Mad + drikke
Seattle er en by, der fører inden for tech, mad, kultur, musik og meget mere. Vi har et stramt samfund af virksomheder, kunstnere, weirdoer, hipstere, start-ups, familier og alle slags mennesker, der finder, at det nordvestlige Stillehav er det perfekte, regnfulde hjem. Og blandt dem er vores iværksættere stigende - startende virksomheder, der ikke kun brændstof i den lokale økonomi, men går et skridt videre og gør den endnu bedre. Tjek disse 5 inspirerende iværksættere, der påvirker Seattle og videre.
1. Joe Whinney, grundlægger og Debra Music, CMO, af Theos chokolade
Theo's Chocolate, som er en lokal favorit i Seattle, er kendt for deres sortiment af slik, lige fra mørk chokoladebarer til saltet vaniljekarameller. De var en af de første lokale virksomheder, der kom fra deres ingredienser direkte fra landmænd i andre lande, og betalte top dollar for at få de bedste kakaobønner og hjælpe samfundene i Den Demokratiske Republik Congo, Peru og Panama. Desværre har høsten af kakaobønner ført til nedbrydning af regnskoven, børnearbejde og fattige landmænd - og meget rige virksomheder. Deres etik og tilgang, "fra bønne til bar", har gjort dem anerkendt af The New York Times, The Guardian og Forbes Travel - blandt mange priser. Dette gør det til et nemt valg at købe fra Theos, og både lokale og turister ankommer i hopetid, ikke kun fester på den fineste chokolade, men sender en klar besked til de største chokoladevirksomheder ved at stemme med deres penge.
2. Nick Huzar, administrerende direktør for OfferUp
Nick Huzar, en lokal Bellevue, startede en app efter at have kæmpet for at sælge reservedele, mens han forsøgte at give plads til en voksende familie. OfferUp blev født og er en af de bedste nye apps i år, idet det er en krydsning mellem eBay og Craigslist. Hvis du for eksempel vil vide, om nogen i området sælger en cykel, skal du bare indtaste den og indstille din placering. OfferUp henter alle de lokale lister, hvor på kortet de er, og den pris, sælgeren ønsker at sælge det til. Det gør det for nemt at købe eller sælge noget, hjælpe lokalbefolkningen med at forbinde hinanden, stramme samfundet og gøre det nemt at købe en brugt vare lokalt i stedet for at købe noget helt nyt, der oversættes til mindre affald, mindre affald og mere penge i dine naboeres hænder.
billede: kaffe
3. Jack Kelly fra Caffe Ladro og Jeff Babcock fra Zoka Coffee
Ud over at være kendt for god kaffe og lækre kager, har ejerne af disse to caféer arbejdet bag kulisserne for at hjælpe andre. De samarbejder med en region i El Salvador for at købe kaffen direkte fra området for at hjælpe de lokale. En procentdel af salget af kaffen bliver doneret direkte til de behov, byen måtte have, f.eks. En ny skole. De er et bevis på, at Seattle er så meget mere end Starbucks, ikke kun ved at servere kaffe af høj kvalitet, men også for det faktum, at vi også har lokale kaffebarer, der hjælper andre i mindre privilegerede lande.
4. Molly Moon Neitzel, administrerende direktør for Molly Moon's hjemmelavede is
Den konstante linje ud af døren gør denne isbutik med unikke varianter som lavendel honning let at finde. Molly har selv arbejdet hårdt for at gøre denne til en af Seattles mest berømte butikker af andre grunde. Halvfems procent af ingredienserne er lokalt fremskaffede, hvilket hjælper Seattles samfund i spidsen. For eksempel er lavendel honningis hentet fra honning i de olympiske bjerge og lavendel fra Sequim. Isbeholderne er også tilfældigvis 100 procent komposterbare, hvilket bidrager til et bedre miljø. Næste gang du får et øl derfra, kan du føle dig velvidende, at du ikke kun spiser en velsmagende godbid, men hjælper vores lokale i hele staten med at forblive i forretning.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove Composting
Kompostering er blevet enorm i Seattle, da folk er klar over dens fordele: 40% af det meste affald er organisk og kan gå tilbage til jorden og ikke et deponeringsanlæg (hvor det bliver metangas og ikke næringsrige jordbund), og komposit kan bruges til befrugte planter, dyrke grøntsager og fortsætte en smuk cyklus. Cedar Groves politik er at have så tæt på nul affald som muligt, og lokalbefolkningen reagerer på dette opkald. Dette selskab giver dog også tilbage til samfundet på andre måder: "Seeds For Scholars" er et stipendiumsprogram, de begyndte at give fire lokale gymnasiums seniorer et $ 2500-stipendium og potentialet for et betalt sommerpraktik. Virksomheden donerer også deres jord til lokale haver og madbanker for yderligere at hjælpe samfundet.
