Mad + drikke
1. Du tilføjer "canguil" til ceviche
Hvad du betragtede som et hellighedsgrundlag, da du ankom til Ecuador, er nu en ideel kombination: popcornens crunchiness med ceviche's gennemvædet struktur klarer sig perfekt.
2. Du kender forskellen mellem guineo, maduro og verde
I en bananrepublik er det at sige”banan” lige så generisk som ordet”metal” for kobber eller sølv. Forenklet sprog er ikke længere nyttigt. Hvad du kaldte "plátano" er "guineo", "verde" ("grøn") er den, der bruges til patacones, og "maduro" er en moden version af verde!
3. Du refererer til alle som mand … selv kvinder
Hvis det ånder og virker menneskeligt, kalder du det "mand" ved hjælp af det engelske ord. ¿Hvordan adskiller du køn? Let, “el man” og “la man”. Du kan endda bruge den reducerende version: “el mancito” eller “la mancita”.
4. Du forstår, at "lige nu" ikke betyder "lige nu"
- Hvornår sender du mig formularen?
- Ya miso.
Når folk siger "ya mismo" (lige nu), betyder det ikke nu, og det betyder ikke "senere". Det er det illusoriske rum i tiden mellem nu og senere … noget i retning af "nogen tid snart".
5. Du spiser alt sammen med ris
I Ecuador opdagede jeg endelig betydningen af en god rispotte. Menuen går fra ris med kød, ris med bønner, ris med kylling, ris med rejer, ris med pølser, ris med ost, ris med maduro… Selv ris med pasta! Du mangler muligvis et stykke mad derhjemme, men det bliver aldrig ris.
6. Du forbander og hulker, mens du kører … til hvad der bevæger sig og hvad der ikke bevæger sig
Der er mange grunde, som biler, der skifter baner uden at bruge deres lys eller selvmordsfodgængere. Det er umuligt at holde sig væk fra at blive medlem af det kollektive orkester.
7. Du beder ikke om tjenester, du siger “No seas malito”
“No seas malito” (Vær ikke slem), fik jeg at vide lige efter ankomsten til Ecuador. Jeg tog det personligt. Så forstod jeg, at det bare var en formel for høflighed her. For eksempel vil jeg sige “ingen sø malito og dele denne artikel på Facebook”.
8. Du er (næsten) ikke bange for leguaner længere
Du ser dem på offentlige parker, hustag og krydse gaderne. Så du har intet andet valg end at overvinde din frygt for firben.
9. Du har valgt dine farver
Der er Emelec y Ligas fans, som er nogle af de større hold i byerne Guayaquil og Quito. Men efter min erfaring er det få ting, der forener kysten og Sierra, som Barcelona gør. Mellem det og det imponerende monumentale stadion fuld af mennesker, sympatiserer jeg med ídolo.
10. Hvis det er din Santo, frygter du kagen og bæltet
Din Santo er din fødselsdag. Når dine venner heier ¡Qué viva el santo!, hvad der følger er dem, der tvinger dig til at”bide kagen”, hvilket betyder at du smadrer dit ansigt ind i den. Og hvis du er i Sierra, skal du være forsigtig: nogle mennesker holder traditionen med at slå din røv med et bælte for hvert år, du har levet.
11. Du har oplevet chiva fuldt ud
Disse farverige køretøjer bruges muligvis til landdistrikter og turistattraktioner, men du kender det egentlige formål med deres eksistens. De forvandles let til diskoteker med fire hjul, med lys, musik og dansegulve. Hvem ønsker ikke at komme om bord og nyde farrón!
12. Du foretrækker det ene område frem for det andet, men du indrømmer det ikke højt
Inden for den politisk korrekte diskurs, "regionalisme er dårlig: vi er nødt til at tilskynde til enhed og fejre mangfoldighed". Men … sandheden er, inderst inde, identificerer du dig enten med kysten eller Sierra. Nogle gange betragter du endda dem som to forskellige lande og ikke to regioner i samme nation.
13. Du løb væk til Montañita
Når du har lyst til at rydde hovedet, slipper du til Montañita i weekenden. Vejret, stranden og forskellige fødevarer (hmmm… corns og empanadas lige fra gadesælgeren), stemningen og oven på alt farra gør denne by til et unikt sted. Et must for turister, lokale og udstationerede.
14. Du ved for godt, hvordan det er at være med chuchaqui
Hvis du drikker en seks pakke Pilsener, og du slutter med nogle billige nationale spiritus, vil ikke engang din mor eller en Finalin redde dig fra den forbandede tømmermænd (chuchaqui maldito).
15. Du er bekendt med”Mashi” og national politik
Det er umuligt ikke at tage en side med hensyn til hans lederstil og nogle af de sidste kontroversielle spørgsmål, fra Yasuní til salvaguardierne.
