Den Ultimative Spandliste For Osteelskere Overalt I Verden

2024 Forfatter: Sierra Adderiy | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 08:56

Mad + drikke

En kærlighed til ost er mere end bare en besættelse. Det er en intens affære med en delikatesse, der er rig på både historie og kultur, produceret forskelligt rundt om i verden, men aldrig mangler lidenskab. Ostefanatikere overalt i verden har skabt et løbende show med begivenheder, ture og skøre oplevelser, der fejrer deres foderbåde, altid viser frem lokale stilarter og ofte inkorporerer latterlige fornemmelser (og sprut) for at lokke sultne rejsende. Uanset om du rammer en eller alle, er det tid til at begynde at planlægge din næste osttema-flugt, stat, for at begynde at krydse af for disse spændelister-oplevelser.

Et indlæg deles af Mirkolino (@ mirk0lino) den 27. juni 2018 kl. 17.15 PDT

1. Lid (eller nyd) en servering af Casu Marzu i Agugliastra i Lanusei, Sardinien, Italien

Du er hardcore om ost om ost. Vi får det - men denne kan være din kamp. Casu Marzu er en take-on pecorinoost, der får lov til at rådne længe nok til, at den tiltrækker får, og først derefter serveres den. Ledsagende er det ikke, men den praksis har opbygget en kult efter Sardinien. Det er ellers næsten umuligt at finde, da webstedet for Ogliastra-regionen er det bedste sted at identificere, hvor man kan opleve Casu Marzu. Udfordringen er langt fra forbi, når du har slugt din stolthed og lagt den maggot-gengivne servering foran dig. Casu Marzu er kendt for at stikke rundt på din tunge og ånde i timevis bagefter.

2. Overlev Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake i Gloucester, England

Gloucester er vært for det, der er blevet verdens mest ubesværede fest med ost-tema, en begivenhed, der sender et massivt hjul med dobbelt Gloucester-ost ned langs Cooper's Hill med en horde ostefanatikere, der tumler, rulles og dykker efter det. Vinderen tildeles et massivt osthjul for at kalde hans eller hendes helt egne, men nogle får ikke glæde af det før efter et besøg af det medicinske personale, der venter nederst på bakken - hvert år ser flere skader. Bagefter kører hele deltagerne og tilskuere sig ned til The Cheese Rollers Pub for festlige drinks; rollen finder sted årligt på Englands Spring Bank Holiday.

3. Krydstog Vermont Cheese Trail

Vermont fremstiller mere end 150 typer ost, og Vermont Cheese Council påtog sig at kortlægge, hvordan man prøver dem. Hvis du nogensinde har været på en vintur, er oplevelsen den samme, bortset fra at slutresultatet er et mejeri-induceret koma i stedet for rus. Følg kortet på tværs af staten, stop ved osteproducenter og specialforretninger undervejs, og spis til dit hjertes indhold. Alt er bedre, hvis du kører til Vermont, da du kan fylde bagagerummet fuld af dine favoritter og holde oplevelsen i gang, også efter at du er kommet hjem.

Foto: Paxton & Whitfield

4. Rally din besætning til Beer, Beer og Morbier i London, England

Londons Paxton og Whitfield er blandt de mest berømte ostebutikker i verden, åben siden 1742 og genstand for meget tilbedelse fra Winston Churchill. Denne private eftertidsbegivenhed giver dig og op til syv af dine venner adgang til ostebutikken, efter at alle andre er gået hjem for dagen for at prøve oste parret med ales og lære at smage småtterier fra en professionel ostemester. For lidt over $ 1.000 for gruppen er det dyr, men du tager et par prøver hjem samt en smagbog - registrer dig her.

Foto: Mac and Cheese Fest

5. Sløv dig selv på The Macaroni & Cheese Festival i Californien og New Mexico

Hvis ordene Macaroni & Cheese straks trak dine øjne på denne fortegnelse, skylder vi ikke dig. Macaroni & Cheese-festivalen sker fire gange om sommeren med to begivenheder i Californien (Bakersfield og Avila Beach) og to i New Mexico (Farmington og Albuquerque). Lokale virksomheder konkurrerer for at se, hvem der laver den bedste version, og deltagere får smage på dem alle, mens de nyder håndværksøl og levende musik til at starte. Hvis det ikke er en perfekt dag, er vi ikke sikre på, hvad der er.

Foto: Ny Kaledonien

6. Surf og prøve på den franske ostefestival i Nouméa, Ny Caledonien, de franske polynesiske øer

Du forbinder sandsynligvis ikke det sydlige Stillehav med ost, men de franske polynesiske øer sender faktisk over 130 oste fra det fastlandske Frankrig til Ny Caledonias årlige franske ostefestival. Det finder sted i juni, og der er ingen mangel på fine franske vine til at supplere. Som en ekstra bonus kan du snuble over til stranden og hvile under et palmetræ, når du først har nået dit fyld.

Et indlæg deles af Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) den 10. jul. 2018 kl. 13:46 PDT

7. Tag toget til Alpine Cheese Festival på Grosse Scheidegg i Grindelwald, Schweiz

Glem fondue - disse alpine oste er så gode, at det ville være en forbrydelse at smelte dem. Prøv hele spektret højt oppe i Jungfrau i den lille bjergby Grindelwald, blandt de smukkeste omgivelser i verden til en begivenhed om sensommeren. Du kan nyde ost, musik og sammenkoblinger i høj højde samt lokale slagtere og husholdningsmaskiner, mens du stirrer på ærefrygt mod de omkringliggende toppe. Årets begivenhed finder sted 15. september.

8. Læg en portion yakost ned i Tibet

Der er osteoplevelser at nyde, se frem til og drømme om længe efter, at de sker. Så er der yakost, kendt for at være så hård, at det faktisk er en udfordring at spise den uden at forårsage skade på dine tænder. Hvis du kan komme forbi hårdheden, har osten faktisk en sød, mild smag.

9. Slap af over en plade med ostemasse i Wisconsin

Hvis du har nået det gennem nogle få af disse oplevelser, fortjener du at belønne dig selv med den enkle perfektion, der er Wisconsin ostemasse. En kurv med ostemasse og en kold PBR er en osteparring, der er knust med hovedet med ægte Americana, og når du først har prøvet det, ved du, hvorfor de lokale er så stolte af et så tilsyneladende enkelt koncept. Uanset om du har dem friske eller dybstegede, har du simpelthen ikke været i Wisconsin, før du har ulvet ned ad en tallerken.