Trip planlægning
1. Kom ud af byen
Ved at komme ud af byen kan du se, hvad en region egentlig handler om, når du har fjernet indkøbscentre og aircondition. At besøge Seoul var sjovt, men den mest mindeværdige tur, jeg tog med min familie, var til et bjergkloster uden for byen. At sove på jorden gjorde ondt i ryggen, varmen var ubehagelig, og kimchi-tønden stank, men jeg kan stadig huske ansigterne på de mennesker, vi mødte og bundet til i løbet af et tv-mindre par dage.
Anne Merritts guide til Sydkorea, Beyond Seoul, fremhæver nogle mindre kendte områder uden for storbyen.
2. Slip din indre 8-årige løs
Måske ikke være den mest eventyrlystne mulighed, men du vil se en side af Asien, som få søger. Mit 8-årige selv stamper hendes fod og kræver, at jeg tjekker alle steder på Valerie Insinnas Hello Kitty-tur rundt i Japan og Taiwan.
Japansk popkultur har et seriøst blødt sted for alle ting kawaii, så dette virker som et logisk udgangspunkt for en sødejagttur i Asien.
Foto af Taku
3. Spis
Min yndlingsdel ved at rejse er at prøve det lokale køkken. Når jeg tager et signal fra Valerie Ng, vil jeg gerne grene og prøve noget mindre forventet fra menuen. Jeg begyndte med at krydse hver tallerken fra hendes liste over koreansk mad ud over Bulgogi og derefter ramte gaderne på jagt efter nogle af verdens bedste fødevarer til sent om aftenen.
Her er, hvad Sascha Matuszak siger om Hong Kong og Canton i verdens bedste byer til sent om mad:
Begge disse steder har god mad om aftenen, men den rigtige godbid her er den friske fisk og skaldyrs BBQ, der kan fås i nærheden af havnene og omkring fiskemarkederne.
I Kina lukker fiskemarkederne omkring kl. 18.00 og begynder at grille, uanset hvad der ikke blev solgt den dag. Vælg mellem tusind forskellige typer muslinger, muslinger, østers, rejer, calamari og andre underlige og spændende grill-ables.
Hvis en madtur til Asien er i din fremtid, skal du huske at gennemgå Robin Esrocks tip til Hvordan man rejser i Indien og IKKE bliver syg.
4. Frivilligt
Gennem mine rejser har jeg aldrig forladt et sted, som jeg virkelig har haft en positiv indflydelse. Frivilligt arbejde er en måde at få din tid til at hjælpe lokalsamfundet med, og det er noget, jeg altid har ønsket at prøve.
At finde den rigtige organisation og den rigtige sag kan være en overvældende proces. Jantra Jacobs 'frivilligt arbejde i Chiang Mai viser en række organisationer med muligheder lige fra havearbejde, arbejde med børn og endda at give bad til elefanter.
For nylig profileret om Matador accepterer Atma - en Mumbai-baseret organisation - frivillige ansøgninger til dem, der er interesseret i at hjælpe andre ngo'er med at komme af jorden.
5. Motorcykel Cambodja
Dirt-cykler er ingen vittighed - sidste gang jeg var på en, vendte mine arme sig til gelé, og min eneste tanke var "sådan skal jeg dø." Allen Burts foto-essay viser imidlertid tydeligt, hvor godt egnet Cambodja skal opdages med motorcykel. Efter at have gennemset hans fotos er det en risiko, jeg bestemt vil tage.
Inden jeg engagerer mig, skal jeg dog udskrive og huske Rhys Stackers tip til begyndere i let ridning: Sådan rejser man med motorcykel og undslipper skarer. Hans stykke fremhæver også nogle interessante motorcykelruter i Thailand og Vietnam.
6. Se dybere
Du behøver ikke altid at forlade byen bagefter for at rejse væk fra den slagne vej. En af mine foretrukne ting at gøre, når jeg rejser gennem meget trafikkerede områder er at prøve at lægge mærke til de mindre detaljer, som andre måske overser.
