatchee National Forest finder du den lille by Leavenworth, en bayersk temaby, der om vinteren føles som om du har kørt over dammen. To timer i den anden retning bringer dig til Olympic National Park på den olympiske halvø, den eneste tempererede regnskov i det sammenhængende USA.
Hvis øerne ringer til dig, er Bainbridge Island den nemmeste at gøre på en dag. Den times lange færgetur er værd at gøre af sig selv, men når du først er på øen, synes trafikken og skarer af Seattle en verden væk. Gå en tur langs Waterfront Trail langs bredden af Eagle Harbor. Eller kør ind i Grand Forest og kør dig mod Battle Point Park. Beløn dig derefter med en øl på Bainbridge Island Brewing.
Stedet at indtage den lokale kultur
Foto: Dick's Drive In Restaurant / Facebook
Det er svært at tro, at Pyramid Brewing engang blev kaldt et "mikrobryggeri." Naturligvis var Pearl Jam også engang et garageband, så mange ting i Seattle er vokset siden de tidlige 90'ere. Pyramids nuværende bryggeri ligger lige overfor gaden fra T-Mobile Park og Century Link Field, og hvis Mariners, Sounders eller Seahawks spiller, er det det bedste sted at få en fornemmelse for Seattles eklektiske fans.
Du kan heller ikke forlade Seattle uden at spise en pose med Dick's. Det er for Seattleiterne, hvad In-n-Out er for californierne, en milepæl-burgerplads, som mangeårige lokale ikke holder kæft med. Bortset fra hos Dick's skal alle stå udenfor, og det bliver lige så meget af en social lejlighed som det er en undskyldning for at få burgere. Du finder alle fra tech-milliardærer til børn i gymnasiet til Sir Mix-a-Lot, der står i kø for en Deluxe og pommes frites. Og da Seattle har ændret sig så meget i de sidste par årtier, er dens ensomme konstant Dick's gigantiske orange fyr.
