Rejse
1. Singani (Bolivia)
Singani fremstilles af hvide muscateldruer dyrket i højder på 5.250 fod eller højere. I stedet for alder bestemmes produktets kvalitet af druernes kvalitet ved produktionsstart.
2. Soju (Korea)
Soju har en smag, der kan sammenlignes med vodka, men alligevel lidt sødere.”I 2006 blev det estimeret, at den gennemsnitlige voksne koreaner (ældre end 20) havde konsumeret 90 flasker soju i løbet af året.” [1]
3. Cachaca (Brasilien)
Cachaca, eller brasiliansk rom, har over fire århundreder et kælenavn, der er opfundet af dets forskellige forbrugere. Denne liste med over 2.000 udtryk inkluderer: “abre-coração (hjerteåbner), água-benta (hellig vand), bafo-de-tigre (tigerpust) og limpa-olho (øjenvask).” [2]
4. Whisky (Skotland)
“Scotch whisky staves altid uden en” e”(ligesom whisky fra Canada og Japan). De fleste andre nationer som USA, Australien og Irland kalder deres lignende spiritus whisky. Der er mange teorier om, hvorfor dette er tilfældet, hvoraf de fleste er omtvistet. Bare vær sikker på, at du aldrig tilføjer "e", når du skriver til en skotsk, ellers kan du være årsagen til begyndelsen af 2. verdenskrig.” [3] Scotch whisky er også differentieret af, at den ældes i egetræ tønder i et minimum på tre år.
5. Bourbon (USA)
Bourbon er lavet med majs og får sin markante smag, når den ældes i tønder. Amerika omfavnede Bourbon i højeste grad og erklærede det som "National Spirit of America" i 1964.
6. Pisco (Peru)
Dens "glatte og næsten ikke-alkoholiske smag" [4] bedrager mange førstegangsdrinkere, der hurtigt bliver beruset uden at lægge mærke til dem. Nogle mennesker overvejer at blande ren Pisco med alt andet som en synd.
7. Caesar (Canada)
Spaghetti alle vongole eller spaghetti med tomatsauce og muslinger tjente som Walter Chells inspiration til Cæsar, idet han tog denne klassiker fra Venedig, Italien overalt i Canada. Caesar er lavet med vodka, clamato (muslingjuice) varm sauce, selleri og lime.
Foto: mariachily
8. Maotai (Kina)
Maotai eller moutai er pebret og har en meget stærk, kraftig smag. Det er "klassificeret som 'sauce-parfume', fordi det tilbyder en usædvanlig ren, mild og mild sojasovlignende duft, der holder sig efter, at den er forbrugt." [13]
9. Tequila (Mexico)
En populær “tequila orm” myte rygter om, at orme kan findes i flasker med tequila. Denne tro stammer fra visse mezcaler, der typisk sælges i Oaxaca “con gusano” eller “med orm” [6], der faktisk indeholder en larveform af en møll, der lever på agaveplanten tequila er destilleret fra. I virkeligheden afspejler en på et anlæg under produktionen en angreb og et lavere produkt.
10. Mojito (Cuba)
Mojito er lavet af rom, sukker, limesaft, mousserende vand og mynte. Denne forfriskende cocktail med voksende verdensomspændende popularitet "er en af de mest berømte rumbaserede highballs", [7] og er også kendt som Ernest Hemmingways yndlingsdrink.
11. Guinness (Irland)
Irland brygger denne tørre stout i et bryggeri lige i Dublin.”Undersøgelser hævder, at Guinness kan være til gavn for hjertet. Forskere fandt, at 'antioxidantforbindelser' i Guinness, svarende til dem, der findes i visse frugter og grøntsager, er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele, fordi de bremser deponering af skadeligt kolesterol på arterievæggene.” [8]
12. Becherovka (Tjekkiet)
”Det smager som jul” [9] er den almindelige reaktion, når nogen har taget en første slurk af Becherovka. Dens markante smag stammer fra en kombination af anis, kanel og en blanding af urter.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo er palmevin lavet af palmenes sap. Det er også kendt som "kallu" eller "toddy" og ligner "tuba", der findes på Filippinerne (beskrevet nedenfor). Denne palme kan serveres enten sød eller sur, afhængig af dens tilberedning.
14. Nihonshu (Japan)
Selvom det ofte er kendt mange steder som skyld, henviser skyld faktisk til enhver alkoholholdig drik i Japan. Nihonshu er gæret ris, nogle gange kaldet risvin, der kan serveres varm eller kold. Det er den "ældste ånd i verden." [10]
15. Mama Juana (Dominikanske Republik)
Mama Juana er en blanding af rom, rødvin, honning, træbark og urter gennemvædet i en flaske. Denne sammenkogning har "rapporteret positive effekter på helbredet, lige fra en influenza middel til en fordøjelses- og cirkulationshjælp, blodrens, og nyre og lever tonic." [11]
16. Snaps (Østrig)
Selve ordet Schnapps kommer fra det tyske ord for "svale." I Tyskland og Østrig henviser "Schnaps" til enhver stærk alkoholholdig drik, men det er almindeligt kendt som en ånd med frugtsmag.
