1. Pollendækkede biler
Vores statstræ, Longleaf Pine, er en vidunderlig pollinator. Brug for bevis? Se på en hvilken som helst bil hvor som helst i staten mellem marts og maj, og du vil opdage, at de ikke bare er belagte, de er praktisk talt voldsramte med chartreuse pollen. Tingene er overalt.
2. Grill
I North Carolina er grill ensbetydende med politik eller religion: du vælger en kirkesamfund og holder dig ved den, og krydser kun partilinjer i det skjulte. Det betyder Eastern 'Cue - hele svin, der er overdrevet i en pebret eddike sauce - eller Lexington' Cue - skuldre og rum, og sauce lavet sød og tyk med tomat eller endda brunt sukker. Du har dine favoritter, og du vil kæmpe om stilarter, saucer, hvilket træ du skal bruge, og hvor tidligt du har brug for at komme til B's, men du skal indrømme en ting: intet slår North Carolina 'signal, selvom det ikke er din foretrukne stil.
3. “Barbecue” brugt som verb
Man griller ikke, man spiser grill. Der er ingen grilling af burgere eller hotdogs, det er at grille eller have en cookout (deraf navnet på den mest fremragende sent-nat-burger-gennemkørsel).
4. Transplantationer
Du flyttede hit fra “Op nord”? Godt godt for dig. Du er her nu, hold kæft om, hvordan du gjorde tingene "derhjemme."
5. Og "Half-Backs."
Mange nordkarolinere har accepteret en nabo fra Connecticut eller New York eller endda New Jersey, men alle er enige om, at de værste blandt dem er Half Backs. Disse folk trak sig tilbage fra job i IBM i nordøst, satte kurs mod Florida, kunne ikke lide fugtigheden, kørte derefter halvvejs hjem og bosatte sig i North Carolina.
6. Korrekt udtale
Vi har nogle vildledende stednavne - Topsail Island, Ocracoke Island, Bodie Island. Appalachian State, Kerr Avenue - og hvis du udtaler det som om det er stavet, gør du det hele forkert. Sig det med mig: Top-sul Island. Okra-cola (som grøntsagen plus drikke). Body Island. App-en-latch-un. Car Avenue.
7. Trafik
Især trafik i byer med to stoplys eller færre. Gud forby det tager os mere end 15 minutter at køre hvor som helst. Bortset fra hele staten, som vi ved, tager 8 timer eller længere.
8. Folk, der ikke kender State Toast
North Carolina er den eneste stat med State Toast, så når nogen løfter et glas, en murglas eller en rød SOLO-kop og begynder at recitere, skal du være med.
Den forkortede version går sådan:
Her er landet til den lange blade fyr, Sommerlandet, hvor solen skinner, Hvor de svage vokser stærk og de stærke vokser store, Her er "Down Home", den gamle nordstat!
9. NASCAR-resultater, der ikke er det, vi havde håbet på
Vi elsker Richard Petty's hat, vi har været i Richard Childress 'vingård, tanker om at miste løbet på Rockingham bringer en tåre i vores øje, og vi kan skrælle fra en liste med hjemmearbejdede NASCAR-chauffører. Hvorfor? Fordi sporten med racerbiler blev født i disse bakker og perfektioneret på de røde snavsovaler fra utallige baner over Piemonte. NASCAR kalder Charlotte hjem, og der er bare noget spændende ved lyden fra de motorer, der vender tilbage på startlinjen.
10. Sne
Uanset hvor du bor, har du en stærk mening om de hvide ting. Ved kysten hader du det (men elsker det i hemmelighed), fordi når det snør en tomme, lukker hele amtet ned i en dag. Men i bjergene ønsker du mere end en støvning hver vinter - du vil tage til Boone for at gå på ski.
11. blå love
Åh, North Carolina elsker sit håndværksøl og vores vin og spiritus - både lovlige og fra "en fyr ned ad vejen", men vi hader de blå love. Det er dem, der har velsignet os med de statslige (og dyre priser) ABC-butikker, dem, der forbyder salg af øl og vin før middag på søndag, og dem, der forhindrer, at de tidlige brunch-gæster har en Bloody Mary med deres rejer og korn.
