Rejse
ANSVARSFRASKRIVELSE: Hvis du er ved at gå i gang med Appalachian Trail og du lige er færdig med at klippe alle tags ud af dine t-shirts, vil disse opskrifter sandsynligvis ikke fungere for dig. Så bare gå tilbage til roligt at veje dine sokker og planlægge måder at dehydrere øl på.
Disse måltidsideer fungerer imidlertid perfekt til din næste musikfestival, biltur eller baghaven eventyr.
1. Fisk tacos
Grib nogle hvide fisk. Bland noget taco krydderi i en lille beholder med creme fraiche. Skær lidt avokado op med en sprød grøntsag (jeg kan godt lide radiser eller lilla kål) og kaste det hele på en grillet mini-majs tortilla. Boom. Taco-fest.
Tip: Brug tinfoil for at forhindre, at fiskene falder i ilden.
2. Grillet ananas på en burger med skarp cheddarost
Disse behøver ikke engang krydderier. Men hvis du absolut ikke kan spise en burger uden mindst en krydderi, anbefaler jeg krydret sennep. Smuldret blå ost kunne også fungere her.
3. Nachos
Kast alt, hvad du ville lægge på en nacho i en støbejernspande: løg, sorte bønner, jalapeños, grøn peber, jeg behøver ikke at fortælle dig, hvad der sker med en nacho. Lav flere lag. Du skulle gøre dette i din normale nacho-fremstilling, men du skal især gøre det her.
Dæk det hele med et slags låg (en rustfri stålplade, en grydelåg, en anden stegepande) og lad det sidde i måske 10 minutter. Bare hold øje med det, så får du det godt. Top med creme fraiche, avocado og skiver tomat. Den bedste ost til nachos er IKKE Monterey Jack. Den er frisk revet, ekstra skarp cheddarost. Argumenter ikke med mig om det.
4. Salatpizza
Jeg opfandt dette på college. Få lidt pitabrød. Kast den på grillen og smelt lidt ost på den (feta og mozzarella combo?). Tag den af, og fyld den op med salat, tomater, løg, uanset hvad. Klæd den med lidt eddike, olivenolie og dild. Skær det op. Læg som om det er en pizza.
5. Crispy fancy grønnkål
Skål en kvist grønkål som en skumfidus (pinkies ud!). Er ilden for varm til dine blide fingre? Stikk en shish kabob-stick i den, og ophør med at klage. Dyp straks din sprøde grønnkål i en blanding af sojasovs, olivenolie og varm sauce.
6. Stegt bologna-sandwich
Drej ikke på næsen ved bologna. Kast den på grillen, og få den til at krølle op i kanterne. Læg den på en ægsandwich med lidt ost og mayonnaise.
7. Spin-off tomatsuppe med grillet ost
Få en dåse, uanset suppe, du er del af. Brænd stegt nogle tomater over ilden, og føj dem til suppen. Spis en grillet ost. Grillede oste er endnu bedre med mayonnaise og Sambal på dem.
8. Hermetisk pasta og gedostostpasta
Køb en dåse hele, skrællede tomater. Caramelize nogle løg og hvidløg i en gryde. Tilsæt tomaterne. Tilføj lidt honning. Lad det putre, mens du drikker en drik. Hæld den over en skål pasta. Bland en enorm skefuld gedost i. Spise det.
9. Takeout-pizza
Bestil en pizza fra et pizzastykke. Bed dem om lidt undercook det. Grill det over ilden. Brænd pizzakassen. Fortæl folk, at du har lavet det.
10. Vegetarisk soldatmåltid
Så du spiser ikke kød. Det er uheldigt. Skær nogle rodgrøntsager (pastinak, rødbeder, gulerødder) og grill dem i en tinfoillomme. Dette tager lidt tid. Bliv ved med at åbne den og pirke rundt med en gaffel. Tag det af bålet. Top det med fantastisk ost og sprød grønnkål.
Hvis du spiste kød, kunne du blande det hele med malet pølse, og du ville være en gladere person.
11. Wild card homie krybbe
Steg nogle tatere op. Jeg kan godt lide at bruge regelmæssig og sød. Kast absolut alt hvad du muligvis kunne tænke på. Løg, bønner, rødbeder, edamame, bacon. Lav nogle huller og knæk et par æg lige i gryden. Bland det hele sammen. Top med ost og creme fraiche.
12. Bacon fedt kornbrød
Ser du ikke på din vægt, er du? Steg noget bacon op i en støbejernspande. Fjern baconet og spis det. Opbevar fedtet i gryden. Kast nogle majsbrødblandinger, bland det hele op, dæk skillet med et låg og bag det over ilden. Hæld nogle bagt bønner over det. Tilsæt måske et alt for let æg og server.
Tip: Snazz din majsbrødblanding med skiver jalapeños, ost, hakket bacon eller tørret dild.
13. Chokoladefyldte bananer
Skræl en banan, og skiv den åben. Fyld så meget chokolade eller Nutella, som du muligvis kan derinde. Pak op i tinfoil og kaste ilden i fem minutter eller deromkring. Top med fnug eller ristede marshmallows.
14. S'more opgraderinger
Tilsæt jordnøddesmørkopper, Carmellos, Nutella, alt hvad der er godt.
