Smiger kommer du overalt, hvis du ved, hvordan du gør det effektivt. Når det kommer til bartendere, kan vi være en vanskelig ting at læse, men der er stadig mange måder for dig at gøre vores skift så behageligt som muligt. Fra at have tillid til os til at lave en anstændig drink til at acceptere vores forslag, her er syv tip til, hvordan man rigtigt kan komplimentere en bartender.
1. Beundre vores ryster
Med andre ord, komplimenter os med vores bartending-teknik. Bartending er delvis, så hvis du beundrer, hvor lydløst vi kan røre en cocktail, eller hvor dygtigt vi kan bygge flere drinks på én gang, så fortæl os det. Vi kan alle sammen blive bemærket for vores evner.
2. værdsæt vores opmærksomhed
Hvad der ofte adskiller en stor bartender fra en god, er ikke kvaliteten af deres cocktails, det er sådan de administrerer deres bar. En stor bartender får deres lånere til at føle sig set og anerkendt, selv når de er optaget i den anden ende af baren. Var dit vandglas altid genopfyldt? Blev dine plader ryddet hurtigt? Bød vi dig en ny runde? Komplimenter os med de små ting.
3. Anerkend, når vi imødekommer specifikke behov
Kan du lide din martini lavet med stiv specificitet? Er du særlig opmærksom på vermutten i din Negroni? Bartendere har ikke noget imod kræsne gæster. Faktisk er det bedre at være alt for bestemt end at have nogen idé om, hvad du vil have. Men hvis vi laver din martini perfekt, så fortæl os det.
4. Kontakt os med respekt
Barer er ofte uformelle miljøer, men vi er stadig professionelle, og baren er vores kontor. Hvis du vil komplimentere os, bede os ud eller lære os bedre at kende, så gør det med respekt. Tænk på, hvordan du ønsker at blive behandlet på din arbejdsplads. Bare fordi vi får dig beruset, er det ikke grund til upassende kommentarer.
5. Accepter vores forslag
Hvis du beder om vores anbefalinger, bør du prøve en af dem. En af de opfyldende dele af bartending er at introducere gæsterne til nye cocktails og opdage forskellige vine, øl og spiritus med dem. Det er en chance for gæsten at udvide deres gane og for os at udvikle et forhold til vores lånere. Det er et rigtig kompliment, når en regelmæssig stoler på dig at skabe en drink til dem.
6. Stol på os til at gøre vores job
I sidste ende trives bartendere, når vi føler, at vores kunder stoler på vores evner. Barer bør ikke være stressende steder. De skal være et sted, hvor gæsterne kan slappe af og slappe af. Giv os plads til at tjene dig.
7. Vær ikke en nar
Dette er sandsynligvis det eneste vigtigste stykke visdom, du lærer ved at arbejde i tjeneste. Det betyder ikke, at du ikke skal være påståelig. Hvis du har problemer med tjenesten eller et problem med din ordre, skal du under alle omstændigheder tale op, så den kan løses. Men vær ikke en nar. At være dejlig overfor din bartender er det største kompliment, du kan give os.
