Vin
Vinferier er ikke næsten lige så bougie eller dyre, som de lyder. I dag kan du finde vin rundt om i verden, der smager godt og er overkommelig - især når du går til selve winery. Det skader ikke, at bogstaveligt talt hver stat i nationen har en vinregion nu, så der er masser at vælge imellem. Napa kan komme forbi på sit navn, alle andre er nødt til at kæmpe for dollars for vinturisme på andre måder.
Dette gør dig, den vindrikkende turist, vinderen, da overalt fra British Columbia til Sydamerika lokker gæster med rock-bottom priser. Eller i det mindste priser, der ikke er uanstændigt forankret. Vi konfererede med Heath Porter, en avanceret sommelier, der ud over at tidligere var leder af vinprogrammet på The Greenbrier i øjeblikket tager folk rundt om i verden på sine Heathenwinetours. Han hippede os til nogle af de bedste, billige vin destinationer i verden, der vil være værd at ramme denne sommer. Selvom nogle måske koster lidt at komme dertil, er alle en stor værdi, når du først er på jorden.
Oliver Osoyoos, Britisk Columbia
Ikke at British Columbia nogensinde mangler kredit for sin spektakulære natur, men et område amerikanere ikke hører meget om er Okanogan Valley, lige nord for det centrale Washington State. Et par miles nord for krydset finder du sted i en af de mest spektakulære vinregioner i verden, hvor de høje kaskade- og Columbia-bjerge indeholder en frodig dal moden med vinmarker, restauranter og rimelige hoteller.
Vingårde er hovedsageligt indstillet på siderne af bjergene, så du kan begynde dagen i fuld sol på vej 13 og derefter nyde solnedgangen ved Burrowing Owl på den modsatte side af dalen. I mellem kan du ramme pletter som Rustico Farms og Cellars, en vingård med vestlige temaer. Og kirke og stat, der kan prale af vin med smarte - og til tider profane etiketter. Smagsprøver er sjældent over $ 9. Middage og vinrestauranterne kører ikke meget over $ 40 pr. Person. Alt det, og du kan forbrænde alle kalorier, hvis du vil, over Osoyoos-søen over 12 km.
Cachapoal Valley, Chile
Når det er lykkedes dig at komme dertil, er Chile en af verdens store destinationer i vinværdien, hvor fulde bøfmiddage koster mindre end $ 30 og gourmetgrilletter med fuld vinsmagning er omkring $ 75. Du finder den næste grill ved Vina San Pedro, nær byen Requinoa. Her besøger du en spredt ejendom ved bunden af bjergene, hvor måltiderne om dagen er fyldt med hjerteligt grillet kød og vin, og aftenmåltider holdes i en spiseplads med udsigt over dalen.
Carmenere og cabernet sauvignon er regionens bedste druer, og du finder fremragende vine fremstillet med disse to druestilarter i hele dalen på steder som Vina Anakena, Chateau Los Boldos og Vina Chateau. Smagsprøver vil ikke løbe meget over $ 10 med flasker i området $ 20. Når du er sulten, skal du gå til Vina Montes, hvor Frances Mallmann styrer Fuegos de Apalta, en restaurant, der føles næsten som om du spiser midt i vingården. Denne del af turen er ikke billig, og du vil sandsynligvis droppe omkring $ 75 et måltid. Men sammenlignet med et hvilket som helst Mallmann-sted i USA, er det stadig en lejlighedskøb.
Finger Lakes, New York
Det er ikke meget en hemmelighed, at Finger Lakes er blevet en af de bedste vindestinationer i nordøst i løbet af det sidste halve årti. Men flokerne af urbanitter, der kører mod det vestlige New York, følger ikke bare en tendens; efterårsfarverne og de massive kløfter i regionen er værd at besøge med eller uden vin. Men med stor saft, der flyder, gør det turen endnu mere lokkende.
Langt ud over den stereotype isvin, der findes i kolde klimaer, producerer producenterne i Finger Lakes enestående pinot noir hos både Element og Hearts and Hands Wine Company. Hvis du er mere i det sprudlende stof, foreslog Porter at tjekke Red Tail Ridge, eller gå på smag på Kemmeter, som han sagde "måske ændrer dit liv omkring riesling." Når det er tid til at spise, skal du gå til Dano's Heuriger i Lodi, der serverer wien-vininspireret mad ved hjælp af vine fra området. Eller FLX Wienery i Dundee, hvor "high end, low brow food" har $ 7 burgere og næsten intet over $ 13.
