Rejse
Når folk tænker på Pacific Northwest hører du generelt om Portland og Seattle, men jeg anbefaler, at du tager en ekstra to timers kørsel ned for at tjekke Eugene's madscene.
1. Sydlig komfort mad på Elk Horn Brewery
En gang slog Carl's Jr, ejerne Stephen og Colleen Sheehan, fra henholdsvis Mississippi og Pacific Northwest, det tidligere fastfood-joint for at skabe en syd-nordvest-fusion Gastropub. Prøv deres jalapeno hush hvalpe, der er lige så store og runde som et par elge og nogle friturede pickles, der bogstavelig talt vil tilstoppe dine arterier, når du slukker dem i ranch. Ned de sugende med deres prisvindende Blood Orange Cider. Når du er færdig med det, har de yderligere 23 øl og cider på hanen.
Foto: Shannon Moore
2. Sød og velsmagende ved Off the Waffle
Hvis du er noget som mig, hader du brunch, fordi du aldrig kan vælge mellem sød eller velsmagende. Vil jeg have det skinnende, fedtede bacon og æg eller den høje stak pandekager fyldt med sirup? For beslutningsfoter som mig blev geniet Off the Waffle skabt. Der er tre sektioner til denne menu. Sød, velsmagende og imellem! Ja, mine venner. Du kan bestille vafler toppet med brie og pærer eller Havarti og æble. Åh og bare i tilfælde af at du stadig vælter det fedtede stykke bacon, vi har diskuteret tidligere, kan du tilføje det til noget. De har også glutenfri pandekager til alle jer celiacs. Hvad angår mig, tager jeg min sædvanlige ordre: Den selvopfyldende profeti med en bunke bunke på toppen.
Foto: Fra vafflen
3. Thai mad på Sabai
Generelt, når man tænker på thailandske mad, tænker vi på din typiske Pad Thai og Panang Curry, som bogstaveligt talt kan bestilles, laves og lige uden for døren på ti minutter. Ikke dette sted. Til middag skal du gå i familiestil og blande og matche med dine venner, fordi delene er generøse. Vi starter altid med Pockets of Love, fordi vi alle har brug for lidt rispapir med flødeost og krabbe i vores liv. Hovedrettsmust er Sabai Noodle, Crispy Thai Basil og Avocado Curry. Til drinks kan du få en af deres fantastiske cocktails som Rangoon Gimlet lavet med Tanqueray gin, basilikum, lime og citrongræs eller The Confession lavet med Jameson Whisky, agurk, St. Germain og citron.
Bedste thailandske mad i Eugene !!!!
Et foto udgivet af 范静萱 ? (@harperfann) den 10. oktober 2015 kl. 16.06 PDT
4. Kaffe på The Barn Light
The Barn Light tilbyder muligvis det bedste joe cup i landet, fordi det brygges af en fyr ved navn Ryan, der er en af de fem bedste baristaer til at konkurrere i National Barista Championship, som det ses i dokumentaren Barista.
Foto: The Barn Light
5. Ægte cider hos Wildcraft Cider Works
Cider får en dårlig rap. Fyrene kalder det en kyllingedrik, fordi den er sød, frugtagtig og syrlig. Sandheden er, at du drikker shitty cider. Gå til Wildcraft Cider Works, prøv deres Snake River Rye, og fortæl mig så, det er en kyllingedrik. Med 7, 5% alkohol og alderen i amerikanske Oak Stein whisky tønder, vil denne lille drik få dig til at tatovere "cider-elsker" til din ryggen på kort tid.
Foto: Wildcraft Cider Works
6. PEANUT-BUTTER-PICKLE-BACON-burger hos Killer Burger
Lad os indse det, jordnøddesmør passer næsten alt sammen. Men går det med burgere? Svaret er ja. Næste gang du har brug for noget fedtet og betydeligt for at absorbere alle disse $ 1 skud fra Jamesons næste dør, snuble ind i Killer Burger og kræve en jordnøddesmør Pickle og Bacon Burger.
Foto: Killer Burger
7. Overfør din sushirulle hos Unami
Hvorfor tog det så lang tid at tage stor størrelse på sushi? Det tog to dudes fra Montana for at finde ud af det. Forestil dig din yndlingsrulle: dynamitrulle, krydret tun, … ser du det? Nu firedobles størrelsen på den rulle. Der har du det. Sushi burrito. Åh og vær ikke sky med at bede om den ekstra side af krydret mayo.
Foto: Unami
8. Bræt mad
Det er altid spændende, når en lille lille by som Eugene får en ny restaurant. Det er endnu bedre, når denne restaurant serverer velsmagende retter på kunsthåndværkede træskærebrætter. Derfor navnet Board. Start med en af deres håndlavede cocktails, min favorit er Kate's Kiss; Tennessee whisky, citron, pecan, sherry og røget is. Bestil derefter en Cubano-sandwich.
Board's mad og drikke skuffede ikke?? #eugeneeats #elcubanosandwich #foodofeugene
Et foto udgivet af Maria G. (@mariatgg) den 29. august 2015 kl 10:01 PDT
9. Desserter hos Sweet Life Patisserie
Uanset hvor du beslutter dig for at spise, bare lov mig, at du springer desserten over og går direkte til Sweet Life Patisserie. Bageriet ligger i kvarteret Whitaker har nogle af de rigeste desserter, du nogensinde vil prøve. De tilbyder også glutenfri og veganske muligheder, der holder de lokale på linjen op ad døren. Så ja, du bliver muligvis nødt til at vente et par ekstra minutter på din havregryn stout kage, men du fordøje stadig middag, kan du huske?
chokoladesaltet karamelkage og det søde liv blander te # behandlet selv
Et foto udgivet af brylee collins (@ b.ry.lee) den 10. april 2016 klokken 14.38 PDT
10. Middelhavet på Cafe Soriah
Cafe Soriah drives af chef Ib Hamide og har været åben i 20 år og tilbyder middelhavsmat fra Kairo til Athen. Lamb Gosht, som er et lamben marineret i yoghurt og krydderier, der er stuvet i en tomatspinatscurry, giver dig fuld i tre dage. Bliv ikke overrasket, når Ib Hamide svinger ved dit bord for at spørge, hvordan du nød din mad. Der er ingen tvivl om, at denne mand sætter stor ære i sin skabelse og gæstfrihed.
#souvlaki #tzazki #yum #foodie
Et foto udgivet af Cafe Soriah (@cafésoriah) den 14. jul. 2015 kl. 21.26 PDT
11. Eugene Ale Trail
Stien er en guidet tur (de giver et kort / pas) med 14 bryggerier. 8 frimærker fra 8 bryggerier får dig gratis 32 oz. brumbasse. Du vil smage episke hjemmearbejdede øl skabt af lokale bryggeri-guider som Ninkasi, Hop Valley, Sam Bonds og Falling Sky for blot at nævne nogle få.
