Centralasien er en region, der har holdt sine hemmeligheder tæt i århundreder, hvor nogle lande som Uzbekistan modsætter sig åbningen for verden indtil for nylig. Nogle dedikerede rejsende har fundet vej til "Stans", men ud over landets navn og status som en tidligere del af Sovjetunionen har de fleste ikke meget viden om landene i denne region. Hvis du begynder at tænke på en rejse til Uzbekistan, skal du absolut, men her er hvad du skal vide, før du besøger.
1. Uzbekistan i sig selv er en moderne opfindelse
Det vil sige, begrebet Usbekistan eksisterede ikke engang et århundrede siden. Den usbekiske sovjetiske socialistiske republik blev oprettet i 1925. Før det var der forskellige sovjetstyrede sovjet-socialistiske republikker. Disse blev dannet fra tidligere geopolitiske stater, herunder Emiratet Bukhara, Khhanas khanat og Guberniya fra Turkestan - en del af det russiske imperium. Inden disse formationer boede centrale asiater i bosættelser og som en del af nomadiske stammer styret af Khans, Emirs og kejsere. Folk flyttede rundt i regionen uden hensyntagen til grænser, som vi tænker på dem i dag.
2. Uzbekistan er ikke kun”usbekernes land”
Forskellige etniske grupper har boet i de lande, der nu kaldes Uzbekistan i århundreder - Tadsjikere, kirgisier, uigurer, Karakalpaks, turkmenske, afghanske mænd og mere. I den østlige del af landet, især i Bukhara og Samarkand, vil majoriteten af mennesker identificere sig som etniske tajikker. Deres dialekt af persisk er bredt talt der såvel som i byen Ferghana i landets fjernøsten. Den vestlige del af Usbekistan har en mærkbar autonom region, Republikken Karakalpakstan, hvor der tales et sprog, der ligner Kazakh. Andre nationaliteter, såsom turkmenere, kasakhiske og uighur, har også stærke nærvær i forskellige regioner.
Disse påvirkninger og deres interaktion med den usbekiske tradition har skabt distinkte æstetik, mad og skikke. F.eks. Er den Khorezmian Lazgi-dans (for eksempel surnay lazgi indstillet til musik, hvor surnay-messinginstrumentet har kraftigt) let at vælge fra andre med dets lyse, fjer-hat-kostume og energiske bevægelser. Bukharas gamle tradition for Shashmaqam-musik er fremtrædende, ligesom dens persiske rødder.
Samarkand er berømt for sin patir, en type hævet brød lavet med animalsk fedt eller smør. Andre nationaliteter flyttede eller bosatte sig i Uzbekistan også i det sidste århundrede, såsom russere, koreanere, georgiere, armenere, polakker, ukrainere og grækere. I et overraskende eksempel kan du lære om tyske mennonitter, der boede i Khorezm i det 19. og 20. århundrede på et museum i Khiva. Den har genstande, de måske har brugt eller lavet, og information om, hvordan og hvorfor de bosatte sig i landsbyen Oq-machit (”hvid moske”).
3. Den kulturelle blanding betyder, at der er mange forskellige køkkener
På grund af den sovjetiske praksis med frivillig og tvungen blanding af mennesker fra deres oprindelsessteder, i Uzbekistan, mødes fødevarer fra forskellige etniske grupper undertiden sammen på et bord. Tatar belish (lille venkød og kartoffelpure) og chebureki (flade, friturede dejlommer med hakket kød) spises af alle med lige entusiasme. Koreansk, nu lokal, markavcha (let marineret strimlet gulerod), pigodi (dampede boller) og kuksi (kold bouillon med nudler og grøntsager) er typisk fastfood spiser. Du kan prøve lagman, en kød- og grøntsagsnudelskål, to måder - Usbekisk og Uighur, hvor den første er mere suppen. Den nationale ret, plov, er lavet med forskellige ingredienser og ved hjælp af forskellige teknikker i hver region, så det ville være klogt at prøve det på hvert sted, du besøger.
