1. At kende familiens betydning
Support tilbydes altid, når et medlem er i nød, uanset alder eller afstand. Og vi bryder os ikke bare om vores nærmeste familie. Uanset om det er bedsteforældre eller tanter, onkler eller fætre - vi ser efter hinanden. En af de bedste dele ved at have så stærke familiebånd? Hvem kunne ikke elske at sidde ved et langbord og dele hjemmelavet mad med dem, de elsker? Heldigvis er det en tradition, der endnu ikke ser ud til at forsvinde.
2. Arbejder mere end nogen anden europæisk og betragtes stadig som doven
Det er en underlig evne! I løbet af krisen har jeg altid spekuleret på, hvordan "grækerne er doven" rygtet opstod. Alle, jeg kender (naturligvis udover de arbejdsløse), arbejder i gennemsnit 10 timer om dagen, hver arbejdsdag. Faktum.
Måske har vi udviklet den unikke evne til at skjule, hvor hårdt vi arbejder, fordi vi ønsker at holde vores Zorba, den græske stereotype, i live?
3. Oprettelse af nogle af verdens største retter ud af de mest basale ingredienser
Forestil dig et rigt, velsmagende måltid lavet med de billigste og enkleste ingredienser: mel, olivenolie, greener plukket direkte fra jorden. Hvis du har brug for et mere hjerteligt måltid, skal du bare tilføje nogle fetaost og æg. Hvis du ikke har en have til rådighed, og købmanden er lukket, skal du lade greenerne være ude.
Og der går du: Jeg har allerede givet dig tre forskellige klassiske opskrifter på traditionelle græske tærter. Græsk køkken er en af de mest velsmagende, sparsommelige køkkener rundt med uendelige variationer sammensat af et par enkle ting. Vi behøver ikke at tilføje tonsvis af krydderier eller tilføje smarte, vanskelige ingredienser for at gøre en utrolig skål. Det kan ikke siges om nogle andre berømte køkkener …
4. Find altid grunde til at fejre
At fejre fødselsdage, bryllupper og nytårsaften er ikke nok for os. Åh nej. Vi ser også frem til at navngive dage, helgenes dage, konfirmationer, vinfestivaler, tsipouro-festivaler, kastanjefestivaler … Navngiv det, vi finder måder at fejre det på. I dag fejrer vi endda, når vi finder et job.
At finde måder at komme sammen og holde vores humør højt, uanset vanskelighederne - det er en temmelig utrolig evne og en vigtig del af hvad der gør os til græsk.
5. Lav det altid til tiden, selvom vi forlader alt indtil sidste øjeblik
Planlægning af vores ferier, sammensætning af vores skatteangivelser, organisering af de olympiske lege - uanset hvor stort eller lille projektet er, vi elsker ikke frister … men det er okay, fordi vi er gode til at sprint mod slutningen! Selv hvis vi forlader alt indtil sidste øjeblik, bliver vi altid færdige med tiden. Sådan er vi bare.
6. Aflastning af hovedpine ved at fjerne det”onde øje”
"Ksematiasma" - "Det fungerer, hvis du tror på det."
At tage det onde øje væk er en særlig evne, som græske mødre har. Ritualet med at bryde en trylleformular med nogle hemmelige ord, der frigiver den negative energi, udføres med et glas vand og en dråbe olivenolie. Mens dette meget "videnskabelige" ritual udføres, gabber mødre. Jo mere de gabber, jo større var mængden af ondt øje i den dårlige person. Kort efter er hovedpinen væk … Eller det fungerer, hvis du tror på det!
7. At se fremtiden ved at”læse” kaffe
En god kop græsk kaffe og en tante eller bedstemor (eller enhver, der tassologisk fortæller metoden) er alt, hvad der er nødvendigt for at få at vide, hvad fremtiden har for dig.
Ved at drikke kaffen og vende koppen på hovedet dannes figurer og symboler:”Jeg ser dig passere gennem en stor dør,””Jeg ser en krydsning på din vej,””Du ser bogstavet X her?” - disse er almindelige sætninger hørt gennem sessionen. Og hvis du får din formue læst i et hyggeligt køkken eller en sød lille baghave i en græsk landsby, er det bare desto mere perfekt. Grækenland, vi elsker dig. Det gør vi virkelig.
