Rejse
Happy Eater of Fish and Chips Foto: lloydi, Feature Photo: davinaware
Det er let at antage, at vi briter ikke er interesseret i mad.
Mens vores naboer franskmændene nyder lang, afslappet frokost og fine vine i elegante restauranter, spiser vi vores vigtigste måltid ved busstoppestedet, drikker vores egen kropsvægt i varm pils og vugger derefter en donner kebab på vej hjem som det er vores eneste ven. Vi betragter chips og karrisaus som et firkantet måltid, og vi gør ubeskrivelige ting med ærter.
Men mange af os elsker mad, det gør vi virkelig. Faktisk er Storbritannien et tilflugtssted for madretter, hvis du ved, hvor du skal se. Takket være indvandring, vores mangel på kulinarisk snobbethed og vores vilje til at prøve noget en gang, kan du finde alt hvad du vil i supermarkederne på denne regnfulde ø. Endnu bedre, i modsætning til Rom eller Madrid, kan du bogstaveligt talt spise dig rundt i verden i London.
Men hvis du er interesseret i at prøve mere traditionel britisk billetpris, er her hvad du skal kigge efter:
Fish & Chips
Fish and Chips with Mushy Peas Foto: psd
At sige, at du har haft britisk mad efter at have prøvet fisk og chips i Leicester Square, er som at hævde, at du ved alt om italiensk køkken efter at have spist i Pizza Hut.
I stedet skal du gøre det ordentligt på The Fish Club i Clapham Junction, hvor du kan få røde multer og søde kartofler til at gå med dine grimme ærter.
Ellers skal du køre mod kysten og kigge efter enhver traditionel 'chippie', hvor køen slanger ud af døren.
Bangers & Mash
Bangers and Mash Foto: avlxyz
Ingen trøster mad bedre end os. På en elendig kold dag med en tømmermænd til at tørre, er pølser, kartoffelmos og sauce bare billetten.
I London er The S&M Café i Islington stedet. Filmbuffere kan genkende det som caféen, der blev brugt i Mod klassisk Quadrophenia.
Kyllingetikka Massala & Basmati ris
Chicken Tikka Massala Foto: michaelwhays
Ingen i Indien har nogensinde hørt om vores favoritret nr. 1. Kærlighed lavet lige til os, kyllingen marineres i yoghurt og krydderier, inden den koges i en cremet tomatsaus og drysses med frisk koriander.
De fleste britiske udstationerede ville sælge deres egne familier for at få fat i en af disse dårlige drenge.
Se the Good Curry Restaurant Guide for at finde de bedste indiske engelske led.
Traditionel engelsk morgenmad
Hvis du planlægger at banke gaderne hele dagen, er dette noget for dig. Morgenmaden med champions og fedtarbejdere, stegte æg, pølse, bacon, svampe, brød og tomater efterfølges af toast og te.
Færdig med det, og du behøver aldrig at spise igen. Nogensinde.
Ploughmans frokost
Ploughmans lunsjfoto: dainee
Storbritannien og Irland producerer nogle af de bedste oste i verden, og det er en kendsgerning, mine damer og herrer. Se efter stærk moden Cheddar, smuldrende Wensleydale med Cranberry eller blå Stilton.
Bestil en pint real ale og en ploughman-frokost (ost, brød og pickles) hos Mark Addy i Manchester, så har du den rigtige aftale.
Skotsk laks, jersey kartofler og Norfolk krabbe
Du tilgir skotterne for deres frityrstegte Marsbarer, når du smager deres laks. Bedst serveres med nye kartofler og en salat, skotsk ørreder er også ret forbandede. For sukkulent krabbe, skal du tage til Norfolk på Englands østkyst.
Øl og pub
Hvis du vil lære om England, skal du gå på pubben. Få en drink ned i en kold indelukket engelskmand, og inden dine øjne bliver han til en rigtig komiker. Køb ham et par mere, så danser han på dit bord med undertøjet på hovedet.
Udover den interne underholdning er puben stedet at prøve Storbritanniens eneste ægte lidenskab; øl. Traditionel håndtrukket engelsk bitter er mørkere end pils og en erhvervet smag. Hvis du kan lide det, så lad The Good Pub Guide eller Camra's Good Beer Guide vise dig vejen.
For at opsuge noget af alkoholen er rige kødfulde gryderetter som Beef Wellington eller Lancashire Hotpot bare tinget.
Søndag Frokost
Stege med Yorkshire-budding Foto: Annie Mole
Det kræver nogle forberedelser, men af Gud er det godt. Uanset om du fylder efter stegt oksekød og Yorkshire budding (små runder med tyk pandekagedej, der er bagt og kvævet med sauce), lam med myntesauce, svinekød med æble eller kylling med salvie og løgudstoppning, er dette en fest, der er til deling.
Knæk åbne en flaske vin, og sov den derefter af foran tv'et. Hvis du virkelig ikke kan lave dine egne, har The Albion i Londons Islington vundet priser for deres.
Pudding Heaven
Treacle and Cornish Ice Cream Foto: Kai Hendry
Rejsende med sød tand skal komme til Storbritannien. Helt ærligt, vi rocker, når det kommer til budding.
