Bare fordi bartendere er her for at hjælpe dig med at have en god, afslappende tid, betyder det ikke, at du kan få dem til at hoppe gennem bøjler og vise dem en mangel på respekt. Ligesom med ethvert andet job i servicebranchen hjælper bartendere glade for, men de har deres tærskler, og du skal være forsigtig med ikke at krydse dem - ellers får du aldrig en anstændig cocktail ud af dem igen.
1. Spørgsmål til vores barviden
Gør bartendere fejl? Selvfølgelig. Ved bartendere alt om cocktails, vin, øl og spiritus? Selvfølgelig ikke. Men den hurtigste måde for en kunde at fornærme en bartender er at stille spørgsmålstegn ved bartendernes viden. Hvis du bestiller en cocktail, som vi aldrig har hørt om, vil de fleste bartendere fortælle dig og slå op opskriften. Bare prøv ikke at nedbryde bartenderen bare for at vise, hvor smart du er.
2. Afbryd os med din drikkeordre
Hvis du har brug for at signalere til check eller en anden runde, er det fint. Men hvis vi allerede har hilst dig velkommen, og du kan se, at vi har travlt med at lave drikkevarer, skal du vente, indtil vi kommer til ordre. Vi ignorerer ikke dig, vi prøver at udføre vores job med lidt fokus. Hver gang vi afbrydes, kaster det os bare en smule og bremser hele processen.
3. Tip en dollar en drink
Tip om en dollar pr. Drink var almindeligt for 20 år siden, men tidspunkter og lejepriser har ændret sig. En dollar en øl i en bar - fint. En dollar en drink i en brugerdefineret cocktailbar med bordservice - ikke okay. Ved tvivl fungerer 20 procent altid. Det ser ud til at være meget, når cocktails koster $ 16 per pop, men du tip din barista en dollar til dit daglige drypp, hvorfor ikke $ 2 for det mezcal surt med æggehvider?
4. Gæt os andet
Hvis du har en anmodning om noget off-menu eller ønsker, at vi ændrer en drikkeordre, skal du under alle omstændigheder spørge. Men hvis vi siger, at vi ikke kan, accepterer det. Vi ønsker, at du skal have, hvad du vil, men hvis vi afviser en anmodning, er der en grund bag det - vi er ikke bare små.
5. Stil os personlige spørgsmål
Bartending er vores job, ikke vores sociale liv. Vi er ikke forpligtet til at dele vores personlige liv med kunder, medmindre vi valgte at gøre det. Selv hvis du ikke mener nogen skade, skal du ikke blive overrasket, hvis din bartender synes undvigende, når du besvarer personlige spørgsmål.
6. Spott stemningen
Hvis lysene er for lave, eller musikken er for høj, er der en høflig måde at anmode om, at vi ændrer oplevelsen. Og der er den uhøflige måde: "Er disse lys altid så lyse?" Og "Kunne denne musik være noget højere?" Hvis lysene eller musikken ikke er på et ideelt niveau, kan det skyldes, at din bartender har været så travlt med at lave drinks og serveringsgæster, de havde ikke tid til at lægge mærke til det. Bare spørg pænt.