17. Brennivín (Island)
Brennivín er Islands version af gin. Det er også kendt som "sort død" og betyder "brændende vin", når det oversættes til engelsk, men denne drink, der er smagret med karve, spidskommen og angelica, er bredt populær i hele Island, hvilket gør det til sin "signaturdestillerede drik." [12]
18. Waragi (Uganda)
Waragi kan sammenlignes med gin med en subtil smag, der let overmærkes, når det bruges i blandede drikkevarer. Produktionen af waragi er stort set ureguleret, hvilket forårsager en hændelse i 2010, hvor 80 mennesker døde på grund af høje niveauer af methanol.
19. Jinmen gaoliang (Taiwan)
Jinmen gaoliang er fremstillet af gæret sorghum i Taiwan. Denne hvidlut er tydeligt glat, sød smag, der fungerer godt i drikkevarer, da smagen forbliver fremtrædende, selv når den blandes.
20. Slivovitz (Serbien)
”Slivovitz er Serbiens nationale drik, og blomme er den nationale frugt. Blomme og dets produkter er af stor betydning for serbere og en del af adskillige skikke … Et ordsprog siger, at det bedste sted at bygge et hus er hvor et blommetræ vokser.” [5]
21. Rakı (Tyrkiet)
Rakı er en anis-aromatiseret drik, der traditionelt konsumeres lige eller køles med is eller fortyndes med en lille mængde koldt vand. Denne to-destillerede druegryds ligner pastis eller ouzo (begge nedenfor), da den spises med en række varme og kolde forretter.
22. Sangria (Spanien)
Opkaldt efter det spanske ord for blod, "sangre", for sin markante dybe røde farve. Sangria fremstilles typisk med afskårne frugter, herunder æbler, appelsiner, citroner og bær blandet med rødvin, selvom hvidvin også kan bruges. Frugten sødner vinen og absorberer den også. Undertiden tilføjes appelsinsaft, sukker, honning eller brandy til sangria som et sødestof.
Foto: neurmadisk æstetik
23. Kumis (Mongoliet)
Kumis er unik i den respekt, at det er en gæret alkoholholdig drik, der er destilleret fra et mejeriprodukt, snarere end et korn eller en frugt. Kumis er traditionelt fremstillet af hoermælk, selv om produktionen nu typisk udføres med komælk på grund af begrænset tilgængelighed.
24. Pitorro (Puerto Rico)
”Også kendt som ron caña (sukkerrør), dette er din grundlæggende ulovlige destillerede moonshine, lavet af sukkerrør. Lige pitorro er lige så stærk som enhver anden måneskine, du måske har smagt, med alkoholniveauer på 120-beviset eller mere. Da det er ulovligt, er den eneste måde at få dine hænder på nogle at få lokale venner til at spore det op.” [15]
25. Chibuku (Zimbabwe)
Zimbabwes hjemmebrygge er en kombination af vand, sorghum, gær og enzymer, der skaber den tykke, stærke væske, der kaldes Chibuku.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo er et håndlavet hirseøl, der findes i Niger. I lokale barer eller kabareter brygges chapalo i store sorte caldroner og serveres i calabashskåle.
27. Arak (Jordan)
”Ordet arak stammer fra det arabiske ord” araq”, der betyder” sved.” [16] Arak er produceret med druer, der dyrkes i Middelhavet. Druerne knuses og anbringes i tønder med juice, hvor de overlades til gæring i tre uger. Slutproduktet er en mælkehvid og ligner meget rakı i Tyrkiet eller ouzo i Grækenland.
28. Grappa (Italien)
Grappa er en "duftende druebaseret pomace-brandy." Den er stærk og spænder fra 70-120-bevis, så den serveres i små, udsmykkede fløjteglas. En af flere måder at smage grappa på er “ved at gnide en lille mængde bagpå hånden og snuse. Hvis aromaen er behagelig, er grappa godt lavet.” [14]
Læs mere - Witblits, araqi og schwarzgebrannter: Moonshine overalt i verden
29. Ouzo (Grækenland)
Ouzo er udelukkende græsk. "Klart og silkeagtigt med en markant lakridsmag, " det er set ned for at blande ouzo med noget. Imidlertid anbefales forsigtighed på grund af dets høje alkohol- og sukkerniveauer, der vil få alkoholen til at have en forsinket frigivelse i dit system. Glem ikke den sædvanlige toast, der ledsager denne nationale drink: "Stin uyeia sou" eller "Til dit helbred!" [17]
30. Arak (Bali)
For ikke at forveksle med arak, der findes i Jordan, er arak fra Bali lavet af destilleret kokosnødspalmsaft eller fra en blanding af kokosmelk og sort klistret ris. Det er utroligt billigt og sælges i plastikposer. Der har været en del kontroverser om arak, efter at flere mennesker døde af metanolforgiftning, men det kom fra en batch, der var ureguleret og produceret lovligt.
