Mad + drikke
Der er to typer mennesker i denne verden: dem, der kan lide sød morgenmad, og dem, der kan lide sød morgenmad. Sidstnævnte foretrækker at forlade hulrummet og det uundgåelige sukkernedbrud til førstnævnte. Rundt om i verden er velsmagende morgenmad generelt mere udbredt end sød, og selv landene med den bedste søde morgenmad kan ikke konkurrere med de bedste velsmagende morgenmadstraditioner.
Dette er de bedste lande for velsmagende morgenmadselskere.
Sydkorea
Morgenmad i Korea er noget af et flydende koncept. Den generelle tommelfingerregel er, at hvis det koges om morgenen, er det morgenmad. Hvilket er perfekt til folk, der kan spise frokost og middag hele dagen lang. Forvent ris og en velsmagende række banchan (forskellige sider til at gå sammen med ris) som kold agurksuppe, galbi (grillet kort ribben), stuet fisk, syltede grøntsager, kimchi og krydret tare. Traditionel koreansk mad er en af de sundeste køkkener i verden, og den afbalancerede morgenmad er en del af grunden til. For folk med behov for en hurtig morgenmadsrettighed serverer gadesælgere et koreansk tag på morgenmadssandwichet kaldet gaeran tost-u, som er en ristet ægsandwich med kål og toppet med en generøs drysning af brunt sukker. Sød. Saltet. Fuldkommenhed.
Kalkun
Tyrkiet har den bedste morgenmad i verden, hænderne ned. Landet rod ikke rundt, når det kommer til det første måltid på dagen. På en gennemsnitlig ugedag i Tyrkiet kan du forvente at lægge en mini-buffet med kimbrød, oliven, ost, smør, honning, marmelade, frisk skiver agurker og tomater og kogte æg eller en æggekage. Weekenden er, når ting virkelig kick off, når skåle af varm sucuk (tørret tyrkisk pølse) og menemen (en skål med fint skiver tomater blandet med grøn peber, løg, olivenolie og æg) ofte ser ud. Nogle cafeer og restauranter serverer også börek, som er et tyndt lag dej, fyldt med ost, kød og / eller grøntsager, og derefter bages indtil flassende.
Japan
I Japan starter morgenmaden med ris. Derefter tilføjes noget af følgende: misosuppe, et råt æg blandet med sojasovs, gærede sojabønner, akoten (sprød stegt fisk), nori tsukudani (blandet tangpasta), og så mange pickles, som du kan få dine hænder på. Alt dette falder ind under kategorien traditionelle morgenmad. I disse dage er de fleste arbejdende mennesker simpelthen for en hurtig stykke toast, korn eller pandekager, eller en donut og varm kaffe at gå.
England
Ingen ville nogensinde foreslå, at den berømte fulde engelske morgenmad på nogen måde er sund. Men når det kommer til en solid start på dagen, er det svært at slå alt, hvad der tilbydes i England. Den traditionelle fulde engelsk inkluderer tykt skåret bacon, pølser, stegte æg (eller posjeret hvis du er posh), stegte svampe, grillet eller stegt tomat, smørret eller stegt toast, sort budding, bagt bønner og nogle gange boble og squeak (stegte kartoffelmos og kål). Det hele vaskes ned med en kop te eller kaffe.
Forskellige regioner har deres eget tag. I Skotland kaldes det for det fulde skotsk, og brødet erstattes med grillede havrekager og lejlighedsvis haggis, tattie scones (stekepinde kartoffelkager) og hvid budding. I Irland har den fulde irske hash browns, kartoffelbrød eller boxty (kartoffelmashpandekager) på din tallerken. Nordirerne tager tingene et hak med deres berømte ulsteryngel, der indeholder tilsætning af sodavand (et fladt brød, der er stegt indtil sprødt og gyldent) og grøntsagsrulle, som er lavet af hakket oksekød, ikke grøntsager.
Bulgarien
Du skal sparke din diæt til gaden, når du spiser morgenmad i Bulgarien. Tænk varmt mælkeblødt brød snøret med smør og sukker og dybstegt dej serveret med surringer af ost. Og du kan ikke glemme juvelen i den bulgarske morgenmadskrone: banitza, en traditionel skål lavet af lag med ægblød filo-wienerbrød, der er bagt til sprød perfektion. Det kan nydes varmt eller koldt, spises som showets stjerne eller parret med kølig yoghurt og skylles ned med boza, en traditionel gæret maltdrink lavet af majs.
Iran
Haleem - morgenmad i Iran - lyder enkelt, men det pakker en vis alvorlig smag. Det er hovedsageligt kød og hvede, der er kogt, blandet, krydret og serveret i varme skåle toppet med mynteblader, citronsaft, ingefær, stegt løg og chili. Scoop det op med naan eller pud det ud med varm ris, og du bliver fyldt indtil frokosten. Det er notorisk vanskeligt (for ikke at nævne tidskrævende) at lave, så sørg for at komplimentere kokken, hvis du er heldig nok til at finde dette på din morgenmenu.
Venezuela
Cachapas er det spanske ord for "crumpets", og denne version er den første morgenmads snack i Venezuela. Det er hovedsagelig en dej lavet af frisk, malet majs, som derefter rulles i tykke pandekager og stegt på en flad grill, der kaldes en budare. I en variant pakkes dejen i tørre majsblader og koges. Se efter cachapa de hoja i menuen, hvis du vil prøve denne version. Cachapas er traditionelt parret med en blød, hvid, mozzarella-lignende ost, der kaldes queso de mano, selvom det ikke er ualmindeligt at se mere detaljerede sammenblandinger toppet med sprød stegt svinekød, fløde eller marmelade.
Mexico
Chilaquiles er den ultimative mexicanske komfortmad. Det begyndte livet som en sparsom måde at bruge uaktuelle tortillas på, som blev skåret i strimler og simmeret i salsa, indtil de blev bløde og derefter gennemvædet med krydret godhed. Fadet varierer lidt fra region til region. I det centrale Mexico hældes salsaen i sidste øjeblik, så tortillaerne holder deres knas. I andre regioner kan din salsa være krydret rød eller cremet grøn muldvarp. Det serveres normalt med en side af refried bønner, selvom flere overdådige versioner er tilgængelige med smeltet ost, æg, veggies, svinekød eller lam.
Thailand
En af Thailands mest populære morgenmadsretter er jok, som i det væsentlige er en ris congee eller grød, der findes i hele Sydøstasien. I Thailand serveres det traditionelt med et råt æg plukket i midten og toppet med et udvalg af velsmagende ekstramateriale som hakket svinekød eller oksekød, frisk forårsløg, stegt hvidløg, skiver ingefær, syltede radise og patongko (en pind sprød stegt dej). Selvom de er populære om morgenen, kan du finde spisesteder, der serverer det hele dagen, nogle gange almindeligt med et udvalg af fristende sider til at gå med det.
Singapore
Hvad er en typisk Singaporean morgenmad? Spørgsmål spørgsmål! I Singapore adskiller morgenmaden sig ikke meget fra frokost og middag. Populære muligheder inkluderer omrørt stegt nudler, noodle bouillon og ris grød. Men hvis vi tildeler en ret titlen national morgenmad, er det kaya toast. Den sprøde toast fyldes med et tykt lag med sød pandan-duftende kokosnødmelade, blødkogte æg, hvid peber og sojasovs. Spis det med en dampende kop hainansk kopi (sort kaffe snøret med en generøs dukke af smør), og du er klar til at rulle.
