Frivillig
Funktionsfoto: joi / Over foto: Natalie Maynor Nancy Harder giver 8 måder at hjælpe dit lokale landmændsmarked med.
Jeg elsker landmændsmarkeder. Menageriet af farverige grøntsager og frugter gør mig svimmel, plus der er nogle gode mennesker at se på.
At fange et sekund konvo med landmændene gør det desto bedre; Jeg sværger, at det gør maden mere lækker, når du ved, hvor, hvordan og af hvem den blev dyrket. Og maden smager bestemt bedre, når den er sæsonbestemt, dyrkes lokalt og ikke gør den sædvanlige 1500 mile sprint fra gård til mund.
Der har for nylig været et vippepunkt i interessen for landmændsmarkeder og lokal mad. At støtte de lokale landmændsmarkeder er nøglen i den langsomme madbevægelse. Hvis du brænder for frisk mad, lokalt landbrug eller bare ønsker at blive involveret i dit samfund, er her 8 sjove måder at blive involveret i dit lokale landmændsmarked.
1. Frivilligt på landmændsmarkedet
Besøg LocalHarvest for at finde landmændsmarkeder i dit område. Frivillige på stedet holder de fleste landmændsmarkeder kørende. Frivillige bemandes bordet på landmændsmarkedet, hilser kunder, foretager undersøgelser, tilmelder nye frivillige og hjælper med EBT-programmer. Kontakt din lokale markedschef for behov og detaljer.
Foto: empracht
2. Frivilligt til samfundsfødevaresystemprojekter
For eksempel har min hætte i Wilmington, NC, noget, der hedder Feast on the Southeast. Dette samfundsfødevaresystemprojekt arbejder for at øge salget af lokale landbrugsprodukter og adgang til billig mad. Mange samfund har også lignende effektive initiativer, der forbedrer partnerskabet med små bedrifter og forbedrer adgangen til lokale produkter.
3. Køb fra dit lokale marked
Forsøg især at besøge i skuldersæsonerne, når salget er på det laveste. At købe fra markedet er økonomisk, mægtigt velsmagende og godt for miljøet. Hvis alle i USA spiste kun et meget lokalt måltid om ugen, ville den nationale årlige anvendelse blive reduceret med 57, 2 millioner tønder, ifølge Steven L. Hopp, professor i miljøvidenskab ved Emory og Henry (og mand til Barbara Kingsolver).
4. Eksperimenter med forskellige opskrifter
Jeg bliver mere og mere lidenskabelig med lokale friske produkter, når jeg prøver nye opskrifter, spiser og gentager. Læs guruer med langsom mad som Barbara Kingsolver og Alice Waters, eller besøg madblogger for opskrifter og ideer. Imponer venner med hjemmelavet brød og ost lavet af lokalt mel og mælk.
5. Support restauranter, der bruger lokale råvarer
Bemærk, at kokke, der hænger ud på dit lokale marked, og foretag nogle online-søgninger (inklusive inden for dit lokale samfunds fødevaresystemwebsted) for at finde restauranter, der understøtter lokale gårde og planlægge menuer omkring friske sæsonprodukter.
Foto: gmnonic
6. Tilbud om at være specialist i sociale medier
Du kan hjælpe med at oprette en Facebook- og Twitter-konto, oprette en Google- eller Yahoo-gruppe, endda starte og opdatere en blog til landmændsmarkeder og opsøgende områder. Bliv involverede venner og gør det ugentlige marked et sted at indhente og hænge ud.
7. Frivilligt på gårde
Prøv WWOOF-ing (verdensomspændende muligheder på økologiske gårde). Du kan søge efter økologiske gårde i dit samfund og i udlandet for at arbejde på i bytte for logi og undertiden mad. Se Matadors førstelinjers guide til WWOOF-ing og 4 spørgsmål, der skal stilles inden WWOOF-ing for mere information. Du kan også oprette forbindelse til lokale bedrifter og outreaches, der sponsorerer co-op, arbejdsundersøgelser og kortvarige frivillige programmer.
8. Brug din egen blog eller Matador-blog
Skriv om dine oplevelser med landmændsmarkeder over hele verden, WWOOF-ing, hvad der gør dit lokale marked til et unikt rejsested og smukke fortællinger om ekstaseen i friske råvarer.