Cupertino, Californien
Vi får bare dette ud af vejen nu … intet, vi mener intet, i Silicon Valley skal nogensinde betegnes "billig." Men hvis du er i bugten-området på ferie og vil gå i vinsmagning, den nærmeste, nærmeste værdi er lige uden for San Jose i Apples hjemby Cupertino. Her kan du besøge de berømte Ridge Vineyards, der sidder på en bakketop i Santa Cruz-bjergene med udsigt over dalen og Apples rumskibets hovedkvarter. Hvis du ikke prøver at smage det legendariske Monte Bello, kan du lave en smagning for $ 10 og bringe en flaske hjem til under $ 25.
Længere nede på bjerget i Los Altos, stop ved Testarossa, en langt mere afslappet oplevelse end Ridge med en solrig front gårdhave og et køligt, slotlignende smagrum. Huset ligger i den gamle Novitiate-vingård, der kan dateres tilbage til 1888, og denne engangs-jesuittiske vingård producerede kirkevine i et tyngdekraftsystem, der stadig bruges i dag. Og den historiske gamle stenstruktur er den fjerde ældste kontinuerligt driftede vingård i Californien. Efter et par drinks her skal du gå ind i centrum af Los Gatos til The Bywater, den bedste mad i New Orleans-stil, du får uden for sydøst.
Walla Walla, Washington
Selvom Walla Walla yndefuldt har hævet sig fra fængselsby til vindestination, har den stadig ikke prissat regelmæssige mennesker. Regionen har lavet vin i næsten 150 år, men fik ikke meget kommerciel anerkendelse før i 1970'erne, da Leonetti Cellar åbnede sine døre. I årene siden regionen har født anerkendte vingårde som Seven Hills, L'Ecole nr. 41 og Saviah Cellars.
Vinberømmelse eller ej, dette er stadig en landbrugsby, hvilket betyder, at den bevarer sin landstemning fra den nyrenoverede hovedgade til de støvede veje, der fører ud til vinmarkerne. Dette betyder også, at du vil være i stand til at få masser af gårde-frisk mad her på steder som Frog Hollow Farm, et råvarestativ og restaurant, der smelter sammen begge mesterligt. Selvom du ønsker at parre din vin med en førsteklasses udskæring af oksekød, skal du sørge for at planlægge et måltid hos Walla Walla Steak Company.
Niagara, Ontario
Spørg alle, der har været i Niagara Falls, og de vil næsten universelt fortælle dig at gå til den canadiske side. Dels fordi udsigterne er bedre, og der er ting som jetbåd-ride og et bryggeri. Men også fordi når du først er væk fra vandfaldene, er du i et af de bedre vinregioner i nordøst. Hvis vejret samarbejder, kan du tage en cykel gennem de relativt flade vinmarker til Hidden Bench og Big Head vingårde, hvor $ 15 flasker pinot noir smager som om de skulle koste omtrent det dobbelte.
Når det er tid til at spise, skal du stoppe ind i Niagara-on-the-lake, hvor du ikke kun får masser af de nævnte jetbådture, men også fantastisk vingårdsmad i Trius eller Peller Estates. Derefter, hvis du har lyst til at blande alkoholer, skal du gå ud på Niagara Ale Trail og besøge nogle af regionens bryggerier. Selvom du ikke er en stor drinker, er denne region en stor værdi, der kombinerer en tur til et verdensmærke og vinsmagning i en perfekt weekend.
Rioja, Spanien
Rioja vinregion i Spanien har nogle af de mest betagende vine og vingårde i verden. Tilfælde: steder som Bodegas LAN, det ultramoderne Bodegas Ysios og Marques de Riscal.
Riojas vingårde er i modsætning til noget andet i verden, hvor du kan turnere i en 1800-tals grundlæggende vingård ved Marques de Murriettas Ygay Castle og derefter ned to vine parret med "degustation aperitiffer" for omkring $ 42. At spise i La Rioja koster dig heller ikke meget, da du hopper rundt i det gamle kvarter Logrono vil finde dig knæ dybt i pintxobarer (tænk tapas, men for det nordlige Spanien), hvor du sjældent vil droppe mere end et par euro på en mini-sandwich.
