Rejse
Foto af gamene, foto fra ildsted
Michelle Schusterman forklarer, hvordan man bruger bentokasser til at pakke en sundere, mere jordvenlig frokost. klasse>
Bento-kasser, den japanske kunst at pakke en æstetisk behagelig frokost i en delt frokostboks, er mere end bare en smuk version af en frokostbar. Virksomheder som Laptop Lunches, der sælger “bento-ware” i USA, Canada og Europa, gør det lettere for vesterlændinge at ikke kun få et greb om delkontrol og mængden af affald, der akkumuleres fra papirposer og Ziplocs, men også hvordan man tager lidt tanke og indsats ind i den kunstneriske side af det, vi spiser.
Miljøsikker
Det smukke ved bentokassen er, at ingen anden beholder eller taske er nødvendig - rumene forhindrer, at dine fødevarer rører ved. Laptop-frokost er stolte af at være et grønt produkt:
Vores bæredygtige frokostkasser - som leveres med en bog med sunde frokostideer og madpakke-tip og opskrifter - er genanvendelige, genanvendelige og opvaskemaskine. Vores frokostkasser, der for nylig er vist i magasiner med form, selv- og sundhed, indeholder INGEN phthalater, bisphenol A (BPA) eller bly.
Forestil dig papirkurven, der følger med den gennemsnitlige frokost, der er medbragt hjemmefra - en papirpose, en plastpose til din sandwich og kiks, servietter. Som tidligere lærer kan jeg huske, at jeg så mængden af skraldesposer, der var stablet op i cafeteriet efter frokost og spekulerede på, hvor meget der var unødvendig.
En god bentoboks, inklusive bærbare computere, vil være lufttæt og let at rengøre, et godt genanvendeligt valg, der skærer ned på alt dette engangsaffald. For at gøre det endnu grønnere skal du pakke genanvendeligt plastik og en klud serviet.
Bento for sundhed
Et kig på en bentoboks fortæller dig, hvorfor det hjælper med delkontrol, men det er ikke den eneste måde, det kan bruges til at pakke en sund frokost på. Hvis du har tænkt på forholdet mellem de typer fødevarer, du spiser, som kød til grøntsager eller stivelse til frugt, her er din chance for at se nøjagtigt, hvad du lægger i din krop, og måske se på, hvad du spiser lidt forskelligt.
Bentoboksen, der er afbildet til højre, kan bruges på mange måder. Måske en stegt oksesandwich i det store forreste rum, broccoli ostesuppe lige bagpå, kiks og salat i de rigtige to rum og et par druer i den lille beholder. Hej, vi har grøntsager, vi har frugt, det skal være en sund frokost… men hvad udgør størstedelen af måltidet?
Sandwich, kiks og flydende ost, med lidt råvarer på siden.
Tag de samme genstande og læg dem i forskellige rum. Halvdelen af en sandwich bagpå til højre, en øse med suppe i den grønne beholder. En stor salat foran til venstre med en masse druer bag sig, salatdressing på siden.
