Rejse
Billeder: Francisco Collazo
Matador U-studerende og bidragyder Abbie Mood tager No Impact Week Challenge.
I november 2006 planlagde Newin City-beboer Colin Beavan sammen med sin kone og datter at leve uden nettoindvirkning på miljøet.
Spol hurtigt frem tre år senere, tilføj Huffington Post, og du har No Impact Week. Ifølge webstedet er målet at "demonstrere måder, hvorpå små handlinger i vores daglige liv kan have en dyb indflydelse på vores verden." Sammen har de leveret en daglig guide med trin, du kan tage for at mindske din påvirkning over løbet af en uge. Hver dag har et andet tema.
Jeg slutter mig til over 4.000 mennesker for at tage denne udfordring til at identificere, hvilken indflydelse mine handlinger (eller manglende handling) har, og for at finde ud af, hvilke områder af min livsstil jeg kan ændre for at afbalancere mit kulstofaftryk lidt mere.
Dag 4: Mad
Det første skridt i dag var at tage min madliste fra i går og beregne mit kulstof “ fødevareprint.” Jeg fandt, at webstedet var temmelig begrænset og havde ikke de fleste af de fødevarer, jeg spiste, men der var nogle interessante oplysninger. Jeg læste, at en dag med "kulstofindhold" for folk i USA ville være 4500 point (1 point = 1 gram kuldioxidækvivalente emissioner af drivhusgasser). Oprettelse af denne form for kuldioxid hver dag svarer til cirka tre ton emissioner hvert år, det samme som tre returflyvninger på tre timer.
De fleste af os er i det mindste klar over, at vores affald, transport, energi og vandforbrug har en indvirkning på miljøet, men hvor ofte tænker vi på den indflydelse, vores fødevarevalg har? Jeg ved, at jeg ikke gjorde det.
Der er flere måder at mindske virkningen af vores fødevarevalg, og mange af dem vil igen forbedre sundheden og spare penge. Køb først frugt og grøntsager, der er i sæsonen lokalt. At købe lokalt vil reducere emissionerne fra transport af din mad fra et andet land (eller bare over hele dette land), såvel som støtte til din lokale økonomi.
Tjek Slow Food-bevægelsen, hvis mål er at forbinde folk med hele fødevareprocessen - mennesker, planter, dyr, jord, vand - ved at gennemføre offentligt opmærksomhed og uddannelsesmæssigt opsøgende workshops, tilskynde folk til at nyde lokale, bæredygtige fødevarer og talsmand for landmænd.
En anden måde at mindske din påvirkning er at spise færre animalske produkter. Jeg siger ikke, at du skal gå vegetarisk (hvis du vil finde ud af mere om at blive vegetar, kan du besøge The Vegetarian Society), men at skære ud kød kun en dag om ugen kan have en betydelig indvirkning. Hvis du har brug for opskriftsideer eller ønsker mere information, kan du besøge Meatless Monday.
