Trip planlægning
Den Tjekkiske Republik sidder midt i Centraleuropa. Jeg kom meget ud af min tid her, og ville gøre alt for at blive lidt længere. Her er hvorfor!
1. Fordi du finder Portland i Prag
Jeg bor i nærheden af Portland, Oregon og omfavner dens hipsterkultur, utallige kaffesaloner, restaurerede bygninger, miljøvenlig attitude, buskede skæg og "Keep Portland Weird" quirkiness. Jeg troede aldrig, at jeg ville sige dette: Prag konkurrerer med Portland. Bortset fra at Prag har gammel arkitektur og et bedre system til offentlig transport. Du kan tilmelde dig en tur gennem Prag Alternative Tours, og de vil hjælpe dig med at finde B-siden af denne velkendte by.
2. Fordi landet er et af de ti sikreste lande i verden
Som kvindelig fotograf tænker jeg på sikkerhed. Jeg bærer en masse kameragear på ryggen, og selvom det er forsikret, skal jeg tage forholdsregler. I Tjekkiet vandrede jeg solo i Prag, Brno og Olomouc i løbet af dagen og natten og følte mig aldrig truet. Et sikkerhedstips fra de lokale: se dine ejendele, når du kører med offentlig transport. Men det er et temmelig standardforslag til enhver by, hvor som helst. Ellers kan du udforske væk, fordi Tjekkiet er den sjette sikreste destination i verden.
3. Fordi der er så meget mere end den gamle bydel, Prag
Jeg rejste til Prag og satte aldrig fod i den gamle bydel - ikke engang en tå. Hvis du vil opleve Prag som en lokal, kan du tilbringe din tid i de omkringliggende kvarterer. Book et værelse på den tjekkiske kro på Francouzská gade og spis frokost på den veganske restaurant, Plevel. Hent derefter et tilbehør i Boho Vintage Concept Store. I Holešovice kan du slappe af ved Sir Tobys og besøge den sker bar, Cobra. Spis bohemske dampede blåbærknolde ved Krystal Bistro inde i det fornyede kvarter Karlín. Eller vælg et kamera til din rejse på Polagraph, en lille specialforretning med speciale i Polaroid-kameraer. Forlad Old Town med sine skulder-til-skulder turister og dyre pyntegjenstander. Væk fra det, vil du finde kreative virksomheder med lokal charme og rimelige priser.
4. Fordi en bar er en oplevelse, ikke kun et sted at drikke
I Brno havde jeg mulighed for at interviewe barejere. Under mine interviews nævnte ingen af dem penge. En skyts oplevelse fik prioritet. Den bedste bar i Tjekkiet, Super Panda Circus, havde et hvirvlet, rødt loft, der lignede noget fra en Dr. Seuss-bog. Jeg bad ejeren Adam om at beskrive sin forretning med tre ord, og han sagde:”En psykedelisk, intim jungle.” En anden bar, 4rooms (4pokoje), er en prisvindende bar på trods af at han kun var seks måneder gammel og havde håndlavede, specialdesignede læderbarkrakker malet pink mod en ikke-lineær bar top. En ejer, Tomas, med sit røde hår og lyse blå øjne, sagde:”Vi ville gøre noget nyt, noget andet. 4 værelser åbnes toogtyve timer. Du kan endda sidde og drikke kaffe, du behøver ikke drikke.”
5. På grund af dets strømmende floder og rolige bjerge
Ovenstående foto er en flod i Jeseníky-bjergene. Massive stedsegrønne planter, dybe huler og dundrende vandfald er en del af det naturlige landskab. Luften er frisk og sprød. Et omfattende vandresystem fører til bjerghytter, hvor vandrere kan overnatte. Kør gennem bjergene på en hest ved navn Shayla eller Shelby, eller lej en cykel på Hynčice pod Sušinou. Jeg forlod næsten denne fra min liste, da jeg følte mig tvunget til at holde denne skjulte skønhed for mig selv.
6. Fordi folket ikke er for seriøse
Før jeg rejste til Tjekkiet, talte jeg med rejsende, der havde besøgt landet. Mange fortalte mig, at”tjekkerne var et seriøst folk.” Jeg opdagede det modsatte. Uanset om jeg vandrede rundt i Brno solo og mistede med et papirkort, deltog på en Gourmet Food Festival med top restauratører eller besøgte en lille landsby nær den østrigske grænse, smilede folk og meldte sig frivilligt til at hjælpe. Tjekkerne har kastet kommunismens strenge opførsel. Tror du ikke, det er på tide, at vi kaster den tjekkiske stereotype?
7. Fordi gaderne er fyldt med historie
Hver by er fuld af historier. I en alder af elleve levede og komponerede Wolfgang Amadeus Mozart symfoni nr. 6 i F-dur i Olomouc. Ned ad gaden roterer en astronomisk ur, en af kun to i landet, langsomt små smede for at ringe til et sæt klokker ved middagstid. I kirken med Jomfru Maria af sneen - en universitetskirke bygget af jesuitterne - spillede en dygtig organist, Mr. Kunc, et to og et halvt tusind rørorgel for mig. Ærkehertug Rudolf af Østrig (1788-1831) elskede byen Olomouc og efter hans anmodning blev hans hjerte begravet der. Hvert trin i vejen kan du føle historie overalt: i væggene, de murede gader, bygningerne, plakkerne, døråbningerne.
