Studenterarbejde
1. Maden
At Seattle ikke er på hver eneste af disse "top foodie destinationer" lister er en skam. Og når det er tilfældet, er det praktisk talt kriminelt, at blurb kun taler om vores skaldyr og kaffe. Madscenen i Seattle er så meget større og mere kompleks! (Selvom yeah, skaldyr og kaffe også er i fremragende overflod.)
Caribbean sandwich joint Paseo serverer en af de "bedste sandwich i Amerika", ifølge Esquire. Og vegetarer, lad dig ikke afskrække; mens den langsomt tilberedte cubanske svinekødsandwich er den mest anerkendte, er deres tofu-sandwich også ganske fantastisk. Og jeg har endnu ikke fundet en anden restaurant som Trinidadian Pam's Kitchen. Deres paratha, et dejligt fladbrød med en flassende croissantlignende struktur, er så god, at jeg efter at have skrevet denne sætning kigger på flybillet til Seattle. Jeg glemmer heller aldrig Crumble & Flake, en af de absolut bedste bagerier, jeg har været i, hvor de fylder din fløde puff efter ordre.
Der er bare noget alvorligt god mad i Seattle.
2. Vejret
Folk, der ikke har boet i Seattle i lang tid, får ikke rigtig vejret.”Regner det ikke hele tiden?” Spørger folk.”Se, du bragte regnen med dig!” Beskylder de, når du besøger en anden by.
Her er en kendsgerning, som du alle skal internalisere: Seattles gennemsnitlige årlige nedbør er mindre end New Yorks, og stort set hele det østlige havbræt. Seattle er bare rigtig grå. I gennemsnit har byen 201 overskyede dage om året. Og det er slags perfekt, fordi de fleste dage er den slags dag, hvor du bare vil krølle dig sammen med en bog og en kop varm kakao. Plus, enhver solrig dag er ligesom den bedste dag nogensinde, og alle fejrer ved at have picnic og smile til hinanden. Det er en smuk ting.
3. Al den naturlige skønhed
Efter næsten et år på vejen betragter jeg stadig Seattle som en af de mest naturligt fantastiske byer, jeg har set. Det er omgivet af sneklædte bjerge, de olympiske bjerge mod vest og kaskaderne mod øst. De bedste dage er, hvor "bjerget er ude." Det er, når du kan se den majestætiske sovende gigant, Mt. Rainier, stigende ud af den sydøstlige horisont.
Hver udsigt over byens skyline inkluderer også en mousserende vandmasse, som byens flankeret af Puget Sound og Lake Washington. Kast alle de flerårige grønne træer i, og hvert foto af Seattle er et postkort værdig.
4. Kvartererne
Seattle er en by med kvarterer, hver med sin egen personlighed. Du kan vælge at tilbringe en dag et sted, afhængigt af dit humør.
Capitol Hill er en spændende blanding af alt, hvad der gør Seattle unik og har pulsen i en ung, kreativ metropol. At besøge den tilfældigt sofistikerede Ballard, et historisk skandinavisk område, er som at tilbringe en dag i en europæisk landsby med sin blanding af butikker, restauranter og caféer. Og lad os ikke glemme Fremont, det berygtede finurlige kvarter og den selvudnævnte “universets centrum”, hvis bemærkelsesværdige monumenter inkluderer en gigantisk statue af Lenin og et massivt trold, der bor under en bro.
5. Parkerne
Mere end en af byparkerne er store nok og frodige nok, du kan let glemme, at du stadig er i en by. Discovery Park er for eksempel på bredden af Puget-lyden med skove, strande, prærier og bløffer.
Gas Works Park er måske ikke et skovparadis som Discovery, men det er en af de bedste i Seattle. Og det er lidt berømt for at være rammen for den paintballscene i 10 Things I Hate About You. Paintballing forekommer ikke rigtig der i det virkelige liv, men der er en bakke specielt til flyveflyvning.
6. Nærheden til andre seje steder
For at være på vestkysten, et ellers temmelig spredt område i USA, ligger Seattle overraskende tæt på nogle virkelig spændende destinationer. Staycation får en ny betydning, når du kan køre til et andet land på kun tre timer (ja - Vancouver, BC, er så tæt på). En kort køretur i den anden retning bringer dig til Portland.
Også inden for køreafstand fra Seattle ligger den super maleriske by Leavenworth, hvis borgere besluttede at modellere den efter en bayersk landsby i et forsøg på at styrke den lokale økonomi gennem turisme, da bjælkeindustrien gik ud i 1960'erne.
7. Alle pho
Selvom pho teknisk set er en mad (vi er gået tilbage til nr. 1), fortjener det sin egen header, da pho-restauranter i Seattle er næsten lige så allestedsnærværende som Starbucks-placeringer. Pho, for de uindviede, er en vietnamesisk nudelsuppe, der kan tilpasses ens smag med forskellige garnityr, der følger med skålen. Og det er en af mine foretrukne fødevarer til alle tider.
Desværre har andre byer ikke Seattles overflod af pho-restauranter, så mit officielle første stop på hvert Seattle-besøg er til det nærmeste pho-joint.
