Hvis der er én ting at lære af Anthony Bourdains hit CNN-rejsedokumenter, Parts Unknown, er det, at gode rejseoplevelser skal være alt andet end cookie-cutter. Han lærte os at opsøge håndlavede måltider og kaste enhver forestilling om en komfortzone i vinden, viste os, og at der er få lejligheder, der ikke forbedres af en kold øl eller en stiv cocktail, og at tilfældige handlinger af venlighed fra en total fremmed er et af livets største glæder. Et godt hotel burde legemliggøre disse egenskaber, mente han, og skrev i den (desværre nedlagte) første app, "Et hotel, hvor jeg straks ved, hvor jeg er, når jeg åbner mine øjne om morgenen, er en sjælden glæde."
”Jeg vil finde et hotel i et kvarter, der har charme og karakter - den slags sted, hvor jeg kan gå til en café, sidde ned og føle stedet,” fortalte Bourdain til Money i et 2018-interview.”Et med et unikt udseende - gamle koloniale hoteller er en favorit.” Disse var Bourdains foretrukne hoteller, ifølge hans liste med titlen “Hotel Slut (That's Me)”.
1. Chateau Marmont - Los Angeles, Californien
I løbet af 16 år i rejse-tv fik et hotel ikke Bourdains fancy helt som LA's Chateau Marmont. Afsnit to af Parts Unknowns første sæson gav sin kærlighed til dette hotel på fuld visning, og han sagde mange gange, at Hollywood-ejendommen toppede hans liste.”Jeg ville ikke føle mig snydt af livet, hvis jeg døde i Chateau Marmont,” fortalte Bourdain til Travel & Leisure.”Jeg elsker dette hotel frem for alle andre.”
2. Chiltern Firehouse - London, England
Foto: Chiltern Firehouse
”Pretty much perfection” er, hvordan Bourdain beskrev Londons Chiltern Firehouse på første gang. Det tidligere viktorianske ildhus blev luksuriøs ejendom i Chateau Marmont's søsterhotel, så det er ikke overraskende, at han kunne lide det så meget.
3. The Raleigh - Miami, Florida
Poolen. Puljen!”Skriver han. I sæson ét, afsnit fire af Bourdains ofte oversettede show The Layover, tilbragte han 48 timer i Miami og overnattede på The Raleigh i Miami Beach. Hotellets pool imponerede ham så meget, at det dukkede op på hans Instagram.
4. Hotel Continental Saigon - Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh-byens Hotel Continental Saigon var en af Bourdains foretrukne Vietnam-nedbrudspuder, som han elskede "for historien." Dette var Vietnams første officielle hotel, der blev bygget i 1880. Frangipani-træer plantet samme år ligger stadig i den udendørs spiseplads, noget Bourdain ville helt sikkert sætte pris på, og ikke kun fordi de ser godt ud på kameraet.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haiti
Haitis Hotel Oloffson, gotisk stil fra det 19. århundrede, får dig grundlæggende til at føle, at du er tilbage i 1800-tallet - stedet ser både ud og føles gammelt ud. Men det var derfor, Bourdain elskede det, idet han sagde, at det er “Sagging, creaky og læk, men awesome.” Det er også en hyppig tilflugtssted for berømtheder og høje personligheder, et nikk til den luksuriøse atmosfære og den klassiske facade.
6. Park Hyatt - Tokyo, Japan
Park Hyatt Tokyo's påstand om berømmelse - forud for dele ukendt - var dens optræden i Lost In Translation. Bourdain var en selvudnævnt film-nørd, men vi har mistanke om, at han også satte pris på den enestående udsigt over byen, der startede hans tv-karriere.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
Seattles Edgewater Hotel er det tætteste en besøgende kan bo hos Elliot Bay i byen, en af de ting, som Bourdain elskede ved hotellet. Han skrev,”et slags træl tema, der foregår… skibe glider lige ved dit vindue. Og Led Zep 'Mudshark-hændelsen, '”som … vi lader dig læse detaljerne for dig selv om det. Bourdain fiskede faktisk ud af vinduet i sit værelse i The Layover-episoden i Seattle og sagde:”Se Ma! Ligesom Beatles! Jeg fik fisket ud af vinduet på det legendariske Edgewater Hotel.”
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
Højdepunktet på skærmen under Parts Unknown 's sæson 8-åbner var Bourdains middag med præsident Barack Obama i Hanoi, Vietnam. Men fra kameraet blev Bourdain forelsket i Hotel Metropole. Han hævdede, at han blev her, fordi forfatter Graham Greene havde opholdt sig i det samme hotel, men det må have været den fransk-koloniale arkitektur eller gade-spisning og drikke, der hookede ham.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Cambodja
”Jeg er en amatør for store hotel i kolonitiden i Asien,” skrev Bourdain, og Grand Hotel D'Angkor er blandt de mest ikoniske repræsentationer af hoteller i kolonitiden overalt på kontinentet. Der er adgang til lobbyen via en grand pebble indkørsel med værelser, der åbner mod store balkoner med udsigt over den ekspansive blomsterhave og pool.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Et århundrede er tid nok til, at enhver virksomhed kan akkumulere sin egen historie. Bourdain satte pris på den 110 år lange historie om The Murray Hotel i Livingston og skriver: "Du vil have Peckinpah Suite."
