1. Du går faktisk glip af bomuldsvindene i juli
Selvom du var nødt til at tage Claritin hver time hver dag i det, der syntes som en evighed, gjorde hvirvlerne af bomuld fra Cottonwood-træerne, der svævede omkring dig, allergisæsonen lidt mere finurlig. Du har aldrig nyset under smukkere forhold.
2. Du savner duften af grønt chilesteg i sensommeren
Som nye mexicanere forsvarer vi vores grønne chile, som en løvinde gør hendes ungen; vi folder det ind i vores identitet, hver gang vi kvæler en enchilada, en cheeseburger eller morgenmadsburrito i Hatch Chile. Har jeg en frossen stash af ristet grøn chile? Selvfølgelig! Så for enhver ny mexicansk er denne lugt følelsesmæssigt kraftig. For mig minder det om at lugte det skønt ned fra parkeringspladsen til Smiths hver august mig, at monsonsæsonen og lærebøger snart vil være her.
Mere sådan: 20 tegn på, at du er født og opvokset i New Mexico
3. Julen ser ikke ud som jul uden luminarias
Det er en papirpose med et øse af snavs og et stearinlys i en dollar, men det bringer magi med det hver vinter. Til en ny mexicansk vender hjem, hvis vi har hvert hjem, især enhver adobe eller pueblo-esque bygning, beskåret med disse glødende farolitoer, får du øjeblikkeligt alt varmt og uklar.
4. At se snavs fra horisont til horisont gør dig svimmel
Efter at jeg flyttede til Denver spurgte en ven mig, om jeg kunne lide mit nye hjem, og uden at tænke svarede jeg: "Jeg er forelsket i letbane, men jeg savner snavs."
Jeg gik glip af de geologiske mesterværker mellem Farmington og Cuba, jeg voksede op og kaldte Ice Cream Mounds and Cathedral Pass (Turtle Mountain). Ørkenens tomme skifer giver dig frihed, som en by malet med bygninger og beton ganske enkelt ikke kan. Giv mig en rusten rød og sandet creme strippet mesa enhver dag.
5. Du beder om Blakes Lotaburger
Nogle er måske uenige med mig (de har forkert), men den bedste grønne chile cheeseburger I VERDEN er lavet på Blakes Lotaburger. Den ristede bolle, perfekt hvirvet sennep, julekil (rød og grøn) og måske lidt bacon er perfektion. Det er krydret, men ikke flammeinducerende slags varmt.
6. Du savner at være i stand til at gå tabt i naturen
Har du nogensinde kørt ti minutter fra arbejde og indset, at du nu ikke har nogen idé om, hvordan du kommer hjem? Tilføj nu solnedgangen for at afslutte alle solnedgange, der sprænger bag den ene forhindrede sky i horisonten; det er orange, lyserødt, med en stænk lilla, der blander den ind i den blå himmel og nægter at sige godnat. Piñon- og einebærene svingede sig fra den varme sommerbrise og bar lugten af nogens grill. At være tabt føltes aldrig så stor.
7. Du har ikke længere adgang til din foretrukne salsa
Vi har alle en favorit salsa. Måske er din bedstemor, men en lokal restaurant holder mit hjerte. Jeg er uden skam for at sige, at jeg først og fremmest går til Si Señor for deres salsa; måltidet er en lækker bonus. Denne restaurant gifter sig med deres krydret traditionelle salsa med tilsætning af en hvid salsa - en creme fraiche og grøn chile, der ikke matcher andre steder uden for NM.
8. Du hamstrer yngel i din fryser
Hvor er al yngelbrød væk ?!
Det ser ud til, at ingen uden for New Mexico forstår, hvad du siger, når du beder om en 'Navajo Taco.' Inde i fortryllelseslandet forstår alle dine trang og muligvis endda være i stand til at lede dig til et støvet gymnastiksal med et Navajo Taco-fundraiser. Der er noget specielt, som stegt godhed bringer til en taco, gryderet eller den sidste bit honning.
Denne historie blev produceret gennem rejsejournalistikprogrammerne på MatadorU. Lær mere
9. Du savner arkæologien
I NM boede jeg på land, der stadig fejrer dets ældste forfædre; du kan ikke erstatte tusinder af års historie med en bygning fra 1700 og kalde den samme forbindelse. Omkring Farmington er vores større arkæologiske steder Aztec-ruiner, lakseruiner og Chaco Canyon, men det er normalt at høre om et sted, der findes, mens man lægger et fortov, bygger et hus eller bygger en rørledning.
10. Du savner knælede brødleverandører
Jeg savner at køre til Shiprock fra Farmington på udkig efter de første sæsonbrødleverandører i sæsonen, i håb om, at jeg skulle få en, før jeg skulle forlade min dejlige New Mexico igen. (Jeg har også en pose oksekød og grønt chile, nedfældet brød i min fryser. Jeg er klar over, at jeg har et problem med at indefryse nye mexicanske køkken hæfteklammer.)
11. Du savner blandingen af sprog
Da jeg begyndte på college i Flagstaff, AZ, forventede jeg ikke at blive chokeret over at være omgivet af så mange engelsktalende. Jeg fandt mig overvældet af trøst hver gang jeg hørte et par ord fra Navajo eller spansk.
