1. Køb billige friske frugter og grøntsager på det utallige Vegas i hele byen
Hvorfor vente i uendelige linjer på Líder, når du har La Vega? Du behøver ikke engang at gå til THE Vega for at finde en Vega. De farverige frugt- og grøntsagsstande dækker næsten hvert gadehjørne. Fyldt med alt fra moden mango til frisk, rød peber, er der ingen grund til at bruge mere end et par mil til hele din samling. For ikke at nævne, at du støtter lokal forretning.
2. Spise chorillanos kl. 7 efter at have danset hele natten i Bellavista
Du forspilte med piscola i tre timer, før du besluttede at danse dit hjerte ud i Bar Constitucion, hvor du byttede piscolas for pisco sours, tequila-skud, hvad der virkelig var. Lyder du velkendt? Der er kun en måde at helbrede den pisco bender på hele natten: Chorillano. Den fedtede franske yngel, bøf og ægkombo blødgør din tømmermand, ligesom pedialit kurerer et barns forkølelse. Når du forlader Chile, forlader du dog den eneste kendte tømmerkur efter. Held og lykke.
3. Selvstændige isproducenter er overalt
Ikke siden barndommen har det været acceptabelt at have en iskegle overalt og overalt. Forretningsmænd og børn smager over de fristående McDonald's butikker, mens turister tager til Emporio La Rosa for at løse deres ting. Det betyder ikke noget, hvor du får den, men is er TILBAGE!
4. De omstrejfende hunde har brug for din kærlige
Hvis du tager en afslappet tur langs Providencia, er chancen for, at en ven eller to følger dig. Santagos elskelige omstrejfende hunde er de mest charmerende gade karakterer i byen. Du begynder at adoptere dem som dine egne, fodre dem og give dem husly om vinteren.
5. Overkommelig og lækker vin er overalt
Efter at have boet i Chile, er du klar over, at din vinafhængighed andre steder i verden vil få dig til at gå i stykker. Du har brug for den øverste flaske Cono Sur Cabernet Sauvignon, kun 3 mil på OK Market. Santa Rita Vineyard, hvor du kan cykle rundt i vinmarkerne, mens du nipper til gudernes nektar, er kun en colectivo-tur fra Los Heroes metrostation. Lilla mund er helt acceptabel når som helst på dagen. Omfavne det, mens du kan.
6. Du tager baggrunden i Andesbjerge for givet
Du har lyst til at være i et filmsæt, når du kigger forbi Santiago's skyskrabere til Andesfjorden der truer i baggrunden. Udsigten er mest transcendent efter nedbør, når smog rydder og de sneklædte toppe skinner en strålende hvid over byen. Når solen går ned, reflekteres den af sneen, og farverne er næsten blomstrende med pink, appelsiner og lilla.
7. Det er let at tilpasse sig det perfekte vejr
Det er svært at være trist på et sted, hvor solen skinner næsten hver dag. Selv når lokalbefolkningen truer med, at vinteren kommer, og dermed den regnfulde sæson, sker dagene med den faktiske regn hele dagen, gennemvådende regn nok til at regne med en hånd. Fra september til maj er dagene varme, der spænder fra 17 grader i foråret og efteråret og op til 39 på de mest milde sommerdage.
8. Du er altid forberedt på, når det perfekte vejr bliver forvirrende
Du har altid en sweater, jakke og et par leggings i din rygsæk. Mens du galivant rundt i byen sveder i løbet af din dagtimerne, når solen først begynder at gå ned, fryser den pludselig udenfor, og du byder faktisk de varme kroppe velkommen, der skæver dig i metroen i rushtiden.
9. Pisco, piscola, pisco sours
Du har sandsynligvis ikke smagt på dit første pisco, før du ankom til Chile, og nu kan du ikke stoppe. Der er så mange cocktails at blande ved hjælp af denne utæmmede, jordagtige drue brandy - fra den oprindelige pisco sour fremstillet med citroner til albahaca (basilikum) pisco sours. Du er vant til at nippe til Alto del Carmen og koks (piscola), som alle bringer til dine asados. Selv når du har ti flasker på bordet, er der altid nogen, der skal køre et nyt løb til butikken for mere. Ja, du har brug for en af disse chorillanoer for at opsuge disse.
