Lufthavne + flyvning
Dette er Travel Take, hvor Matadors forfattere og redaktører gør sagen for deres yndlingsrejse, tip og personlige tics.
Der er en masse ting, som du ikke kan kontrollere i lufthavnen. Forsinkelser for en såvel som for ivrige TSA-agenter. Heldigvis er der en tilflugt efter sikkerhed, hvor du træffer valg: lufthavnsbaren. Det er ligesom enhver anden bar, men med lidt mere behersket kaos og meget mere accept for solo bar-goers. Den største forskel er imidlertid, at der virkelig kun er en optimal drink i en lufthavnsbar: Martini før flyvningen.
En Martini er den perfekte løsning til enhver, der søger efter noget for at lette flyvehjulene. Og med hvem som helst, mener jeg nogen. Det svedige par, der netop gik glip af deres flyvning, ængstelige rejsende, forretningsrejsende, Chatty Chads på vej til et bachelorparty - du får point. Alle kommer til lufthavnen vandhul for underholdning og afslapning, alle forlader med forskellige niveauer af tilfredshed, hvis de ikke følger one-Martini-reglen.
En Martini er let, kold og stærk. Martinis mangler sukkeret fra en gammeldags og Margarita, så ingen sirupagtig mund før boarding. Det er også en mere sikker satsning end det dyre glas billig vin, der har været åbent i et tvivlsomt antal uger. Vigtigst af alt, og jeg kan ikke understrege dette nok, har Martinis langt mindre væske end en almindelig øl, så du ikke klemmer forbi sæder B og C på din vej til badeværelset, når skiltet til sikkerhedssele slukkes.
Min tro på Martini før flyvningen stammer mere fra, hvad der kan gå galt, end hvad der kan gå rigtigt. Det værste, der er sket med min bestillingsordre, var da bartenderen i en Buffalo Wild Wings lufthavnbar brugte en lime twist i stedet for en citron twist. Og jeg tog den ud. Hvad du ikke kan tage ud er dårlig whisky, billig tequila eller saccharine rødvin. Lad mig ikke engang komme i gang med beskidte træklinjer, der leverer øl i mindre end førsteklasses stand. Med en Martini er husginen sandsynligvis en, jeg ellers ville have valgt, som Tanqueray, Bombay Sapphire, eller, hvis jeg er heldig, Plymouth. Det er sandt, at det sandsynligvis vil blive rystet, men omfavn Bonds dårlige smag for lidt og drik de små isskår ned. Martinis er også noget, som enhver bartender ved, i modsætning til de mange ubalancerede cocktails, der fylder barens "tilpassede cocktail" -menu. Det betyder ikke noget stress at skulle tygge, når du får en drink 15 minutter efter, du bestilte.
Det vil ikke være den bedste Martini, du nogensinde har haft, men det markerer alle de rigtige bokse.
Der er naturligvis undtagelser. Denne spirende nye verden af lokal lufthavnsspisning betyder, at regionale spiritus kan være på menuen, eller måske er du i en bar, der drives af en bys elskede (og detaljerede orienterede) håndværksbryggeri. Hvis det er tilfældet, gå alligevel lokalt. Jeg er ikke fremmed for det nye belgiske knudepunkt i Denver International Airport, og jeg foreslår stærkt en smagningsflyvning af Portlands egen Westward Whisky i smagrummet i Portland International Airport. Dette er undtagelser, dog ikke normen.
Så meget opmærksomhed går på, hvad man skal drikke under flyvningen (ja, alt hvad du har hørt om Bloody Marys under flyvningen er sandt), at vi ofte forsømmer den mere umiddelbare beslutning om, hvad vi skal drikke før. Heldigvis er det ikke en hård beslutning eller en lang samtale. Bestil en pre-flight Martini. Det iskolde glas tilfredshed er bare den rigtige balance mellem alkohol-til-væske for endog at gøre en langrendeflyvning mellem to babyer håndterbar.
