Mad + drikke
Som en del af Matadors partnerskab med Canada, hvor journalister viser, hvordan man kan udforske Canada som en lokal, vælger MatadorU-alumner og forfatter Jules Torti nogle af hendes yndlingsspiser i Toronto.
Alligator Pear Cafe
Fotokredit: Forfatter
En simpel sandwichplade, der annoncerede “PB & Jelly Lattes - $ 4!” Lokkede mig oprindeligt ind i Alligator Pear Cafe, gemt inde i den hvede møbelbutik Design Republic, på 639 Queen West.
Den udvidede "Weird Lattes" -menu lovede godt af cookie dough, apple pie, banan split, fransk toast, marshmallow og shortbread - varm eller is. Cafeejer og Red Seal standard for certificeringsindehaver Laura Thippahawong gifter sig med Kicking Horse-espresso-skud med hendes tilpassede jordnøddesmørcotch og italienske Torani-frugtsirup. Dette er brændstof i høj kvalitet til dit krydstogt langs dronningens tøjbutikker og tatoveringsbutikker.
House of Jaffle
På trods af burgerrenæssancen for sent, overtages oksekødspandemonium af All Things Bacon: Vi snakker bacon-fyldte vafler, baconmarmelade, ahornbacon-donuts og kandiseret bacon. House of Jaffle (707 Dundas West at Bathurst) Crepe Dog ($ 4) giver wieners en opgradering ved at indpakke dem i bacon og - fordi lagdeling er vigtig - en crepe. Deres Berry Gooey Bacon crepe er moderlandet: bacon, tørrede tranebær og brie. Ja, åh min.
Trinity Bellwoods og marked 707
Fotokredit: Forfatter
Faktisk gik denne gris til to markeder. Tirsdag aftenmarkedet (kl. 15-17) ved Trinity Bellwoods på Queen West er et praktisk og ambitiøst sted at græsser, da du nemt kan finde siddepladser og plein air. Sælgerne uddød generøse smuler af lavendel, kakaoben og roseskib og kardemomme brød ($ 7). Forbes Wild Foods forfører dig med klæbrige prøver af boghvede honning, mørk ahornsirup, ristede søde kastanjer, tørret morel og havsparris. Stratford, Ontario's Monforte-oste garanterer "ren sensuel lækkerhed", og når den er parret med Stasis Local Foods konserverer som sort valnødshonning eller pære og ristet hvidløgchutney, er det som en Romance 101-nedbrudskurs i parken.
Marked 707, et relativt nyt lokalt selskab ved Scadding Court øst for Bathurst i Dundas, giver et øjebliksbillede af verdensgod mad inden for 50 skridt. Fra filippinske bærebjergere til nordindisk gademad til sydamerikansk og koreansk billetpris, serveres globale fødevarer fra de genanvendte forsendelsescontainere, der udlejes for $ 350 / måned til iværksættere som Magic Oven's venlige ejer Tony Sabherwal.
Han lokkede mig let ind med sit brede smil og lidenskabelige verbale dekonstruktion af”Sloppy Bunjo” (også navnet på hans bås). I hans hjemby Lucknow, Indien, er bunjo'en stadig en populær take-away. Det er tungt på den slurvede del, da en blød hotdogbolle fungerer som køretøjet til den blide ild af karret gule masala-ærter, syltede sorte radise, tamarind og løgter. En splittet samosa, der er begravet under curry, tilføjer skjult crunch og tekstur til den en-to-stans krydret bunjo.
416 Snack Bar
Når jeg trækker en barstol op på en lun mandag i 416 Snack Bar, er jeg imponeret over at se vin fra Karlo Estates (Prince Edward County), jumbo-øl som Tusker (go Kenya!), Og et russisk brand, jeg ikke kender.
Jeg går russisk og har en Baltika 7 med Istanbul-inspirerede fyldte muslinger: Midya Dolma Istanbula. Min server er informeret og engageret, og han beskriver, hvordan den rå musling er rystet og delt. Kødet klæber fast på begge sider af skallen, så kokken kan fylde muslingen med blandingen af ris, kanel, nelliker, hakkede fyrretræer og gyldne rosiner. Flyt over sushi!
Andre billige og smarte bar-snacks som mini Big Mac’er, østers, koreansk stegt kylling, dampede boller og skotske æg (alle $ 5-7) annonceres i en lille udklipsholdermenu, der er trykt på mini foolscap. Stearinlys, uhøjtidelig og bestikfri (online-menuen anbefaler "Lady-and-the-Tramp-lignende manøvrer"), 416 leverer.
Hawker Bar
Svigersønne æg? Nu måtte jeg prøve. Et nyt singaporisk snacketeria på 164 Ossington, Hawker Bar, hyler dem ($ 6). Ifølge Google koger thailandske svigermødre disse stegte æg til svigersønner som en streng advarsel om, at hvis de tror, at deres døtre bliver ubehageligt behandlet, kan de dyrebare familiejuveler modtage denne behandling: Æggene er blødt kogt, skalet og dybstegt og belagt med en sød udstødning af chilisyltetøj, sjalottløg og keffirkalkblad.
De er beregnet til at blive spist i en gulp, de er silke, søde, varme og minder om stegt tofu. De holder glat selskab med Blanche De Chambly witbier på hanen ($ 7 / pint). Genvundne trestubbe dobbelt så sæder, og barens spilleliste er ikke overvældet. Smil: Menuen er håndtrykt på bagsiden af Steam Whistle pilsner-sager.
