Rejse
Funktionsfoto: etrepum / Alle andre fotos af forfatter
Der er en grund til, at min hjemby Annandale har kaldenavnet Koreatown.
IKKE INDEN Jeg begyndte at studere koreansk på college lærte jeg det. Den østasiatiske kultur gennemsyrer mange områder i det nordlige Virginia og er let tilgængeligt for Washingtonianere, der er ivrige efter at opleve den. Her er nogle gode steder at starte:
Fyr Tofu
Sted: Annandale
Yelp-anmeldelse:
Denne diskret restaurant serverer en række snartdubu - blød tofu-suppe. Den indvendige indretning synes muligvis forbeholdt, men det minder om traditionelle restauranter, der findes i Korea. Servere hilser lånere med iskoldt bygvand og den sædvanlige panchan (starterretter).
Når du har besluttet, hvilket snart du skal bestille, skal du også specificere det ønskede niveau af spiciness; restauranten tilbyder fem niveauer af varme til en tilpasset ret. Husk at knække det rå æg, der leveres over suppen, før du graver ind.
Honey Pig (Gooldaegee)
Sted: Annandale
Yelp-anmeldelse:
Jeg finder bedst weekender her, da stedet handler mere om mængden og atmosfæren end dets mad. Hvert bord er udstyret med en grill og dækket med panchan. De høje moderne amerikanske og koreanske pophits og soju (koreansk vodka) gør det til et af de mest underholdende steder at være på en fredag aften så vidt jeg er bekymret.
To advarsler for ikke-koreanere: at kommunikere med personalet uden en oversætter kan være akavet, og den importerede soju koster $ 10 per flaske.
Shilla Bageri
Sted: Annandale
Yelp-anmeldelse:
Shilla Bakery har et stort udbud af unikke koreanske brød og godbidder. Intet er for dyrt, hvilket giver et godt prøveudtagningspotentiale. Højdepunkter for mig er yoghurtbrød, sukker doughnuts, tangy frosset yoghurt, kager og boble-te.
I tråd med koreansk smag tilbyder bageriet også forskellige røde bønneresserter, herunder en kaldet rødbønne bingsoo ("kinesisk is"), som er en blanding af barberet is, røde bønner, riskager, is og sirup.
Ara
Sted: Annandale
Hjemmeside:
