Levevis
Selvforsyning er et væsentligt element i enhver backpackers budgetstrategi.
DU KAN kontrollere, hvor ofte du flytter fra by til by, og hvor du forbliver undervejs, og selvfølgelig kan du begrænse omkostningerne og antallet af dine daglige aktiviteter efter behov.
Men du skal spise, og det vil ikke ændre sig, uanset hvor mange kontanter der er tilbage på din konto.
Første gang jeg rejste i Australien holdt jeg mig religiøst til mit budget - hvilket var fantastisk. Men derved bestod jeg næsten udelukkende på Styrofoam-kopper nudler og den lejlighedsvis dåse suppe. Ikke så stor.
Siden da har jeg lovet at finde måder at spise godt på, mens jeg stadig sparer penge. Her er et par tip, jeg har samlet på vejen:
1. Book The Right Hostel
Jo bedre køkkenet er, jo mere sandsynligt er det, at du faktisk laver mad et anstændigt måltid.
Masser af vandrerhjem i disse dage hævder at have et "køkken til gæstebrug" - men undertiden betyder det et fuldt fungerende køkken, og andre gange betyder det en kogeplade på et klapbord.
Gå rundt på vandrerhjemets hjemmeside for at se, om du kan finde en bestemt liste over faciliteter i køkkenet, eller hvis det er muligt, spørg en medarbejder over telefon. Køleskab, komfur og håndvask er et minimum, og mikrobølger og kedler er sauce. (For ikke at nævne gryder og pander til at lave ting i…)
Jo bedre køkkenet er, jo mere sandsynligt er det, at du faktisk laver mad et anstændigt måltid.
2. vide hvor man skal shoppe
Må ikke bare vandre ind i den nærmeste hjørnebutik og gå på lager med øjeblikkelige pakker. Spørg rundt for at finde ud af, hvor det nærmeste store supermarked er, eller (endnu bedre) det lokale marked for friske produkter.
Ud over at give forskellige og bedre priser kan disse steder være seværdigheder i sig selv - et af højdepunkterne ved mit ophold i Budapest forsøgte at navigere i en enorm købmand, hvor ingen talte engelsk, og alle produkterne var ukendte, mærket på ungarsk.
(Tip: Hvis du leder efter mayo i Budapest, er det i tandpasta-røret med tegneserieæg på pakken!)
For forskellige kan du også søge den lokale 'kinesiske købmand' - disse findes overalt og spænder fra asiatiske specialbutikker til fuld mad til hjørnebutikker, der tilfældigvis drives af asiatiske indvandrere, som næsten uundgåeligt også sælger produkter fra deres hjemland.
I Europa var min almindelige billetpris pasta og tomatsaus, tilberedt med peberfrugter, zucchini eller aubergine og ost. Så efter et stykke tid var det dejligt at snuble på en asiatisk madbutik i en baggy i Firenze og unne mig en thailandske gul karry!
3. Køb varer, der er flere opgaver
Selv hvis du rejser med en ven, kan det være svært at bruge hele poser med ris eller pasta eller hele blokke ost, inden du går videre til dit næste stop. At planlægge dine måltider ved hjælp af overlappende ingredienser kan virkelig hjælpe.
Min typiske købmandsliste inkluderer brød (toast til morgenmad, sandwich til frokost, måske en skive med middag), salat (sandwich til frokost, lidt salat med middag), ost (igen, frokost og middag) og derefter pasta, sauce og grøntsager.
Nøglen her er at rotere gennem forskellige sæt ingredienser, så selvom du spiser en mad til hvert måltid i Madrid, spiser du i det mindste noget andet til hvert måltid i Barcelona.
4. Del med andre
At samle penge og ideer resulterer normalt i et mere interessant måltid og gør madlavning også sjovere.
Selvforsyning er et af mange aspekter af rejsen, der kan blive lettere, hvis du er sammen med en ven: omkostningerne er opdelt, mad bliver brugt op hurtigere, og det er ikke altid din tur til at lave opvasken.
Men selv for en solo rejsende er det let nok at finde nogen at dele et måltid med - det er som regel så simpelt som at gå ind i vandrerhjemskøkkenet eller fællesområdet lidt før middagstid og spørge.
At samle penge og ideer resulterer normalt i et mere interessant måltid og gør madlavning også sjovere.
5. Har altid en sikkerhedskopieringsplan
De gange, jeg har brugt mest penge på de mindst behagelige måltider, har uundgåeligt været, når noget går galt under forsendelse. Toget går i stykker, flyet annulleres, og fanget et sted med tom mave og få muligheder finder jeg mig selv til at bruge en lille formue på en fugtig sandwich og en kop flad pop.
For at spare dig selv for at spilde penge på helt uønskede måltider, skal du altid have en lille, letvægtsforsyning med nødsituationer. Mine involverer generelt granola søjler og tørret frugt, og nogle gange har jeg små pakker med pulveriseret misosuppe også, så protein er kun en kedel væk.
6. høste fordelene
Sørg for, at du ikke bliver så fanget i indkøbsmæssig budgettering, at du glemmer at prøve de lokale specialiteter helt.
På din sidste nat i en by, eller efter en særlig lang dag, læg nogle af de penge, du har sparet fra al din self-catering, mod et rigtig dejligt måltid. Spørg andre rejsende, hvor de har nydt at spise, stoppe folk på gaden, slå dit hostelpersonale til rådgivning - det sted, du vælger, behøver selvfølgelig ikke at være dyrt for at give et mindeværdigt mindeværdig måltid.
Men takket være al din omhyggelige self-catering, hvis der er et højere end sted, der ringer til dig, kan du gå videre og forkæle dig selv! Du har tjent det.