Allison Heiliczer illustrerer dette perfekt i Photo Essay: Hong Kong Portraits and Cuisine. Hers er en Hongkong, som mange turister ikke bemærker under deres hast med at”gøre” Victoria's Harbour, Giant Buddha og The Peak.
7. Udforsk Borneo
Borneo ser ikke ud til at være inkluderet i mange ruter gennem Sydøstasien. Christina Koukkos 'dykkevejledning til den malaysiske Borneo fangede først min opmærksomhed. Efter lidt mere research drømte jeg om et leech-y-jungleeventyr i Kelabit Highlands:
Sarawak-vandring tager mere end en smule slogging gennem mudret, igle-inficeret område. Når du fjerner din sok for at slå væk fra det, der ser ud som den tusinde blodsuger, der krøller sig gennem masken på din bagage, kan du muligvis stille dig spørgsmålstegn ved dit valg af destination.
Omgivende vil du dog være nogle af de mest biodiverserede skove i verden: hjemsted for 15.000 arter af blomstrende planter, 3.000 arter af træer og 221 arter af landpattedyr.
I slutningen af dagen, sikker og tør i en junglehytte med en mave fuld af ris og velsmagende junglegrøntsager, finder du ikke dig selv at fortryde en tur til Sarawak.
For mere inspiration kan du tjekke Jorge Santados foto-essay.
8. Se fremtiden
Jeg havde ingen idé om, at besøg af fortællere var et så vidt udbredt kulturelt fænomen i mange asiatiske lande. Jeg troede helt ærligt, det var bare min mors skøre hobby.
Efter at have læst Mary Richardsons oplevelse med at besøge en lokal spåmand i Okinawa, er jeg temmelig ivrig efter at prøve dette.
Foto af Vinoth Chandar
9. Arbejde på en økologisk gård
Gennem World Wide Opportunies on Organic Farms (WWOOF) gik Jessica Aves til det landlige Japan og kom tilbage med en nyfunden kærlighed til hvidløg:
Min vært terninger rå hvidløg og kaster det i spaghettien. Jeg er forsigtig. Hjemme i USA købte jeg kun forberedt hvidløg i glasskrukker (den franske pige syntes, det var underligt), og det serveres kun kogt eller bagt. Spiser det råt? Jeg bjergede. Jeg smagte. Jeg blev forelsket. Jeg begravede mit ansigt i mine hænder for at få duften, når folk ikke kiggede.
Jeg er overbevist. Hvis der er en chance for, at jeg måske opdager en ny smag på noget, jeg endnu har spist, så tæl mig med. WWOOFing i Asien lyder også som en fantastisk måde at udforske mere landdistrikter, landbrugsområder og leve en livsstil, der er tættere på hvad lokalbefolkningen oplever.
Frivilligt arbejde på en økologisk gård betyder generelt, at du bliver fodret godt og huset i bytte for din hjælp. WWOOF lister nationale organisationer i flere asiatiske lande, herunder Kina, Indien, Japan, Korea og Filippinerne.
10. Gennemgå historie
Det 20. århundrede bragte en masse tristhed for mange asiatiske nationer, men som rejsende synes jeg det er vigtigt at forstå historien omkring de steder, vi besøger.
Chris Tharps liste over syv asiatiske krigsdestinationer er en stor ressource til at finde mindesmærker, museer og andre steder af historisk betydning. Højt på min liste at besøge er Koreas DMZ:
Den koreanske demilitariserede zone (DMZ) halverer hele den koreanske halvø og fungerer som en buffer mellem de to lande. Den er fire kilometer bred og bortset fra at være den mest væbnede grænse i verden, er den meget surrealistisk. Du ved, at du besøger et sted, der kan bryde ud i vold når som helst.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 14. januar 2011.
