Du kan tage bartenderen ud af baren, men du kan ikke tage barlivet ud af en tidligere barkeep. Nogle tidligere barpersonale går videre til nye karrierer og brancher, men efter en pause er nogle nødt til at komme hjem igen. Fra at savne kameraderiet til at hate din alarmen om morgenen, her er syv tegn, du har brug for for at vende tilbage til bartending.
1. I virksomhedens happy hour vil du hellere være bag baren, der betjener dine kolleger end at tale med dem
Awkward small talk er en del af de fleste arbejdsmiljøer, men som bartender kan du altid undslippe small talk ved at indstille travlt arbejde. Som en kontoransat, der er fanget af en medarbejders happy hour, er du nødt til at forfalde et telefonopkald for at komme derfra. Hvis du som en tidligere bjælke finder dig selv at stirre dårligt på spiritusflaskerne, mens din chef droner i cirka kvartalsfremskrivninger, er det måske tid til at komme tilbage bag pinden.
2. Du angriber din mobiltelefon, hver gang din morgenalarm går
Morgener er hårde på de fleste, men når du har brugt dit arbejdsliv til at tilpasse dig arbejdstiden om aftenen, er morgenerne endnu hårdere. Hvis det har været års kampe med din alarm, og du stadig ikke har tilpasset dig de ni til fem, er det måske dit tegn.
3. Du siger ting som "Jeg plejede at være en bartender" til enhver ventestaff, du støder på
Tidligere bartendere elsker at minde om det nuværende barpersonale om, hvordan de plejede at arbejde i en bar. Hvis det ser ud til, at ingen skaber et Manhattan, som du plejede at bruge, kan du ikke tro, hvad der går til god service i disse dage, eller du føler behov for at blive ven med hver bartender, du møder, måske må du acceptere, at du ikke kan stoppe med bar spil.
4. Du savner følelsen af kameraderi på arbejdet
Der er få brancher, hvor du forbinder dine kolleger på samme måde som servicebranchen. Til tider kan det føles som gymnasiet, men du skaber dybe venskaber fra at arbejde i skyttegravene sammen. Det er en meget speciel dynamik, der er svær at replikere i den hvide kraveverden.
5. Du bliver nostalgisk til familiens måltid
Familien måltid, det præ-skift øjeblik, hvor personalet alle samles rundt for at dele noget mad, er en hjørnesten i mange gæstfrihed job. Det er et øjeblik at tjekke ind, sladre, binde sig bag på huset og klage. Selv på gode restauranter er familiemåltidet næppe spiseligt - det er kyllingen, der er ved at gå dårligt, det er pandekagerne fra brunch, der ikke solgte, det er den tørre pasta, der koster et nikkel et pund. Så hvis du vokser nostalgisk over familiemåltider i forvejen, har du brug for en påmindelse om at bringe dig tilbage til virkeligheden.
6. Du kan ikke vente med at fortælle nogen “nej” til en anmodning
I servicebranchen er det dit job at imødekomme kundeanmodninger, når det er muligt. Selvom behagelige mennesker kan være givende, kræver det en vejafgift. Der er ikke noget mere tilfredsstillende efter en dag med "ja" end at sige "nej." Har du Casamigos? Nej. Er dit køkken stadig åben? Nej. Kan jeg få en rom og koks (selvom jeg er synlig spildt)? Nej for helvede.
7. Bartending er blevet dine "gode ol 'dage."
Nostalgi for vores ungdom er en del af ældning, men hvis bartending var de bedste dage i dit liv, er det måske et tegn på, at arbejde i barer er stedet for dig.
