Mad + drikke
Der er noget magisk ved at opdage den lokale mad, som hvert land har at tilbyde. At finde det er dog ikke altid nemt. Du kan søge efter Michelin-stjernede restauranter eller prøve at finde det, der er populært på Yelp, men den bedste måde at få et autentisk, lækkert og omkostningseffektiv gastronomisk eventyr er at tjekke et lokalt madmarked. Rejsende til Europa er heldige, da der er markeder beliggende på populære destinationer over hele kontinentet. Nogle er velkendte og er blevet etableret i årtier, mens andre er nyere virksomheder, ofte skræddersyet til rejsende. Dette er de ni bedste fødevaremarkeder i Europa, som du ikke vil gå glip af.
1. Great Market Hall i Budapest, Ungarn
Dette er stedet at gå, når du vil have en side af smuk arkitektur med din gulash. Den store markedshall i Budapest stammer tilbage fra 1890'erne, men den blev fuldstændig genopbygget i 1990'erne. Det er populært blandt både lokale såvel som turister. Her finder du lokal ost, kød, Tokaj-vin og masser af berømte ungarske paprika. Forlad ikke uden at samle en skive dobos torte, en svampekage lavet med chokolade og karamel, der er populær i hele Ungarn. Det er den perfekte dagsaktivitet, inden du rammer Budapest's berømte ruinbarer.
2. Mathallen Oslo i Oslo, Norge
Foto: Mathallen Oslo / Facebook
Oslo er ikke billigt. Du brænder sandsynligvis hurtigt gennem dine kroner, uanset hvor du går ud for at spise, og at besøge Mathallen er ikke anderledes. Nogle ting er dog værd at prisen. Beliggende i det trendy Vulkan-kvarter, der grænser op til Grünerløkka, henvender markedet sig til turister, lokale og professionelle kokke. Næsten alle kommer her, fordi der er noget for enhver smag. Sørg for at prøve de lokale fiskespecialiteter, og tjek online for begivenheder, der måtte ske under dit besøg.
3. Dezerter Bazaar i Tbilisi, Georgien
Dezerter Bazaar ligger ikke i en smuk bygning, og den tilbyder heller ikke restauranter, der kan nippe til din Prosecco. Her handler det om maden. Der er en række godbidder fra hele Georgia, herunder håndlavet brød, frisk fisk, frugt og grøntsager, kager og berømt georgisk vin. Hvis du ser hårdt ud, kan du endda støde på nogle fyrige chacha. Det er en dusør, der får dig til at forstå, hvorfor Georgia er den næste must-see destination for vin- og madelskere. For at gøre det til en virkelig lokal oplevelse, skal du fylde appelsinvin og tage et par khinkali-dumplings og ostestoppede khachapuri-brød.
4. Rue Montorgueil i Paris, Frankrig
Vi kunne ikke lave en liste over de bedste fødevaremarkeder i Europa uden at medtage Frankrig. Mens det teknisk set er en gågade og ikke et fødevaremarked, er Rue Montorgueil så fyldt med restauranter, caféer og båse, at den hører hjemme på hver destinationsliste over fødevaremarkeder. Det ligger i Les Halles-området i Paris. Med masser af sidegader til at udforske sammen med den vigtigste gangbro, bliver du ikke skuffet over det store udvalg af parisiske varer, der tilbydes - og selvfølgelig er der masser af steder at prøve de bedste franske mad- og vinforbindelser. Hvis du er interesseret i franske kager, skal du sørge for at besøge Pâtisserie Stohrer, en af de ældste bagerier i landet.
5. Dimotiki Agora i Athen, Grækenland
Athen 'Dimotiki Agora tilbyder fisk i alle former og størrelser efter spandbelastningen. Når du vandrer gennem gangene, er du sikker på at finde alt fra den mindste hvidbåd til den største grouper. Pro-tip: Brug sko med lukket tå, medmindre du vil klæbe rundt i fisketarm og skalaer. Det omkringliggende kvarter har et stort udvalg af butikker, der sælger slik, nødder og tørrede urter fra hele Grækenland, og der er masser af steder at stoppe og få en bid at spise i hele markedet.
6. Albert Cuyp Market i Amsterdam, Holland
Albert Cuyp Market, der oprindeligt åbnede i 1904, har mere end 250 båse i Amsterdams kvarter De Pijp. Der er en eklektisk blanding her, og du er sikker på at finde både det velkendte og det ukendte. Du finder også et stort udvalg af tøj, souvenirs, sko, bagage og mere. Grib en hollandsk sild for at snacke på og køb derefter en men en stroopwafel. Glem ikke at finde en nærliggende bar til et traditionelt skud af genver for at vaske det hele ned.
7. La Boqueria i Barcelona, Spanien
Et af de mest berømte fødevaremarkeder overalt i verden, La Boqueria ligger lige ved det berømte Las Ramblas, lige i centrum af Barcelona. Det er helt lukket siden 1914, og det er hjemsted for mange tredje- og fjerde generations sælgere, der hakker alt fra grøntsager, kød, fisk, slik, urter og krydderier. Gå gennem, forventer at opleve en kakofoni af støj, lugt og turister. Forlad ikke uden at spise nogle tapas og tage noget kød og ost til at gå. Prøv at besøge før 14:00 for at undgå det værste blandt skarer.
8. Piaţa Obor i Bukarest, Rumænien
Foto: Piaţa Obor
Med alt fra vilde svampe til surkål giver markedet for Piata Obor ikke kun lokale beboere mad, men det leverer også friske produkter til nogle af byens bedste restauranter og caféer. Markedet er specialiseret i lokale fødevarer, og den store modernistiske bygning er et af de bedste steder i byen til at prøve mititei-pølser. Her tilbydes også et uklart udvalg af husholdningsartikler - praktisk, hvis du er i desperat behov for en billig gryde eller strygebræt.
9. Torvehallerne i København, Danmark
Med 60 stands, der sælger alle fødevarer, du kan forestille dig, er det svært at gå galt i Torvehallerne i København. Uanset om du leder efter lækre gourmetchokolader eller håndværkssalte - eller bare ønsker at få en vin eller øl i smukke omgivelser - kan du finde det her. Markedet er især kendt som et fantastisk sted at få morgenmad, men hvis du leder efter en sød god aften om natten, kommer du ikke til kort.