8. Fordi maden er prisvindende
Mens jeg var i Brno, fotograferede jeg Gourmet Brno 2017. Hvert år gennemgår enogtyve eksperter flere steder at spise og drikke i syv kategorier. Efter er listen indsnævret til de bedste steder i Brno. En lokal favorit, Cupcakekárna, har over et dusin typer af nybagt cupcakes hver dag. Du kan tage en kop kaffe og en fransk kage i Café Momenta. Spis lækker sushi til middag, på en specialfiskrestaurant, Koishi, der uddelte prisen for den bedste restaurant i Tjekkiet i 2013. Hop derefter ved siden af Petit Cru, en vinbar og shop. Hvis Prag er dit stop, kan du tilmelde dig Taste of Prague mad-turen. Spørg efter Jan.
9. Fordi de kender vin
Ovenstående portræt er af den autentiske vinmager, Richard Stávek. Han bruger stadig klassiske, traditionelle metoder til fremstilling af vinen, som at stampe druerne til fods. Hans vinkælder er elleve lag tyk og er gravet ind i et vandrende landskab i Vrbice. Stå foran kælderdørene, og du tror måske, at du er i Shire. Kør videre, og du finder den lille landsby Mikulov, hvor et familiedrevet hotel, Pod Kozím hrádkem, har en vinkælder indbygget i siden af Goat's Hill. Du kan også smage et hundrede af Tjekkiets prisbelønnede vine fra Bøhmen eller Moravia i Vinsalongen på Valtice-slottet.
10. På grund af dets UNESCO-websteder
Der er tolv UNESCO-steder i Den Tjekkiske Republik. Jeg havde mulighed for at besøge et sted i Sydmoravien - Lednice-Valtice kulturlandskab. En næsten femhundrede acre Chateau-park dækkede tre mandhuse: Lednice, Valtice og Břeclav. Hver af dem tilhørte den ædle familie Liechtenstein. Familien havde forvaltning af området i næsten syv hundrede år. Hvis du tilfældigvis besøger i sommersolverv, kan du deltage i Saint John's Day-festivalen.
11. Fordi folket er kreative
Befolkningen i Tjekkoslovakiet blev undertrykt i årene med totalitær styre. Få år efter kommunismens fald havde den nydannede Tjekkiske Republik pludselig kreativt privilegium. Historien minder mig om en rystet sodavand. Dåsen dukkede op, og kreativiteten eksploderede overalt. Nu er en yngre generation blevet den visionære i Den Tjekkiske Republik. Designere, såsom dem på Vnitroblock, har formet et gallerirum og et showroom til lokale og centraleuropæiske modemærker. Ligesom Cirque de Solei kan du fange et højtflyvende show udført på reb og tørklæder hængende fra loftet ved Jatka 78. Her var den multifunktionelle teatersal og det lille teater tidligere et slagteri.
12. Fordi de kan stege et brygge i Brno
Adam Neubaur driver Monogram Espresso Bar i Brno. Han tog tiende plads i verdensmesterskabet i Barista i Seattle. Cafe Mitte, en del af Mitte Hostel, var en af de første specialcaféer i området. Natalie, barista der, kan godt lide at deltage i de lokale kaffefestivaler: Filterfestivalen og kaffeuge Brno. Hvis du har brug for en klipning eller tatovering, så tag en, mens du drikker kaffe på Rebelbean. Eller slap af på SKOG Urban Hub, en af de hippeste cafeer i området. Men tag ikke mit ord for det, tjek på European Coffee Trip-webstedet for europæiske byguider og festivaler. De kender en god stege.
13. Fordi det har en kompleks fortid og håbefuld fremtid
I 1989 faldt landet Tjekkoslovakiet fra et kommunistisk regime. Det forblev et land gennem det, som tjekkerne kalder de "kaotiske år", indtil 1993, hvor det blev delt i to separate lande: Den Tjekkiske Republik og Slovakiet. Kun otteogtyve år er gået siden kommunismens fald. Det er tusindårs-generationens alder. Og det har været Millennialerne sammen med fremadstormende medlemmer af den ældre generation, der har genopbygget Den Tjekkiske Socioøkonomiske status. Man kan ikke argumentere for, hvilken effekt kommunismen havde på landet, men fortidens undertrykkelse har været brændstof til en lys fremtid.
14. Fordi bæredygtighed fejres
I Čejkovice havde jeg muligheden for at deltage i en fabrikstur på Sonnentor - en producent af økologiske te og krydderier. Senere besøgte jeg deres prøvefelt i Velké Hostěrádky, hvor jeg mødte Mr. Tomáš Mitáček - manden i portrættet. Jeg var imponeret over, hvordan Sonnentor håndterede deres produktionsmetoder gennem ekspansion, på trods af at være et meget stort firma. De er til stede i 45 forskellige lande, men den lille, økologiske landmand er stadig vigtig for kvaliteten af produktet og virksomheden. Slå deres websted op, og landmændene er opført en efter en. Før jeg rejste til Tjekkiet, spurgte jeg, om jeg kunne rejse bæredygtigt i hele landet. Det gjorde jeg uden besvær. Hvis du også ønsker at udforske denne måde, skal du hente "Prag Green City Guide." Det er en lille håndbog fyldt med miljøvenlige steder at spise, drikke, sove, shoppe og udforske. En af mine guider, der talte om lokale gårde, Robert Tichý, sagde:”Kortvarig tænkning er dårlig. Det vigtigste er bæredygtighed. Vi låner jorden fra vores børn.”
[Bemærk: Ingrid var gæst i den tjekkiske turisme.]
