1. Man glemmer ofte hvilket århundrede det er
Savannah handler om historisk bevarelse - intet for højt, intet for moderne. Antebellumstrukturer er renoverede i restauranter og forretningscentre. Lykter lyser med "dampbåd gotiske" verandaer. Spansk mosgardiner fra levende eg og kærtegner brostensbelagte gader fra det 18. århundrede.
Og hvis det ikke var for den høje befolkning af skateboarding-hipstere, der holder plastikbægre PBR og sportslige non-receptbriller, ville det være let at blive fejet væk i en tidsvarp til dagene med fugleburskjoler og salte pirater gennemvædet af rom. Gør mig ikke forkert, men der er stadig en masse iblødsætning her.
2. Du er lang tid flere morgener end ikke
George Washington kom engang til Savannah og bestilte en Chatham Artillery Punch - en sammenblanding af te, citron, brunt sukker, vin, rom, brandy, gin og whisky. Det efterlod ham så langsom, at han svor aldrig at vende tilbage.
Ikke meget har ændret sig. Vi serverer stadig den samme punch på Rejerfabriken.
Mere sådan: 28 tegn, du lærte at drikke i Savannah
3. Dine smagsløg er for altid forkælet fra Shit Yeah! Sovs
Vi har Zunzi, hvor du kan bestille en Oliver's frokost fra fyren bag madbaren.”Shit yeah!” Siger han, når han smækker din tallerken fuld af cremede mosekartofler, italiensk krydret kylling og røget sydafrikansk pølse, alt nedvasket i Tzatziki-forbindinger med en sauce, der kun er kendt som “Shit Yeah! Sovs."
Eller til et berømthedsmåltid fra Zunzi's, der er Conquistador. Denne hoagie blev vist som en af de sidste deltagere på Adam Richmans Bedste Sandwich i Amerika på Man vs Food.
Vi har Savannah Bee Company, hvor du kan smage en gratis skive med grønt honning sprødt æble toppet med en plade af honningkage og Gruyere ost. Vi har cremede skåle krabbe bisque snørret med sherry. Vi har plader med korn, pisket med ost, krydret rejer, sauterede søde røde peberfrugter og skiver andouillepølse, fugtet i en Cajun-smørsaus. Vi har rosenbladis fra Leopolds. Vi har fedtet pizza fra Sweet Melissa's, der vil aftage nattens svindel.
Vi har alle de ingredienser, der er nødvendige for, at man kan spise sig gennem byen. Og det kan gøres alt, mens du undgår Paula Deens restaurant - The Lady and Sons. Hvilket bringer mig til mit næste punkt …
4. Paula Deen? Nej, ikke en fan
Nej, du har aldrig mødt hende. Nej, du har aldrig set hende. Nej, du spiser ikke på hendes restaurant. Har du lyst til? Måske hvis du nogensinde higer efter et brændt hul i din tegnebog fra middelmådig buffemad, der er overdrevet i smeltet smør serveret med en side af stegt svinefisk og en aura af truende racisme.
5. Du ved, at forsøg på at finde din vej rundt i andre byer for evigt vil sutte
Savannah blev døbt Amerikas første planlagte by. Det er ikke kun et af de mest gåbare steder i landet, det er også et af de nemmeste at lære. Når du besøger, siger Atlanta, intet kaster dig for en løkke sværere end at prøve at finde din vej rundt det spaghetti kryds mellem et sted.
Savannah er på den anden side indlagt i en perfekt, flad række af gitter, der er fastgjort sammen med 22 historiske firkanter. Inden for to dage vil du have gaderne husket og layouten nede. Husk bare, at når du i tvivl finder Abercorn Street, og hvis du falder i floden, er du gået for langt.
6. Du er begyndt at værdsætte lugten af svovl
Klag over flodens skarpe lugt alt hvad du ønsker. Mens du er væk fra Savannah, tager intet dig hurtigere tilbage til River Street end at få en duft af rådne æg.
7. Du er blevet immun mod paranormal aktivitet
Der er kun en håndfuld mennesker her, der hævder at de aldrig har stødt på noget overnaturligt. Og de lyver tydeligvis.
Men at være den næsthøjeste hjemsøgte by i Amerika har dog sine frynsegoder. Når du har overlevet et sent hus fra det 19. århundrede, hvor dørhåndtag falder af uden grund, en forvirret skygge banker rundt i køkkenet, vilkårlige vandpytter vises ud af intetsteds, og en apparition græder kontinuerligt i dit soveværelse, det tager mere end en lille paranormal handling for at rangle dine knogler.
Massegraver? Psh, ingen big deal. Dit hus er sandsynligvis på en lige nu.
Denne historie blev produceret gennem rejsejournalistikprogrammerne på MatadorU. Lær mere
8. Det glider nu dit sind, at det at drikke offentligt ikke er køligt overalt
Savannah er en af kun seks byer i Amerika, hvor du kan drikke offentligt, hvilket tillader, at du ikke bærer mere end 16 ounces og er skjult i en plastik kop. Du vil for evigt råbe for at prøve at forlade med en drink i hånden.
9. Du tror, du er irsk
Vi har den største St. Patrick's Day Parade i USA. Irske flag hænger stolt i vinduerne. Vi kaster Jameson-skud tilbage, som om det er vores daglige vitamin.
Alligevel har du kun stødt på en person fra Irland i det samlede kald af Savannah for dit hjem. Derefter, efter at have hørt om sit liv tilbage i Cork og undre sig over sin slurrede irske accent, indrømmede han over en flaske Bailey's, at han faktisk var født og opvokset i Savannah. Det viser sig, at han faktisk ikke havde en accent. Han var bare rigtig katolsk.
Måske er det det faktum, at vi farver vores springvand grønne i marts, eller fordi den første baby født i Savannah blev født på St. Patricks Day. Måske skyldes det de tidlige 19. århundrede nybyggere fra Irland, der hjalp med at opbygge økonomien med deres lange timer til lav løn. Eller måske fordi vi har en af de største katolske katedraler i Syden.
Uanset årsagen, når vi alle er samlet i en klynge med grønt påklædning for at fejre en ferie, hvor vi har lidt tilknytning til, føler vi alle os mærkeligt forbundet med den irske kultur. Så igen, kan det bare skyldes, at vi er beruset og bærer en stift, der siger:”Jeg er ikke irsk, men kys mig alligevel.”
Mere sådan: 12 ting at gøre i Savannah, mens du stadig er i 20'erne
10. Du fanden elsker dette sted
Da general Sherman gennemførte sin berømte marts til havet under den amerikanske borgerkrig, blev han taget med Savannahs skønhed, at han tilbød byen til præsident Lincoln som julegave. Dette reddede i sidste ende Savannah fra at blive brændt til jorden.
Og i dag er hun lige så smuk, som hun var dengang - bare lidt snavset og en hel masse sultrier.