10. Den chilenske asado er en kunst
Efter at have oplevet den afslappede fritid, som chileanerne laver en asado, vil du aldrig vende tilbage til branchen inden for den amerikanske cookout. Krydret peberfrugter, ceviche, guacamole og grillet majs er bare de første ting. Man vænner sig til mændene, der forbereder otte forskellige stykker kød, fra kylling til ribben, og alle deler slutproduktet, én bid ad gangen. Mændene tilbringer timer på at marinere og grille kødet, så det er mørt nok til praktisk talt at smelte knoglen af, inden du endda kan tage en bid.
11. At gå gennem de sære gader i Lastarria føles som et hemmeligt chilensk Europa
Lastarias stemning er anderledes end resten af Santiago. Det er fyldt med smarte restauranter, gelaterier og kaffe- og vinbutikker. Det er en flugt fra de kaotiske gader på Plaza Italia og Bellavista og et fantastisk sted at skrive på små caféer og nippe til vin omgivet af brostensbelagte fortove og travle sælgere.
12. Empanadas
Empanadas er ikke nemme at give op, især når de er friske fra hjørnebagerierne og gadesælgere. Den flassende skorpe og osteagtige indersider, sommetider fyldt med krabber, skinke eller kylling giver et hurtigt, billigt og fyldt måltid.
13. Den vilde sammenlægning af den store udendørs kan give en interessant weekend
Du bliver vant til at gøre, hvad du vil gøre ude i weekenden. Uanset hvilken type naturperson du er, er det muligt at vandre til bjergene og stå på ski om morgenen, spise frokost om eftermiddagen i Santiago og køre til Viña del Mar for at få en solnedgang på stranden.
14. Valparaiso 's grusomme gadekunst er utroligt inspirerende
Det tager kun et sekund at tage en kabelbane til toppen af Cerro Alegre, men du kan tilbringe timer med at fordybe dig i gadekunsten omkring den lille havn. Dens utallige farver og rå design repræsenterer byens sjæl: historisk, urban og bohem. Udsigten over havnen fra restobar Fauna er næsten lige så vanedannende som den kunstige sti, der fører dig dertil.
15. Du vil aldrig forlade solcreme igen
Det udtømmende ozonlag er det virkelige liv. Du holder solcreme altid på din person. Efter at have tilbragt en dag på den chilenske kyst, ved du, at selvom vandet og brisen er svag, er det du, der vil være sprød, hvis du ikke anvender mindst 50 SPF hver time.
16 Liguria-sandwich er alt
Du tilbringer mange nat om denne ikoniske chilenske restaurant omgivet af farverige graffiti og live Cueca-forestillinger. Køkkenet spænder fra chilensk til italiensk, men sandwichene er hvad dine gane savors. Måske gik du ind i Ligurien, der higer efter Milanesa Parmesana-sandwich, men du var nødt til at "nøjes" med Sandwich de Mechada a la Italiana (de har aldrig alt anført i menuen), og du var ikke engang gal over det.
De må også vide, hvor vanedannende de er, da du kan finde en af disse restobarer i Pedro de Valdivia, Manuel Montt og Tobablaba.
17. Der er ikke en måned i løbet af året, som du ikke har en fredag fri
Tak patriotisme og katolisisme! Du vænner dig til fire-dages arbejdsuge i det meste af året. De fleste beboere kan ikke fortælle dig, hvorfor de ikke behøver at arbejde, men ingen er interesseret, fordi du kan stråle ud af byen til La Serena eller Pichilemu og undslippe smog i et par dage. Det er, medmindre det er Fiestas Patrias. Så vil du holde dig rundt for de utallige ferier, Cueca-danse og asado-fejring.