31. Sombai (Cambodja)
Sombai eller risvin er utroligt populær i Cambodja. Når det anvendes i medicinske tilfælde, er smagen bitter, men når infunderes og destilleres korrekt, kan sombai være meget lækker. Det er tilsat frugter og krydderier og er aftappet med en sukkerrørstang i flasker, som hver dekoreres og males for hånd. Til sidst krones hver af dem og "bærer stolt sin traditionelle farverige krama over flaske toppen." [18]
32. Sang som rum (Thailand)
Sukkerrænedestilleret rom fra Thailand, sang som rum “får dig til at falde på dit hoved”, ifølge Matador-medarbejderforfatter Katie Scott Aiton. Selvom det næsten ikke hører uden for Thailand, har det vundet guldmedaljekonkurrencer i Madrid og Düsseldorf.
33. Gin (England)
Gin destilleres fra einebær og nydes over hele verden på grund af dets alsidighed såvel som martiniens popularitet. Bortset fra martini, “er der flere klassiske cocktails lavet med gin end med nogen anden ånd.” [19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentina)
Beskrevet som at have en lugt "som sort lakris-aromatiseret Listerine", er fernet en "bitter aromatisk ånd" [20], der typisk serveres som et fordøjelsesmiddel, men nogle gange med kaffe eller koks. Fernet er lavet med en række forskellige urter og krydderier, herunder myrra, rabarber, kamille, kardemomme, aloe og vigtigst safran, hvilket giver den sin særlige smag.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzania)
Med et billede af Mount Kilimanjaro pudset på hver etiket, er Kilimanjaro Lager en lokal favorit med sin gyldne farve og skarpe, milde smag.
36. Rakshi (Nepal)
Denne klare, stærke drikke fremstillet af kodo hirse eller ris har en smag, der ligner japansk skyld. Det kræver typisk ikke tid til alder som mange andre spiritus.
37. Rum (Jamaica)
Rum produceres i potte-stillbilleder, og dens farve varierer drastisk fra mørk til lys. Det bruges ofte til blanding, sjældent beruset pænt.
38. Singapore-slynge (Singapore)
Oprindeligt kaldt gin-slyngen, Singapore-slyngen blev oprettet på Raffles Hotel i Singapore. Den er sammensat af gin, kirsebærbrandy, Cointreau, Benedictine, grenadine, ananas og citronsaft og angostura bitters, som alle bidrager til dens tropiske smag.
39. Vodka (Rusland)
Vodka er ofte beruset pænt, men bruges i forskellige cocktails, såsom skruetrækker, vodka tonic og Bloody Mary. Det er typisk 80 bevis og fremstillet af gærede kerner eller kartofler. I dag udgør vodka 70% af al alkohol, der forbruges i Rusland.
40. Koskenkorva Viina (Finland)
Denne alkohol fremstilles ved en 200-trins kontinuerlig destillationsproces. Resultatet er industriel ethanol med høj renhed, der derefter fortyndes med kildevand og lidt sukker. Koskenkorva Viina er som Finlands vodka, også almindeligt kendt som kossu.
41. Portvin (Portugal)
Port er en sød rødvin, typisk brugt som dessertvin. Det er lavet af druer fra Douro-dalen i det nordlige Portugal.
42. Canelazo (Equador)
Serveret varmt, canelazo er sukkerrøralkohol (aguardiente), sukker og vand kogt med kanel. Canelazo fremstilles traditionelt med hjemmelavet aguardiente, men flaske-aguardiente kan også bruges.
43. Tej (Etiopien)
Tej er mjød eller honningvin, smagret med pulveriserede blade og gesho kviste. Det har en lys, sød smag.
44. Jenever (Belgien)
Når som helst er en stærk ener-aromatiseret spiritus. Der er to forskellige typer jenever, "gamle" (gammel) og "ung" (ung). Jonge jenever har en smag, der ligner vodka, "med en let aroma af einer og maltvin", hvorimod gamle jenever "har en jævnere, meget aromatisk smag med salte smag" [21] på grund af det faktum, at det undertiden ældes i træ.
45. Guaro (Costa Rica)
Guaro er sød spiritus fremstillet af sukkerrør og er klar i farve. Det betragtes som 'blød' vodka på grund af dets lavere alkoholindhold.