4. At være indbydende og hjælpsom for gæsterne er en national tradition
Gæstfrihed er en egenskab i hele Centralasien, og Usbekere sætter en ære i at videreføre den fra generation til generation. Du bliver muligvis inviteret til en persons hus for et måltid eller få tilbud om anvisninger af en fremmed, der ser dig se tabt ud. Mennesker, der bor i Usbekistan, er fast besluttet på at sikre, at du har det godt, hvilket kan antage mange former, fra at tilbyde dig råd til en drink med vodka. Hvis du ender med at spise hjemme hos nogen, skal du være forberedt på den meget entusiastiske og hyppige servering af mad. For at sikre, at din vært forstår, at du virkelig er fuld, skal du lade lidt på din tallerken. Det er også godt at dukke op med noget til bordet - slik eller dessert at dele vil gøre susen. Medbring ikke alkohol, selvom du har set din vært drikke, da de måske er forsigtige med at gøre det med deres familie til stede.
5. Den lokale fortolkning af islam er moderat
Flere og flere mennesker praktiserer aktivt islam, men der er stadig masser af dem, der går til bøn på fredag og drikker på lørdag. Som udlændinge forventes du ikke at holde dine ben, arme eller hoved dækket, medmindre du besøger en faktisk opererende moske. I turistområder vil du sandsynligvis ikke chokere nogen ved at bære dit sædvanlige tøj. Afhængig af hvor landligt det er, vil det i andre dele af landet være typisk for både mænd og kvinder at klæde sig på den beskedne side. Det er også værd at huske, at de mennesker, der bor i denne del af verden historisk set, holdt forskellige former for overbevisning - Zoroastrianisme, buddhisme og hinduisme som nogle af de største religioner til stede før islam. Selv med at størstedelen af befolkningen blev muslim, var der jøder på steder som Bukhara og kristne, da russerne begyndte at bosætte sig i Centralasien.
6. Amir Timur er den valgte helt
Du kan ikke besøge Tasjkent uden at komme over en statue af Tamerlane monteret på en hest. Efter uafhængighed blev Amir Timur valgt som en historisk figur, der ville hjælpe med at danne den nyoprettede usbekiske nationale identitet. Erobrernes protektion over kunst og videnskaber fremhæves meget. At gøre Samarkand til hovedstad i sit imperium, siger legenden, at han beordrede de bedste arkitekter og bygherrer til at blive bragt ind fra omkring hans erobrede lande for at konstruere byens nye bygninger. Byen Shakhrisabz er mest berømt for at være herskerens hjemby, og hvor Tamerlane beordrede opførelse af Oqsaroy, et monumentalt palads, i 1380.
7. Sovjetunionen fortsætter
Selv når Uzbekistan gør sit yderste for at ryste Sovjetunionen ud, er det muligt at piffe en slags nostalgi i disse tider. Du kan fange sovjetiske pyntegjenstander eller bordservice på loppemarkeder, folks hjem og det mest populære caféer. Hvis du er i Brutalist eller bare almindelige betonbygninger, er der en fantastisk arkitektur at se i Tasjkent. Statens museum for historie, tidligere Lenin-museet og Druzby Narodov-paladset (Venskab af Nationer) er de vigtigste eksempler. Hvis du går langs Navoi, Shota Rostaveli eller Oqqorgon (tidligere Novomoskovskaya) gade, skal du holde øje med Stalin-æraen, fire- til fem-etagers bygninger med indviklede facadepynt. Mange af bygningerne indeholder centrale asiatiske dekorative traditioner - mønstre, mosaikker og udskæringer af gancher.
8. Uzbeks elsker at købe lokale, og du bør tage et stykke af landet hjem med dig
Dagens "håndlavede" boom er hidtil uset i landets moderne historie. I USSR fik kunsthåndværkere ikke lov til at praktisere deres kunst privat, kun på specialiserede værksteder. I en større skala blev traditionelt håndværk ikke opmuntret. Dette førte til et fald i folkekunsten. Det er først virkelig i de sidste 15 år, at Usbekistan har oplevet en ægte renæssance inden for etnisk inspireret mode og håndværk, såsom silkefremstilling, broderi, keramik, træsnidering og så videre. Usbekere viser ofte en stor værdsættelse for traditionen og har fundet utallige måder at remixe det med moderne praksis. Et af de populære lokale mærker, der har gjort dette i årevis, er Kanishka. Varer fremstillet i Usbekistan har ikke mere kulturel flair, men de er også billigere. De rene, ægte lædervarer i The Black Quail butikker er en stjæle for kvaliteten. Som deres slogan “Født i Uzbekistan” antyder, er det meste af deres læder indkøbt inde i landet, såvel som designet og omdannet til tegnebøger, punge, tasker, tilbehør og mere.
