Rejse
Jeg er sikker på, at du har haft det før. En slags tvivlsom mysteriekød serveres til dig i et fly. Når du trækker folien tilbage, ved du ikke, om du vil spise den eller gawk på den.
Jeg vil røbe min store lille hemmelighed til dig. Det er noget, jeg opdagede på en langdistanceflyvning til New Zealand, og siden da har jeg aldrig styret forkert.
Min store lille hemmelighed? Bestil altid vegetarisk eller vegansk på en lang flyrejse.
Du kender det lille afkrydsningsfelt, når du booker din flyrejse, der spørger, om du har nogle specielle diætkrav? Jeg kender hulemænd og kvinder i os alle børster det som en fjollet ting, medmindre du virkelig er vegetar eller vegansk. Men tro mig på denne - du vil takke mig næste gang du flyver.
Hvorfor skal du afstå fra mulighederne for kylling, oksekød og svinekød, de vil tilbyde dig i et fly? Det er enkelt - de er ikke meget sunde for dig. På en 10 + timers flyvning er man normalt en smule mere dehydreret end normalt. Atmosfæren i et fly tørrer dig ud, cirkulerer kontinuerligt luft og sprænger din krop af al fugt. Plus, hvis du sidder i et vinduesæde eller midterste sæde, drikker du måske meget mindre, fordi du ikke ønsker at få folk til at rejse sig.
Og det mysteriumskød? Normalt svinekød, kylling eller en slags kød, der har natrium niveauer ud wazoo. Måske endda fisk (jeg ville aldrig vælge den). Saltindholdet i luftfarts kød og fiskeretter skal være højt for at bevare de måltider, der holdes om bord, og for at få dem til at smage anstændigt. Det er ikke som om vi får Master Chef måltider tilberedt til os.
Der er så mange ting, der sker med din krop, mens du cruise på 400 km / t, 36.000 fod i luften. Tingene komprimerer. Og den sidste ting, du gerne vil gøre, er også at vende din mave på hovedet.
Foto: Forfatter
”Åh, wow, jeg har det ikke så godt nu…” er noget, jeg har hørt mere end et par gange på langdistanceflyvninger, efter at nogen ivrigt har gravet ned i deres svinekød med ris og fortæret det på få minutter. Vi er fiendiske, når måltiderne ankommer, fordi det er udmattende flyvning.
Din krop er nødt til at genopfylde! Du er sulten, fordi du har udsendt masser af energi, der haster rundt, pakker, tjekker ind, trækker bagage, går gennem sikkerhed, går ombord på flyet og derefter sidder stille i 10+ timer - din krop har brug for noget godt ole 'brændstof.
De vegetariske måltider, jeg spiser, er sammensat af farverige, lyse, hjertelige grøntsager med frugt på siden. Normalt også salat. Og ikke bekymre dig om at blive fuld, det ledsages typisk af nogle ris som fyldstof og en slags korn som en hvedevals.
De fleste har limabønner eller lignende for at give dig noget protein. Dampede grøntsager som gulerødder og blomkål for at øge dine næringsstoffer. Frugt til at hjælpe med at holde dine C-vitaminniveauer høje, når folk hoster rundt omkring dig. Mørke greener som spinat til at sparke dit jern og energi op.
Den sidste ting, du har brug for, er at lægge en flok forarbejdet kød med højt natrium i din krop.
Vil du vide en anden lille lille hemmelighed om, hvorfor du skal bestille vegetarisk og vegansk? Du bliver serveret først.
Og jeg siger ikke først lige foran alle andre. Hver gang jeg har forudbestilt vegetar eller vegansk, når måltiderne kommer ud, har jeg konsekvent fået serveret måltidet godt 30-45 minutter før alle andre. Normalt har jeg tid til at spise mit måltid, stå op og bruge toilettet og komme tilbage, før alle andre får deres.
På den måde behøver du ikke at sidde der, mens alle omkring dig er færdige med at spise, og venter på, at de fremmødte samler papirkurven. Og på det tidspunkt klynger alle allerede sig for toiletterne.
Det er en win win baby.
Foto: Forfatter
Gem kødet til de rigtige restauranter. Hvis du bestiller vegetarisk eller vegansk, giver du din krop alle de ting, den har brug for, ikke samtidig zapper den med natrium, og du får spise langt hurtigere end andre.
Nu kender du min store lille hemmelighed, når du flyver. Opbevar den på en hush-hush - jeg spiser ikke først, hvis alle griber ind!
