Udover Mad Men -era Madison Avenue er der få steder, hvor drikkevarer på jobbet er lige så opmuntrede som servicebranchen. Du starter måske som en letvægt på din første server-koncert, men når du forlader dette job, vil du være en professionel drinker. Her er seks tegn på, at du lærte at drikke i gæstfrihed.
1. Du kan tage et skud uden chaser
Chasers er for amatører. Du kan stadig grimase, når tequila passerer dine læber (vi er ikke psykopater), men de af os, der lærte at drikke i gæstfrihed har aldrig brug for kalk og salt. Det er et spørgsmål om praktisk brug end stolthed. Når du lusker skud midt i skiftet, skal du være så iøjnefaldende som muligt. En kile med citrus eller et ekstra glas soda kan være en død gave. Og efter et stykke tid glemmer du, at du nogensinde har brug for at jage et skud.
2. Du sætter pris på corny cocktails som alle andre
Cosmopolitans, Miami Vices, cocktails, der er lyse blå - der er et tidspunkt og et sted for dem alle. Bartendere er ikke rigtig væske snobs - mens viden gør dig til en mere kræsne forbruger, er det stadig sjovt at feste.
3. Du ved, hvordan du tempoer dig selv
Gæstfrihedspersoner ved, at drikke er et maraton, ikke en sprint. Det handler om at bevare brummen, ikke starte i varphastighed ved frokost, især ved bryllupper. Brug din oplevelse til at uddanne andre til fornøjelsen ved den langsomme forbrænding.
4. Du tilpasser din drikkeordre til dine omgivelser
Der er en bestemt type person, der er stolt af at have en signaturdrink. Uanset om det er tør gin-martini, pint Guinness eller vodka-sodavand med tre citroner, så snart de går i baren, ved bartenderen hvad han skal hælde dem. Men hvis du lærte at drikke i servicebranchen, er du sandsynligvis ikke den forudsigelige slags. Drikkevarer og madkoblinger findes af en grund - de løfter et måltid. Det ville være en skam at gå glip af en fed rødvin med en bøf eller en flaske øl med nogle krydret tacos.
5. Du bebrejder det ikke på tequilaen
Det er aldrig spritens skyld. Hvis du ikke drikker tequila på grund af den kraftige time med Cuervo-skud, du havde i løbet af dit andet år, er det tid til at overveje dine drikkevaner. Måske skulle du tilgive tequila og prøve at nippe til et dejligt reposado en sommeraften. Ved gæstfrihed lærer du, at det ikke er det, du drikker, men hvordan du drikker det, der virkelig påvirker kroppen.
6. Du tager dig af dine drikkekammerater
Hvis du er en drikker, skal du acceptere, at vi alle bedømmer vores tolerance og ender med at blive sårbare (og sommetider latterlige) på et tidspunkt i vores drikkekarriere. Restaurantvenner efterlader aldrig en ven. Vi sætter dig i en kabine; vi sms'er dig næste dag. Vi tager os af hinanden, fordi du aldrig ved, hvornår du er den, der skal tages hånd om.
