Rejse
Mulighed: Kortvarige frivillige rejseprojekter i New Orleans
Organisation: Culinary Corps
Organisationsoversigt:
”Min elevatorstale er 'Culinary Corps is Peace Corps for cooks, ' siger grundlægger og direktør Christine Carroll. Carroll, en professionel kok, grundlagde Culinary Corps i 2006 efter at have deltaget på en konference i New Orleans og identificeret et hul i de eksisterende frivilligtjenester.
Carroll har en lang historie med frivillig erfaring. Da hun var 18, arbejdede hun i Alaska som medlem af AmeriCorps VISTA-programmet.”Jeg havde få relevante færdigheder som universitetsstuderende,” siger hun,”men nu gør jeg det som en erfaren kok. Desværre vælges kulinariske fagfolk ikke til frivillige projekter med nedsænkning så ofte som de kunne være. Jeg ville give kokke muligheder for at bruge deres talenter til at gøre en forskel.”
Resultatet er Culinary Corps, der designer, organiserer og letter frivillige oplevelser for dygtige kulinariske studerende og kokke.
Foto af sparkyluma
Oversigt over muligheder:
I øjeblikket er Culinary Corps 'indsats fokuseret på at levere tjenester i New Orleans, og den næste rejse er planlagt til 1-6 juni 2008. Frivillige betaler deres rejseudgifter til og fra New Orleans ud over et nominelt gebyr, der dækker on-the -pladsudgifter (bolig, måltider og landtransport).
Turen er en intens, aktiv, praktisk oplevelse, hvor deltagerne forbereder måltider til frivillige og medlemmer af samfundet, samt koordinerer madrelaterede begivenheder med samarbejdspartnere (tidligere begivenheder har inkluderet madfeltdage til lokale skoler og en fundraising-brunch til et samfundsstøttet landbrugsprogram). Hovedvægten i hvert projekt er at respektere den lokale kulturs kulinariske traditioner, skabe bæredygtige forbindelser mellem frivillige og medlemmer af samfundet og støtte genopbygningsindsats gennem samarbejde og "kulantropi."
Ideel frivillig profil:
-21+ år
-Avancerede madlavningsevner med professionel madlavningsoplevelse at foretrække
-Hårdtarbejdende, samarbejdende, spændende, tålmodig, følsom, ansvarlig, fleksibel og investeret i organisationens kerneværdier
Forventninger til frivillige:
Frivillige forventes at arbejde sammen som et forskelligartet team for at udføre hver dags madlavningsopgaver samt deltage i alle planlagte aktiviteter med værter og partnere i samfundet.
Foto af sparkyluma
Bonuspoint til Culinary Corps
-Logi leveres af Xavier University, et historisk sort universitet med det ultimative formål at fremme et mere retfærdigt og humant samfund.
-Hver tur involverer praktisk læringsoplevelser for deltagerne. Culinary Corps leverer en pre-trip-pakke med ressourcer om lokal mad og lokal kultur og arrangerer begivenheder, der bringer deltagerne i direkte kontakt med begge. Tidligere begivenheder har inkluderet en rundvisning i Crescent City Farmer's Market og måltider med kuratoren fra The Southern Food and Beverage Museum.
-Culinary Corps planlægger i øjeblikket udvidelse af sine frivillige aktiviteter til også at omfatte en servicerejse til Nicaragua i november 2008.
Detaljer:
For mere information om Culinary Corps og for at downloade en applikation og instruktioner, kan du besøge https://culinarycorps.org. (Ansøgningen om turen i juni 2008 vil være tilgængelig 1. marts).