46. Unicum (Ungarn)
Unicum er en urte-fordøjelseslikør, der ældes i egekast, med en ingrediensliste på over 40 urter. Traditionel unicum sælges ikke længere i USA. I stedet kan en sødere version findes under navnet "zwack."
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Frankrig)
Pastis er en anis-aromatiseret likør og aperitiff. Det ligner meget henholdsvis raki og ouzo fra henholdsvis Tyrkiet og Grækenland.
48. Horilka (Ukraine)
Denne ukrainske vodka destilleres normalt fra hvede. Selvom der er forskellige smag og derivater, er de fleste hjemmelavede.
49. Tuba (Phillipines)
Palmevin, der ofte kaldes "kallu" eller "toddy", kaldes tuba på Filippinerne. Navnet "refererer både til den friskhøstede sødlige saft og den med den røde lauan-træbrun bark." Tuba er lavet af palmetræsaf fra træer som palmer, dadelpalmer og kokosnødspalmer og har en smag beskrevet " et sted mellem whisky og rom”. [22]
50. Akevitt (Norge)
Omtales som”livets vand” [23] Akevitt er lavet af kartofler sammen med forskellige krydderier og urter. Selvom karve er den mest populære urt, der bruges, kan anis, kardemomme, spidskommen, dild og fennikel også optræde. Akevitt's farve kan variere fra lys til mørkebrun, afhængigt af hvor længe den er blevet ældet i egetræ.
51. Riga Black Balsam (Letland)
Riga Black Balsam er Letlands specifikke type balsam, en urtelikør. Det er lavet af naturlige ingredienser og ren vodka. Selvom det har et højt alkoholindhold ved 90 bevis, har det en bitter, men sød, smag.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
En af de fineste rums i verden, Rhum Barbancourt er eksklusivt produceret og tappet af Socété de Rhum Barbancourt, hvilket gør det til en af Haiti mest berømte eksport.
53. Vana Tallinn (Estland)
Denne rombaserede likør har en fyldig smag. Vana Tallinn er "sød med et antydning af jamaicansk rom, " [24] og er smagfuldt med krydderier såsom citrusolie, kanel og vanilje. Det kan drikkes lige og blandes også med kaffe, hvilket resulterer i en sammenkogning, der ligner irsk kaffe.
54. Akvavit (Danmark)
Akvavit, også omtalt som”snaps” i Danmark, er tørt aromatiseret spiritus med en stærk tilstedeværelse af karve. En af de mest kendte slags er Ålborg, opkaldt efter en lille by i Jylland på Danmarks nordlige kyst.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano er den nationale alkoholholdige drik i Panama fremstillet af tredobbelt destilleret sukkerrør. Det drikkes typisk lige, eller bruges som erstatning for vodka eller rom i en række cocktails. Selvom der er mange typer, er Seco Herrerano lavet af Varela-familien det mest populære og tilgængelige i sammenligning med ethvert konkurrerende brand.
56. Tuica (Rumænien)
Tuica er stærk alkoholholdig drik tilberedt gennem en kompleks, specifik proces. De fleste mennesker tager billeder af Tuica, da det er meget stærkt, med et alkoholindhold på op til 60%. Den er udelukkende lavet af blommer og tilberedes først fra begyndelsen af oktober til begyndelsen af december på grund af dens følsomhed over for temperatur. Derefter lader blommerne fermentere i yderligere seks til otte uger.
57. Mastika (Makedonien)
Mastika er "spiritus krydret med mastik (harpiks fra mastiktræet, et lille stedsegrønt træ, der er hjemmehørende i Middelhavsregionen)." Det er "brugt som aperitif, hældt over is og nydt med meze, " [25] et udvalg af små retter, der kan serveres ved ethvert måltid eller i starten af et måltid i stor målestok.
58. Rakia (Kroatien)
Rakija, også kendt som rakia overalt på Balkan, kan fremstilles af en række forskellige destillerede gærede frugter, herunder blommer, druer, abrikoser, ferskner, morbær, æbler, pærer, figner og kirsebær. Imidlertid er det i Kroatien typisk udelukkende fremstillet af druer, hvor det bevarer sin status som Kroatiens mest populære ånd.
59. Aguardiente (Colombia)
Aguardiente, også kaldet “guaro”, “er en anis-aromatiseret spiritus afledt af sukkerrør” typisk drukket direkte. Selvom denne drik også findes i lande som Costa Rica, har "aguardiente siden den spanske æra opretholdt status som den mest populære alkoholholdige drik i Andes regioner i Colombia." [26]
*** Udforsk verdensscenen med 101 STEDER FOR AT FÅ F * CKED UP, FØR DU DER. Del rejseguide, del beruset social kommentar, 101 steder at blive f * cked up før du dør kan have nogle af de mest sjove scener og direkte observationer af ungdomskultur i enhver bog, du nogensinde har læst. ***
